Páči sa vám adjika? Ostrenkoe, vonný, kyslá alebo sladké, chutné, lahodné? Bez ktorých sa zdá, nevýrazné a grilované mäso a varené zemiaky, a všetky ostatné jedlá. Ak áno, náš dnešný článok je práve pre vás!
zelenina fun
Rovnaký adjika, že máme takú radosť k jedlu v zime, v skutočnosti má len málo spoločného s pôvodnou - spaľovanie slané korenie, domáce - Kaukaz. Horské ľudia robia to z pálivej papriky, cesnak, bylinky, orechy. Samozrejme, že v potravinách aromatických by mali byť trochu chleba a pochúťka nie ohovárať. Rôzne - adjika s jablkami a paradajkami! Skvelé občerstvenie, a je vhodný ako šalát a ako obväz pre boršč, polievky, omáčky. Hlavnou podmienkou - všetky produkty by mali byť v najvyššej kvalite: dobrý sladká paprika zrelé, mäsitý, bez horkosti. Ak pripravuje adjika s jablkami a paradajkami, paradajky trvať len odrody cukru, tenkou šupkou a kyslé ovocie alebo sladké a kyslé. Uistite sa, že používať bylinky a koreniny. Pokiaľ ide o ostrosť, cukru a soli, potom ich môžete experimentovať a zvoliť pomer zložiek, vďaka čomu váš adjika s jablkami a paradajkami premeniť skutočné potešenie a bohatý zdroj vitamínov.
Recept-Seven
Názov recept z non-náhodný. Z nej sa môžete dozvedieť, ako variť krútenie najúplnejšiu sadu zeleniny a korenia. To adjika s jablkami a paradajkami zahŕňa viac cibuľu, cesnak, zvonček a pálivej papriky, mrkva. A soľ, cukor, ocot, rastlinný olej. Aromatické byliny môžu byť zahrnuté do receptu suchom kôpor, koriander, koriandra a alebo škorice. Ocot poskytol recept, nemusíte mať stôl a ovocie, prírodné. Tak, aby 3 kg paradajok, odstráňte stonku a listovať mlynček na mäso. Next - pol kg jabĺk, mrkvy a paprikou - príliš čisté, odstráňte semienka a posúvať. Podobne kotleta 1 kg cibule a cesnaku, 500 g pálivej papriky (Capsicum). Melenko chop banda kôpor alebo petržlen. Miešajte zmes a dať na oheň. Nechajte variť, skrutku teplo a pomaly variť po dobu 3 hodín, za občasného miešania. Potom sa panva zrušil a znovu prijať na varenie na ďalší deň. Opäť variť, namiesto 3 lyžice cukru a soli 5, naliať šálka rastlinný olej a znovu povariť 2 h. Na záver zalejeme pol šálky octu, zamiešame. Bez vybratia z tepla, pre balenie tekut sterilizované pohárov a zrolovať. Ak ste dostali predjedlo bude zdať príliš sladké, vziať na zbrojný receptu "Adjika s jablkami a paradajkami bez mrkvu."
Rýchly recept
To je odlišné kompozície popísané v kulinárske špeciality adresárov. Ako skúsení gazdinky vždy nájde 3-4 možnosti robiť to. A ak máte záujem o tom, ako sa pripraviť adjika s jablkami a paradajkami bez mrkvy, potom to urobiť takto. Mince 1 kg paradajok, pol kg - korenia, 400 g jabĺk a cibule, ako. Nalejte pol šálky oleja a prisoliť. Varte na miernom ohni asi 50 minút, zmes sa nezhorí. Počas tejto doby, kotleta cesnak (300 g), vloží sa do adjika. Pour 100 g octu, vsypte zovretie koriandra, mletý bobkovým listom, alebo ich zmesi "Khmel Suneli". Dusené po dobu 5-7 minút a vybaliť priamo z tepla z tepelných bánk. Zrolovať, otočte ju hore nohami, krútiť zábal, ao deň neskôr dal na polici v skrini. Ak ste sa zdalo, kyslá tento adjika (paradajky, papriky, jablka, cukrovinky dať trochu), pridáme trochu cukru, ale nie je k dispozícii pre recept.
Adzhika zelených jabĺk
Ako už bolo uvedené, v občerstvenia sa odporúča umiestniť jablká sladké odrody, okrem toho, že je potrebné pridať ocot do misky sporiť v konzervách. Avšak, existuje mnoho receptov na varenie použitie je kyslé ovocie. Vzhľadom k svojej pani buď výrazne znížiť množstvo octu, alebo na jeho vylúčenie z receptu. Napríklad, tu taký adjika o paradajky, jablká, mrkva. Pre ňu, budete potrebovať: 2 kg paradajok, zvonu alebo sladká paprika šalát - kilo, rovnaké množstvo mrkvy, cibule a zelené kyslé jablká. Pre ostrosť, pridajte 2-3 struky pálivá paprika (červená). Prisoliť, dať na sporáku a variť, nedovoliť, aby variť 40 minút. Potom dal cesnak (dostatok pre 100 gramov mletého), stále varíme 5 minút a zrolovať smelo postaviť zachovanie budú po celú zimu a nekazí!
Adjika paradajkami a korenie
Tento obväz je takmer dokonalý a nenahraditeľný, ak je potrebné si pripraviť prvý alebo druhý chod. Podľa zloženia adjika je veľmi jednoduchá: na mlynček na mäso zvitok v rovnakom množstve korenia (s výhodou červená) a paradajky. Mieša 2.5-3 lyžice soli ako je to možné, a s baranom. A tiež polovica lyžičky kyseliny citrónovej, hrsť sladkej a pálivej papriky v hrachu. Varí sa zmes po dobu 10-15 minút. Vložte cesnakový prášok (200 až 250 g), premieša sa šíri za tepla do pohárov a uzavrie.