A viete, či budete musieť čistiť huby?

Od dávnych čias, ľudia zahrnuté do potravín hubových pokrmov. Napriek tomu, huby sú bohaté na množstvo výživných látok a stopových prvkov. Napríklad, proteín, tak nevyhnutné pre ľudské telo, ktoré obsahujú viac ako v mäse. Naši predkovia často solené alebo sušené huby, v moderných kuchárskych receptoch často smažiť ponúkané huby.

Niektoré z najobľúbenejších húb - je to huby. Sú považované za najčistejšie huby, ale aj cez to, mnohé gazdinky sa pýtajú: "Je nutné čistiť huby"

Tieto huby, ktoré boli pestované priemyselným spôsobom, nie je nutné čistiť, ktoré sú pripravené na použitie. V supermarketoch a veľkých obchodoch sú predávané v miskách, zabalené pod filmom, v uvedenom poradí, huby neprídu do styku s okolitými predmetmi. Ale zišli v lese alebo silne kontaminované huby, či chcete vyčistiť? Šampiňóny sa dlhodobému kontaktu s vodou sa stal vodnaté, chuti je stratený, ale je namáčanie vo vode, nie je nutné, len opláchnuť pod tečúcou vodou. Niektorí znalci húb sa snaží robiť aj to, že sú navlhčený papierovú vreckovku a jemne utrite im huby. Huba čiapky pokryté tenkou plenochkoj, brúsny papier. Ak ste ešte stále premýšľal, či sa má čistiť huby, sa snaží zdvihnúť svoj nôž, alebo stačí prstom. Ak je koža je ľahko odísť, potom možno čistiť huby.

Teraz je potreba znížiť zavetrevshiysya Stipe okraj. V nie tak čerstvé huby začnú hromadiť škodlivé látky v ľudskom tele, takže sa nemusíte kupovať vopred a uložte do chladničky. Je lepšie zvoliť obchod vo veľkých bielych šampiňónov, keď ste si istí, aby im okamžite variť. Vystavovaní riziku by som mal? Čisté huby voliteľne tiež prípadne je podrobí tepelnému spracovaniu. Existuje mnoho recepty šaláty, v ktorom jedna zo zložiek sú nakrájané surové huby.

Ale radím vám pripraviť huby vypchaté. Miska je jednoduchá, je to veľmi chutné a uspokojujúce. Budeme potrebovať asi päťsto gramov húb, tri stredné cibule, tri alebo štyri paradajky, sto sedemdesiat gramov syra. Myslím, že ste sa už rozhodli pre seba, či sa má čistiť huby treba oddeliť ľavú nohu a rezeň.

Cibuľa jemne shinkuem sme naliať ju nohy húb na vyhrievanou panvici s pridaním slnečnicového oleja, smažiť asi desať minút. Mierne sa ochladí, soľ, korenie, a zmes sa mieša plnené šampiňóny uzávery. Paradajky treba umyť pod tečúcou vodou, suché kuchynské papierové utierky a znížiť na krúžky. Na každom húb, musí byť na jednom z rajských kruhu a potom sa všetky huby na plech, namazať slnečnicového oleja. Trieť syr na hrubé strúhadlo a posypeme im jedlo. Na žiadosť húb môže pridať trochu majonézy. Ľavé huby pečieme, na tejto lodi je v predhriatej rúre (až 180-200 ° C) po dobu tridsiatich minút. Pripravené huby šíri na tanier so zeleným šalátom. Dobrú chuť!