Ako ochutnať lahodnú syrovú polievku s roztaveným syrom: recept na rôzne príležitosti

Syrové polievky - jedlá sú jemné, výživné, chutné, zdravé. Môžete ich pripraviť mnohými spôsobmi. Hlavnou zložkou, samozrejme, tieto jedlá - tavený syr.

Syrová polievka s celerom

Syrová polievka s roztaveným syrom, ktorej recept je vám ponúkaný, sa vyznačuje originálnymi chuťovými vlastnosťami. Zvláštnu chuť mu dáva zeler, ktorý sa dá posilniť korením a cesnakom. Aby ste to dosiahli, potrebujete nasledujúce produkty: maslo - 75-80 gramov; Celer - 6-7 stoniek, šťavnaté, svieže, veľké; Žiarovka strednej veľkosti (rozrezaná na polkruhy alebo kocky); Horká paprika, červená - 1 kus (príliš jemne rozrezaný, očistený od semien). V tejto syrovej polievke s roztaveným syrom odporúčame recept na vloženie smotanového syra (200 gramov) ako hlavnú zložku. Aj keď sa tento problém nenašiel, použite ho. Mimochodom, je skvelé, ak si kúpite syr na polievku s korením (rasce, korenisté byliny) - úspešne sa spoja so zvyškom zložiek. Miska je varená na zeleninovom vývaru - bude to trvať asi pol litra a môžete pridať mlieko - potrebujete rovnaké množstvo. Stále potrebujete petržlen (4 vetvičky), lyžičku škrobu (kukurica), rovnaké množstvo rastlinného oleja. A krutóny z bieleho chleba. Ako variť takúto syrovú polievku s roztaveným syrom? Prípravok predpisuje nasledovné poradie.

• Polovicu masla sa taví v hlbokej páne, cibule a nakrájaný zeler sa nalejú do nej, pečené na mäkkú konzistenciu. Potom sa naleje trochu červenej papriky (niektoré z nich sa hodia).
• Naliať vývar do panvice, dal petržlen, prinúť k varu a variť asi 20 minút.
• Vyberte panvicu z tepla a ochlaďte ju. Zmäkčujte so zmiešavačom, až kým sa nestrieka. Opätovne vložte do ohňa, aby sa obsah zohrial.
• Teraz v syrovej polievke s roztaveným syrom doporučujeme recept na vloženie hlavnej zložky nakrájanej na kusy. Rozmiešajte a počkajte, kým sa v bujóne nerozpustí.
• V škrobi naliať tri lyžice mlieka, zamiešajte, nalejte do polievky. Zvyšné mlieko doplňte. Pod hrncom pridajte oheň do kvapaliny blízko varu. Soľ na chuť.
• Do panvice pridajte rastlinný olej a smažte kostičky na ňom a pripravte si domáce krutóny. Posypeme korením, soľou.
• Pri servírovaní na stôl v tabuľkách pridajte zvyšnú horkú papriku, nalejte polievku, položte krutóny. Vyzbrojené lyžičkami a vychutnajte si! Polievka je veľmi voňavá a chutí dobre.

Kuracia polievka so zeleninou a syrom

Ako už bolo spomenuté, existuje veľa receptov na to, ako rýchlo pripraviť syrovú polievku zo syra vašej obľúbenej značky. Prvé jedlo, varené na kurací vývar, o ktorom teraz hovoríme, má veľa výhod. Má príjemnú, mäkkú textúru, obsah kalórií je nižší ako obsah mnohých iných polievok. A chuť, vôňa a dokonca aj farba sú nádherné! Zloženie bude potrebné tieto: po prvé, vezmite 200-300 gramov vášho obľúbeného syra (samozrejme, roztavený). Syrová polievka sa pripravuje na vývar, ktorý musí byť vopred pripravený. Vo večerných hodinách variť kurča a najlepšie kuracie mäso, aby bol vývar bohatý, silný, ale nie mastný. Aj keď všetko môžete variť naraz. Pokračujte: maslo - 3 lyžice; 1 vaječný žĺtok (jemne nasekaný); 3 strúčiky cesnaku (tiež nakrájané); Celer - niekoľko stoniek (nakrájané na malé kúsky); 2-3 kusy mrkvy strednej veľkosti (nakrájané na kocky alebo malé slamky); 500 až 600 ml bujónu; Niekoľko zemiakov (nakrájané na kocky); Pohár mlieka, 4 lyžice múky, kuracie mäso, nakrájané na kocky, ako šalát.

Samotný proces prípravy:

• V hrnci, v masle, prechádzame mrkvou, cesnakom, cibuľou a zelerom 5-6 minút, aby sa cibuľka stala transparentnou. Potom vylejte vývar, podajte zemiaky, čakajte na varenie a varte 10-15 minút.
• V mlieku miešajte múku, nalejte do polievky, premiešajte a varte ešte pár minút. Polievka sa začne zahusťovať - nezabudnite na ňu zasahovať, inak bude horieť.
• Prichádza séria syra. Zmäkčí sa napríklad v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. A vstúpte do polievky, stále miešajte, aby sa nezobrazovali hrudky.
• Zmiešajte polievku s mixérom v homogénnej hmote. Vložte kurča, pridajte soľ a korenie podľa vkusu.
• Polievka je pripravená. Nalijte ho cez teplé dosky.

Ak začnete pokaziť svoj domov s takouto polievkou čas od času, budú vás považovať za najkrajších hostiteľov!