Platýz: ako to chutí a vonia?

Mnohí ľudia radi ryby, ako platesy. Ako variť tak, aby všetky prítomné pri stole chce lízať dosku?

Takže najjednoduchší recept na tohto lahodného ryby - vyprážané platýz s korením. Príprava takého chutnú večeru bude trvať príliš veľa času.

krok 1

Brúsiť tieto korenie a dobre premiešajte:

• 4 čajové lyžičky paprika;
• 1 lyžička vysuší bazalka;
• 1 lyžička sušeného oregana;
• 1 lyžička sušeného tymianu;
• 0,5 lyžice lyžičky soli;
• 1 lyžička bieleho cukru;
• 0,25 čajovej lyžičky čerstvo mleté čierne korenie;
• 0.5 čajovej lyžičky drveného chilli;
• 0,5 čajovej lyžičky kajenské korenie.

Môžete zmeniť pomer zložiek podľa vašich predstáv, alebo na výpočet ich množstva vzhľadom na hmotnosť pripravovanej ryby. Vyššie uvedené hodnoty sú vypočítané na asi štyri veľké kusy zaoblenie. Ak zvolíte pomer papriku ostatné korenie 4: 1, chuť a chuť pokrmu bude optimálna.

Potláčaní a roztlačte všetky koreniny. Tým sa zvyšuje možnosť ich následné absorpcie do výrobku, a tiež pomáha "release" viac chuti.

krok 2

Umyť flounder zaoblenie pod studenou vodou a pat je osušte papierovou utierkou. Uvedomte si, že suché ryby lepšie vstrebávanie rôznych korenín, najmä platesy. Ako variť to najviac voňavé a pikantné, je popísané v nasledujúcich krokoch.

krok 3

Roll ryby v korení. Dal zmes korenia do misy a kefka na oboch stranách rybie filety.

krok 4

Rozohrejte olej na panvici, a dať trochu cesnaku. Keď cesnak začne variť na panvici musí byť umiestnená pokrytá korením platesy. Ako variť tým najlepším spôsobom?

Keď je ryba grilovanie, otočte ju raz a pokúsiť sa pohybovať príliš panvicu. Korenie by mala zostať na zaoblenie a nie rozmazaná na kapacite a nerozpustí v oleji.

krok 5

Po uvarení prvú várku rýb, pridajte cesnak a opakujte so zvyšnými plátky filé.

krok 6

Slúžiť vyprážaný platýz potrebujú horúce s niečím osviežujúcim a chladné, ako melónu.

Hovoriť o tom, ako variť bradavičnatej zaoblenie, môžete pamätať, a mnoho ďalších receptov. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako sa pečenie v rúre.

Ak chcete to budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 2 mrazené platesy filé (alebo tilapia);
• 1 malá paradajka;
• 200 gramov špenát;
• 2 lyžička olivového oleja;
• 1 lyžička univerzálny korenie na steaky;
• Lyžica 1/4 lyžičky papriky;
• ½ lyžička cesnak soľ;
• Lyžica ¼ lyžičky kreolskej korenia;
• koriander;
• čierne korenie;
• soľ.

krok 2

Pre začiatok by malo byť mierne rozmrazené platesy. Ako variť to? Prvá vec, ktorú musíte urobiť - je dať rybie filé (neotvorené) v mikrovlnnej rúre po dobu dvoch minút.

V tomto okamihu, zahrejte olivový olej v malej panve nad strednej teplote. Brúsiť malé paradajka a premiešame s korením na steak, cesnak soľ, korenie, kreolskej korenie a olivový olej.

krok 3

Vytiahnite ryby z mikrovlnnej rúry. Malo by byť ešte celkom zima. Rezať malé štrbiny v každom kuse. Umiestnite malé množstvo rajčinového zmesi do každej drážky. Fry v mikrovlnnej rúre na pohotovosti.

krok 4

Dajte špenát greeny v horúcom olivovom oleji. Pridajte koriander, čierne korenie, korenie a soľ podľa chuti. Mayhem po dobu troch až štyroch minút, alebo kým zelenina nie sú smažiť.

krok 5

Vytiahnite ryby z mikrovlnnej rúry. Dajte filé na tanieri, posypeme bylinkami a užívať si. Tento recept je možné použiť aj ako odpoveď na otázku, ako variť platesy v multivarki.