Ako pripraviť tabuľku s chrenovou repou

Chren je jedným z najpopulárnejších korenie ruskej kuchyne. Je potrebné poznamenať, že na rozdiel od feferónky, má tento produkt nie je jeho závažnosti meradlo, pretože žiadny vplyv na chuťové receptory sa nachádzajú na jazyku a pery, a celej oblasti nosohltana. To je dôvod, prečo chren repa tabuľke sa často používa na ochutenie pokrmov bez charakteristického zápachu, aby nedošlo k prerušeniu arómu.

Tento produkt je tiež používaný ako náhrada za japonského wasabi omáčkou. K tomu sa zafarbia zelene a zmieša sa s malým množstvom horčice. Avšak, s univerzálnou dostupnosť a jednoduchú prípravu, nie každá žena v domácnosti vie, ako šukat stola, zatiaľ čo udrží nielen chuť, ale aj užitočné vlastnosti.

prísady

potrebujeme:

• chren koreň - 300 g;
• ocot - 50 g;
• Malé repa - 1 ks.

výcvik

Po prvé musíme dobre umyť korene chrenu, čistenie je zo zeme. Ďalej nožom odstrániť vrchnú vrstvu z nich. Súčasne s týmto procesom, je potrebné variť malú repy a vyčistiť z kože.

frézovanie

Je potrebné poznamenať, že v sebe neobsahuje žiadny koreň vizuálne a zápachu. Všetky tieto prvky sú pridelené pri zničení vnútornej štruktúry vlákien. To je dôvod, prečo mnoho návod, rozprávanie o tom, ako sa pripraviť chren stôl sa odporúča pri práci s týmto produktom, použite ochranné okuliare a masku. Faktom je, že keď to sakra bude brúsiť v mlynček na mäso, bude uvoľňovať svoju účinnú látku v takom množstve, že to bude ťažké nielen pozrieť sa na celý proces, ale aj dýchať.

Rovnováha chuť a náplne

Po brúsení mnoho receptov, ktoré hovoria , ako sa pripraviť chren tabuľky ukazujú, že korenie je pripravený. Avšak, po nejakej dobe, tento výrobok stratí peknú bielu farbu a stane sa hnedé. Tiež začne ukazovať vysídlenia chuti. Napríklad, horná korenie je bez chuti a dno je veľmi kritická. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné dať pokrmu stabilné vyváženie farieb a látku, čo horkú chuť. K tomu tie správne recepty, ktoré vám povedať, ako sa pripraviť chren stôl, odporúčame použiť ocot a robiť repnej šťavy. Po prvé, dávajú farbu korenia. Repa trela na jemnom strúhadle a pretiahnuť tenká. Výsledná šťava sa pridáva do hotovej chrenom a zmesi. Za to, že pokrm sa začína postupne pridáme ocot, uistite sa, že nie je silne odráža v chuti. Tento komponent poskytuje nielen dobré rozpúšťadlo pre vytvorenie rovnováhy, ale tiež pomôcť produkt trvá dlhšie.

Skladovanie a servírovanie

Po zvážení recept, ako pripraviť chrenovou tabuľky by sme približne odhadnúť, že celý proces bude trvať menej ako hodinu, a výsledkom je chutné a aromatické príchute, ktoré môžu byť privádzané do takmer každej misky. Na stole, dajte ju na malé tanieriky alebo malého tanierika. Majte však na pamäti, že čím dlhšie peklo stojí otvorený, tým viac účinných látok z nej zmizne. To je dôvod, prečo sa odporúča skladovať v tesne uzavretej nádobe na chladnom a tmavom mieste.