Ako konzervované jablkovú šťavu z odšťavovač? Žatvu jablčnej šťavy: recept

Čo by mohlo byť viac lahodný jablkový džús? Mnoho ľudí dáva prednosť piť čerstvé. Ale čo keď nie vždy majú vhodný jablká? Najlepšou voľbou - je pripraviť šťavu na zimu. Nech je to doma celkom reálne. Pozrime sa na najjednoduchších ciest k prípravám na zimnú jablkový džús.

Výhody šťavy z jabĺk

Mnoho ľudí vie, ako sa zachovať čerstvo lisované jablkovú šťavu, ale nie všetci realizovať svoje výhody. Odborníci založenia: ak budete jesť pol šálku tohto nápoja denne, výrazne zlepšiť výkon dýchacieho ústrojenstva. Ak úrody šťavy bez cukru, to dopadá nízkokalorické. Tento nápoj vám umožní udržať štíhlu líniu.

Veľmi jablkový džús vitamínu C. Každý vie, že táto zložka je nevyhnutná pre naše telo k posilneniu imunitného systému. Okrem toho, v nápoji obsahuje železo, fosfor, horčík, draslík a veľa organických kyselín, vrátane kyseliny citrónovej a jablčnej.

Mnoho lekári odporúčajú pravidelné použitie šťavu z jabĺk pre tých, ktorí trpia rôznymi chorobami kardiovaskulárneho systému, gastritída s nízkou kyslosťou, anémia, časté bronchitídy. Nebolí to drink a ťažkých fajčiarov.

Ako už bolo spomenuté, v zložení produktu je k dispozícii železo. Tento komponent umožňuje účinnejšie bojovať proti anémii a tiež pomáha odstraňovať obličkové kamene. Je potrebné poznamenať, že hotový nápoj je veľmi bohaté na pektín, ktoré pomáhajú očistiť telo toxínov.

Mnohí používajú na výrobu jablkový džús odšťavovač. Avšak výrobok musí byť riadne pripravená. V opačnom prípade, mnoho z jeho prospešných zložiek jednoducho strácajú svoje vlastnosti. To je dôvod, prečo je tak dôležité vedieť, ako sa zachovať jablčnej šťavy z odšťavovača.

Čo jablko odrody je lepšie si vybrať?

Na konzervy jablkový džús ukázalo chutí, je nutné zvoliť pre jej prípravu len zrelé ovocie bez známok hnitiu a červov diery. Iba budú mať výraznú chuť. Najchutnejšie nápoj sa získa z jablka, ktoré vykazujú požadovaný pomer kyseliny a cukru. Preto by ste mali vybrať najlepšie odrody, alebo na konci zmesových štiav. V prípade, že nápoj má kyslá, potom môžete pridať cukrový sirup.

Nie je nutné, aby variť konzervy jablčnú šťavu iba z nie príliš kyslé ovocie. V dôsledku toho budete mať nápoj s slabú príchuť. Čo sa týka meal odrôd, jeden z nich je produkt, ktorý je veľmi ťažké odľahčiť.

Vzhľadom k tomu, konzerv jablčnej šťavy z odšťavovača o niečo zložitejšie ako pri použití sokovarki, lepšie vybrať si silné a šťavnaté ovocie. Jedná sa o zimné odrody Grushovka, Parma, aníz, Titovka, Antonovka a ďalšie.

Varenie Juice: prípravné práce

Po prvé, mali by ste sa pripraviť kryt a pohárov, do ktorého nalejeme šťavu. Nádrže umyť. Je lepšie používať teplou vodou a jedlú sódu. Za to, že banky sterilizovať. Môžete zalejeme vriacou vodu alebo teplo v rúre pri teplote 100 ° C Sterilizované poháre dať hore nohami na čistú a suchou utierkou. To nebude dať im rýchlo vychladnúť.

Veká dôkladne umyť a varí sa po dobu 10 minút.

Pripravte jablká

Do konzerv jablkový džús je recept, ktorý je uvedený nižšie, bola po dlhú dobu a nebude kvasiť, je nutné pripraviť plody na ďalšie spracovanie. Na to musí byť dôkladne premyje, odstrániť z každej jablčnej jadra. Plody nutne musí byť nakrájame na plátky. Po tom, pripravené materiály môžu byť odovzdané cez odšťavovača.

Čo robiť s šťavy?

Žatvu jablčnej šťavy nekončí. Je tiež nutné naliať do bánk a zrolovať. Vylisované šťavy treba naliať do hrnca. Schopnosť byť naplnený nápojom len 2/3. Nedovolí k varu šťava vytiekla na varnej doske. Obsah panvy by mala byť uvedená na 95 ° C, V tomto prípade je šťava budete musieť neustále zasahovať. Pokiaľ bude použitá pre prípravu nápoja kyslého ovocia, potom môžete pridať cukor podľa chuti. Ak jablká bola sladká, nápoj možno zrolovať a tak. Cukor môže byť pridaný po otvorení plechovky.

Pridať špeciálne konzervačné látky v šťave je za to nestojí. Po kyseliny a cukru v jablká perfektne nahradiť. Ak je sterilizácia jablčnej šťavy dokončená, odstráňte penu a nalejte výsledný hotový výrobok pre banky. Naplnené kontajnery okamžite pokrytá vekom, a vrátiť kľúče.

Každý zrolované banka musí sa otočiť a dať na krk. Od tej doby sa mali zabaliť deku a odísť, kým cool.

mix šťavu

Pred konzerv jablčnej šťavy z odšťavovača na zimu, je to stojí za úvahu, že v konečnej podobe nápoja otáča koncentrovaný. Takýto produkt môže priniesť nejaké problémy tým, ktorí majú problémy s tráviacim ústrojenstvom. Z tohto dôvodu je nutné na riedenie alebo varenie, napríklad, sa šťavou z cukety. Je potrebné poznamenať, že nápoj je jemnejšia a, samozrejme, bude oveľa užitočnejšie. Tri litrov šťavy z jabĺk je potrebné pridať iba jeden pohár džúsu z cukety.

Tipy pre začiatočníkov

Jablká obsahujú veľa železa a tento člen začne oxidácii keď vystavený ku vzduchu. Ako výsledok, šťavy získané pretiahne odšťavovač, môže stmavnúť. Aby k tomu nedošlo, v lisované produkte je pridať trochu kyseliny citrónovej, ale nie moc. Najlepšou voľbou - citrón šťava. Prevádzkuje viac hladko a rýchlo premieša.

All výlisky možno opakovane prešiel odšťavovač. Ak chcete niečo na pitie, je potrebné pridať 10% hmotnosti vody z recyklovaných materiálov. Preto v prípade, že boli 2 kg výlisky, potom je potrebné pridať 200 ml kvapaliny, ktorej teplota by mala byť od 75 do 80 ° C, Všetko dôkladne premiešať a infúzie počas troch hodín. Za to, že môžete preskočiť suroviny cez odšťavovač. Táto šťava môže byť použitý na výrobu džemy, marmelády alebo džemu.

Ako sa pripraviť na jablčnú šťavu bez odšťavovač?

Ak tomu tak nie je nejaký odšťavovač, môžete variť šťavu pomocou bežného mlynček na mäso. Obrobku jablkový džús týmto spôsobom je proces časovo náročný. Po prvé, ovocie by malo byť úplne zrejmé z kôry a jadra.

Pripravené jablká treba mince. V dôsledku toho by mal dostať homogénnu hmotu. Treba dať na častiach silné látky alebo na tenká, zložený v niekoľkých vrstvách. Jablkový džús je vyžmýkaný rukou do misy. Nápoj by mal byť varené, nalejeme do pohárov a zrolovať kľúč. Prírodné šťava z jabĺk pripravené.

Varenie Tipy prírodné šťavy

Pre nápoj pripravený týmto spôsobom nie je rýchlo zatmie a získal nepríjemnú pachuť, je nutné použiť riadu a nerez mlynček na mäso alebo smaltované. Tento malý trik umožňuje, aby jablkový džús doma ešte viac chutné a zdravé. Koniec koncov, to je uložená oveľa užitočnejšie komponenty.

na záver

Teraz viete, ako zachovať jablčnej šťavy z odšťavovača. Tým, že nasleduje všetky tipy, môžete polotovar pre celú zimu. V tomto prípade sa nápoj môže dopadať vynikajúci obchod. Hlavná vec - zvoliť rôzne jabĺk a vypočítať potrebné množstvo cukru.