Pečenie z tvarohu

Pečenie z tvarohu má významné miesto medzi kulinárskymi výrobkami. Koláče, koláče, koláčiky, syrové koláče - nie je to celý zoznam jedál, ktoré sa v tomto zariadení môžu uvariť v rúre. A predtým, ako pristúpime k receptoch a radám, dávajte pozor na výhody, ktoré dáva človek jedlo z tvarohu:

- tvaroh je zdroj vápnika. A dokonca aj pri pečení nestráca svoje vlastnosti.

- Proteíny a aminokyseliny obsiahnuté v ňom posilňujú vlasy a nechty.

- Tvaroh ovplyvňuje hladinu hemoglobínu v krvi a zvyšuje ho.

Musíte však pamätať na to, že tento produkt nesmiete zneužívať a stačí 800 gramov týždenne.

Produkt vyrobený z tvarohu sa môže usadiť po vytiahnutí z rúry. Dôvodom sú návrhy. Z toho istého dôvodu sa môže po pečení znížiť v strede, takže je potrebné zabezpečiť postupný pokles teploty okolo neho, a ešte lepšie - nechajte ju v rúre, kým jej teplota klesne.

Takže, čo sa dá urobiť z tvarohu?

Pečenie tvarohu bude nádhernou výzdobou slávnostného stola, ktoré sa inkarnuje napríklad v koláči, ktorého recept je opísaný nižšie.

Cake "Evening Fantasy"

Zloženie: 800 g tvarohu, 300 g pšeničnej múky, 150 ml smotany, 250 g sl. Maslo, 3 žĺtky a bielkoviny, pohár cukru, polievková lyžica škrobu, 30 mg koňaku a 50 g sušených sliviek, čerešní a mandlí.

Olej odstráňte a premiešajte s múkou. Potom pridajte 1/3 krému, pol pohára piesku a 3 žĺtky. Pevne miesime cesto a potom ho po zabalení položíme do chladničky pol hodiny, čo zabráni tomu, aby sa objavila kôra.

Do tej doby dôkladne miesajte tvaroh, pridajte zvyšnú smotanu, cukor, vajcia a maslo. Spiace škrob a vanilín spia. Všetko premiešajte.

Slivky a čerešne by mali byť dôkladne opláchnuté, kamene oddelené a niekoľko minút ponechať v strmých vriacich vodách. Potom nakrájame a spolu s koňakom a strúhanými mandlemi pridáme do tvarohu.

Cestu vytiahnite z chladničky, rozviňte valček, postavte ho do tvaru tak, aby pokryl jeho strany a vložte výslednú tvarohovú hmotu.

V predhriatej peci pečte 45 minút a potom nechajte koláč vychladnúť.

K dispozícii je tiež jednoduchšie pečenie. Z tvarohu je možné vyrobiť syrniki podľa nasledujúceho receptu:

Zloženie: 500 g tvarohu, 60 g múky, vanilínu a prášku do pečiva - polievková lyžička, hrsť hrozienok, 2 kuracie vajcia.

Tvarohový mix s múkou a práškom do pečiva. Pridajte soľ a zem s vanilínom a cukrom. Dobre premiešajte a pridajte hrozienku. Pridajte syrové koláče a vložte ich do rúry na 40 minút, kým sa neobjaví červená kôra.

Existuje ešte jedna škála výrobkov z tvarohu - tvarohový koláč. Celkom jednoduché prevedenie tohto pečenia je známe každému novorodencovi.

Zloženie: tvaroh - 400 g, múka - 500 g, jeden a pol šálky cukru, 70 g masla, soľ - ½ čajovej lyžičky, 3 vajcia, kyslá smotana - 150 g. V múke dať maslo, ktoré predtým musíte zmäknúť S pohárom cukru, soli, kyslej smotany a 2 vajec. Tesnite cesto a počkajte pol hodiny do chladničky. Potom urobíme náplň: opatrne utrite tvaroh so zostávajúcim cukrom a vajíčkom a dobre premiešame. Cesto vyberieme z chladničky a rozvinieme tak, aby jeho hrúbka bola približne 1 až 1,5 cm. Z získanej vrstvy cesta sme prebrali kruhy a ohýbali ich okraje. Vo výsledných formách ukladáme tvarohové plnenie a položíme na plech na pečenie, predtým lemovaný pergamenom na pečenie. Rúra je potrebné zohriať na 200 stupňov a poslať tam cheesecake na 20 minút. Do tvarohu po pečení nie je zadok, zakryte výrobky ručníkom a vyhnite sa vzhľadu.