Ako pripraviť užitočné zaseknutie z čiernej čerešne na zimu

Džem z čiernej čerešne (to je zvyčajne nazývaný čierny ashberry), chutné, s ľahkou kyslou, bude vynikajúcim spôsobom zberu bobúľ pre zimu. Vyberte si z ponúkaných receptov ten, ktorý najviac vyhovuje vašim očakávaniam. Deličnosť bude v chladnej sezóne veľmi užitočná a podporí vašu imunitu, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov.

Blackberry jam je najjednoduchší recept

Pre 1 kg čerstvých bobúľ budete potrebovať:

• Kilogram granulovaného cukru;
• Pohár jablkového džúsu - čerstvo stlačený alebo z balenia.

Choďte a umyte bobule, a potom blanch (variť) vo vriacej vode na 5 minút. Vypustite vodu a položte horský popol do hrnca so sirupom vyrobeným z jablkového džúsu a cukru. Varte 5 minút a potom ho odstráňte z tepla a nechajte ho variť 24 hodín. Po uplynutí stanoveného času sa uviaznutie z čierneho chobotnice dá pripraviť - dá sa skontrolovať kvapkaním malého množstva džemu na tanieri. Ak sa šíria - budete musieť variť viac, ak nie - môžete odstrániť z tabuľky. Balenie vymažte cez sterilizované nádoby a pošlite ich do skladu až do zimy.

Blackberry džem s brusnicami a jablkami

Dvojité výhody, ktoré dostanete, ak sa pripravujete na sklad nielen veľmi rowan, ale aj brusnice. Pre lahodné domáce zaseknite:

• Pol pohára čerstvo lisovaného jablkového džúsu ;
• Polievková lyžica citrónovej šťavy;
• Pol kila popola;
• Pol kilogram granulovaného cukru;
• Jedno malé jablko a 100 g brusníc.

Chokejte čierne ashberry, zlikvidujte v cievke a nechajte vodu vypustiť. Blanch bobule vo vriacej vode po dobu troch minút, a potom vytiahnuť s hlukom. Apple džús mix s citrónom, nalejte do panvice, pridajte určené množstvo cukru a varíme sirup. Jablká kôra a komora osiva, nakrájame na plátky alebo kocky. Pripravte pripravené ovocie a bobule v sirupe a varte na nízke teploty po dobu štvrtiny hodiny. Potom nechajte variť 3 hodiny a znovu variť. Tento postup sa musí opakovať ešte jedenkrát (v tomto prípade sa džem z čiernej čerešne varí v troch etapách). Hotovo - vychladnúť a zabaliť na plechovky. Pamätajte si, že ak dlho ukladáte zaseknutý papier, musíte sterilizovať pokrmy pre tento účel - zvyčajne sa plechovky môžu variť len za štvrtinu hodiny a tie, ktoré sú menšie - asi 10 minút.

Ako urobiť džem z chokeberry (chokeberry ) a sliviek

Ak chcete vyskúšať niečo neobvyklé, náš recept prekvapí aj tých najnáročnejších gurmánov, pretože veľmi málo ľudí vie, že bobule môžu byť varené nielen s jablkami, ale aj so slivkami. Budete potrebovať:

• 700 g chokeberry;
• 300 g jabĺk sliviek;
• 2 plné poháre filtrovanej vody;
• 1,2 kg granulovaného cukru.

Umyte a vyzdvihnite žeriav, blanchejte vo vriacej vode na 5 minút. Varenie sirup cukru z množstva prísad špecifikovaných v recepte (mimochodom, môžete si vziať vodu pre to a ten, v ktorom ste varené horský popol pred). Keď tekutina začne variť, ponorte bobule a slivky do nej, rozdelené na polovicu. Všetko trvá 10 minút, potom odstráňte z taniera a zakryte uterákom. Dajte džem na pol dňa a dajte ho na pohotovosť. Ako ho skontrolovať - pozrite si predchádzajúci recept. Ako zvyčajne vylijte vločkovanie do plechoviek, sterilizujte ich a potom ich pošlite do skladu až do zimy. Takto môžete urobiť lahodné a zdravé džem z čiernej chokeberry.