Ako uchovať Brezová šťava doma

Príjemná deja vu

Všetko od detstva dôverne známe brezové miazgy, čo je bezfarebný, mierne problémových vody s príjemnou sladkou chuťou. Každú jar od polovice marca do konca apríla, jeho aktívne kolekcia je v plnom prúde. Je to dosť, aby zárez v strome a vložte do hubice, na ktorej bude vypúšťať šťavu do pripravenej misky. Potom je potrebné, aby to všetko nechať na deň a druhý deň si môžete vychutnať nádherné prírodné nápoj.

Ale, bohužiaľ, to nie je uložené dlhú dobu - na silu dva dni pri teplote miestnosti, a až tri alebo štyri dni, môžete predĺžiť jeho životnosť na chladnom mieste. Poďme zistiť, ako šetriť Březová šťava a zachovala svoju chuť najmenej niekoľko mesiacov.

Canning doma

Ak chcete šetriť Brezová šťava doma, bez príliš veľa problémov, je potrebné si pripraviť nasledujúce látky: 1,5-2 litre brezové pitie, 0,25 kg cukru, asi 6-8 g kyseliny citrónovej.

Ďalej vyberte potrebné náčinie pre pasterizáciu. Zhromaždené šťava sa filtruje cez tenká ju vyčistiť od odpadkov. Potom pridajte do neho vyššie uvedené ingrediencie a dať svojmu trápenia na miernom ohni. Kým nápoj sa varí, sa snaží tak často, ako je to možné, aby ju miešať a nezabudnite odstrániť peny, ktorá sa tvorí počas procesu varenia. Pokiaľ toto nie je vykonané v čase, môže sa tvoriť nepríjemný červeno-žltý v konečnom výrobku sediment. Teraz sa ukáže jasnejšiu predstavu o tom, ako šetriť Březová šťava doma.

Medzitým, je potrebné zabezpečiť, aby bol nápoj nie je prechádza fázou varu. Akonáhle sa bublinky sa začínajú objavovať prvé, okamžite ju vyberte z tepla.

Potom je potrebné dôkladnejšie vyčistiť brezové miazgy. K tomu je opäť sme ho riadiť cez sito a tenká, zložené v niekoľkých vrstvách. To je prakticky celá odpoveď na otázku, ako šetriť Březová šťava. Zostáva len naliať do sterilizovaných pohárov a uzavrite veko. Po všetkých tých misiek s džúsom, obraciame poháre dnom nahor a necháme ju v tejto polohe niekoľko hodín. Po uplynutí tejto doby sa obraciame znovu do svojej pôvodnej polohy a dal na chladnom mieste pre lepšie skladovanie nápoje.

Sú konzervy užitočné brezové miazgy

Teraz sa pozrime, je naozaj užitočné, ak konzervované šťavy sú pripravené vlastnými rukami.

Začnime s tým, že čerstvé, len vybral nápoj bude nepochybne užitočné pre každého. V nedávnej minulosti, dokonca liečených pacientov s TBC. Breza miazga je tiež indikovaný pre ľudí trpiacich alergiou a kožných ochorení. Účinný nápoj v boji proti dospievajúci akné na tvári. Ale, bohužiaľ, všetky tieto liečivé vlastnosti stráca niekoľko hodín.

Aj keď dnes už vieme, ako šetriť Brezová šťava, ale z vyššie uvedeného je zrejmé, že po liečbe s týmto nápojom nie je niečo užitočného. Ale nie je na škodu, nemôže priniesť. Pri použití, stačí teraz je to veľmi príjemná chuť. A ak je v procese konzervárenský pridajte šťavu niektoré druhy ovocia a bobule (hrozno, jablká, hrušky, a tak ďalej), že bude chutiť ešte lepšie. Taký skvelý kompót nestydno slúžiť. A verte mi, nikto nebude odmietne prísady.