Ako urobiť lahodné syrové kotúče: dve možnosti varenia

Sýrové buchty sú bujné a chutné z každého pečiva. V tomto článku sme sa rozhodli zvážiť dve možnosti, z ktorých jedna je pripravená z pudingu, a druhá - z kúskov, zakúpených v obchode.

Lahodné domáce pečené syrové pečivo

Nevyhnutné zložky pre test:

• Krémový čerstvý olej - 130 g;
• Veľké kuracie vajcia - 3 ks. (Ak je malý, je lepšie brať 4 ks);
• Stôl sódy, jemná jodizovaná soľ - na špičke;
• Chladená vriaca voda - 200 ml;
• Biela múka preosievaná - 1 plné sklo;
• Parmezán a holandský - 100 g každej odrody.

Postup prípravy cesta

Sýrové buchty z pudingu sú veľmi jednoduché a jednoduché. Ak to chcete urobiť, nalejte do hrnca s chladenou vriacou vodou, naň naň nasypte maslo a trochu ho zohrejte (kým sa kulinársky tuk úplne nerozpustí). Ďalej, stále sa mieša, je potrebné vylúhovať jemnú soľ a bielu múku do hmoty. V dôsledku toho by ste mali dostať viskóznu zmes, ktorá sa dobre odchyľuje od stien panvice. Potom, v mierne ochladenej základni, je potrebné narušiť kuracie vajcia jeden po druhom, nalejte do strúhaných syrov a všetko dôkladne premiešajte.

Pečenie v rúre

Sýrový chlieb by mal byť varený v predhriatej peci pri teplote 200 stupňov. Aby ste to dosiahli, musíte si vybrať plech na pečenie, pokryť povrch pergamenovým papierom a potom použiť lyžičku namočenú vo vode, aby ste umiestnili polotovary na plech, pričom medzi nimi zostane vzdialenosť najmenej 5 cm. Pečenie takýchto produktov by malo byť v priebehu 25-40 minút pred začervenaním buniek. Ak je to potrebné, uprostred tohto jednoduchého pečenia môžete dať nejaké plnky.

Čerstvé syrové kotúče z kúskového pečiva, zakúpené v obchode

Potrebné produkty na pečenie:

• Sušené kvasnice (predávané takmer vo všetkých supermarketoch) - 500 g;
• Pšeničná biela biela - 300 g (potrebná na valcovanie základne);
• Syr "Almette" - 160 g;
• Syr parmezánu - 60 g.

Proces tvorby výrobkov z múky

Sýrové buchty z ovocného pečiva sú oveľa rýchlejšie a ľahšie ako predchádzajúce pečenie. Koniec koncov, pri príprave takejto misky na múku nie je potrebné miešať samotnú základňu, pretože ju možno vždy zakúpiť v obchode. Takže, vezmite vrstvu droždia kvasnicového pečenia, pohnite ju pozdĺž jednej strany, posypeme múkou a potom rozložte zemné syry na povrch a pevne ich zabaľte do role. Následne musí byť hotový polotovar rozrezaný na kusy s hrúbkou do 4 cm a striedavo umiestnený na mastnutej fólii tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola približne 50-80 mm.

Tepelné spracovanie výrobkov z múky

Kousky syra a oblátkového pečiva by mali byť pečené asi pol hodiny. Počas tejto doby budú dobre vychádzať, budú svieže, jemné a veľmi chutné.

Ako správne podávať pečivo na stôl

Odporúča sa servírovať hotové chlieb z varenej alebo nafukovanej základne v teplej forme spolu s horúcim sladkým čajom, ako aj akýmkoľvek džemom, medom alebo kondenzovaným mliekom. Bon appetit!