Ako marinovať mäso pre praženie

Medzi hmotnosti jednoduchých a zaujímavých receptov na marinované mäso veľa, s ktorými ste pravdepodobne oboznámení s. Avšak, tam sú niektoré nuansy v tejto záležitosti, ktoré by mali byť vzaté do úvahy, ak chcete naozaj zapôsobiť na svojich hostí nezvyčajné pokrmy z mäsa topiaci priamo v ústach. Ako marinovať mäso pre pečenie, takže sa spoja dve "nie": Flexibilita a Nesuhost?

Aký je účel marináda? Mäknúť potraviny, aby ich bolo chutné, platidlo, získala zvláštnu chuť. Marináda pridať všetky druhy korenia, pochutiny, ktoré premieňajú obyčajný kus mäsa do šťavnatého grilovanie, barbeque, steak, atď. Vďaka všetkých nevyhnutných zložiek v marináde a vyschnúť je nemožné preháňať mäso. Ak váš marináda obsahuje ocot, citrónovú šťavu, soľ, alkohol, výrazne znížilo trvanie marinovanie.

Čoskoro v lete, čo znamená, že to je čas výlety, grilovanie, kebab a ďalšie vkusnotischi. Aby ostatné zlyhalo, a nikto ich vľavo hlad a nespokojnosť, snažia sa naučiť pár marinády recept na mäso.

Tu, napríklad, pikantné marináda na bravčové mäso. Ako marinovať mäso na opekanie na otvorenom ohni v marináde? Po prvé, pripraviť všetky potrebné produkty. Vezmite pol kila mäsa libru cibule, pár lyžíc rastlinného oleja, lyžice nízkym obsahom tuku majonéza. Korenie, potrebujeme nasekané bobkový list, chmeľ-Suneli, čierna a červená paprika. Teraz pristúpime k príprave marinády. Preskakovanie cibuľu cez mlynček, pridá sa k nej, majonéza, maslo, lavrushku, Khmel Suneli a papriky pridaný. Zmiešajte ingrediencie a priviesť ju do zmesi mäsa. Re-mix všetkého a necháme v chlade marinovať po dobu 4-5 hodín. A potom môžete piecť alebo smažiť!

Predpokladá sa, že gril netoleruje rukách žien. Preto je každý self-rešpektovať človek odstraňuje z tohto prípadu ženu a začne hádzať na mäso. Koniec koncov, on vie, ako marinovať špízy. Po prvé si kúpi mäso, zvyčajne krkovička časť, pretože je vhodnejšie pre prípravu tejto voňavé a chutné pokrmy. marináda zložky, ako sú obvykle: svetlé pivo alebo vínneho prášku, rastlinný olej (olivový s výhodou), tymian, bazalka, koriander, čierne korenie, bobkový list. Táto marináda bravčové nakladané najmenej 12 hodín. Ak je zahrnutý do marinády mlieka alebo jogurtu, môže morenie trvať až 24 hodín.

Ako marinovať mäso pre pečenie rýchlo? Pre urýchlenie procesu marinovania, môžete podvádzať, mierne ohrev mäso v marináde na elektrickom sporáku (len nepatrne). Koniec koncov, pri zvýšenej teplote marinovanie oveľa rýchlejšie. Ďalším spôsobom, ako urýchliť akcia je pridanie marinády do marinády majonézy. Pod jeho vplyvom mäsa promarinuetsya po dobu jednej hodiny. Rovnaké zrýchlené expozície pre marinovanie mäsa a produkuje vody nasýtené oxidom uhličitým, a pridaním kivi alebo prezreté paradajky, vodku alebo koriander. Rýchle recepty varenie mäsa v marináde najrôznejších, musí iba nastaviť cieľ a nájsť v literatúre alebo Internetom recept obleky.

Sa vám nepáči grilovanie bravčové? Potom budete musieť ochutnať marinované krídla na grile. Ak chcete získať naozaj chutné jedlo v marináde môžete pridať šafran, bazalku, kurkuma, rozmarín, papriku, cesnak. Ako marinovať krídla v takom průšvih? Jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie, pridať trochu kukuričného oleja a citrónovej šťavy, dobre premiešajte. Dať túto zmes do krídel, opäť všetko zmiešané - a na chladnom mieste. Po 2,5 hodinách vynikajúca pochúťka kladený na otvorenom ohni (môže byť uvedený na grilovacom rošte). Vzhľadom k tomu, kurča je pripravená rýchlo, čoskoro budete mať gurmánsku diétne jedlá.

Dnes nie je problém nájsť informácie, ako marinovať mäso na pečenie. Hlavná vec - mať túžbu tvoriť potrebné produkty a trochu voľného času. Ale má to všetko tam, pocítite príval inšpirácie a vášne vytvoriť malý zázrak pre seba a svojich blízkych.