Ako vyrobiť bravčové mäso v cesto, pečené v rúre?

Nie každá pôda znáša, ako variť mäso. Aby ste to dosiahli, musíte mať túžbu a aspoň trochu vedomosti o varení. Najlepšie je začať učiť sa z bravčového mäsa. Je jemná, jemná a dokonale liečiteľná. Veľmi chutné bravčové mäso sa získa v ceste, pečené v rúre. Pripravte sa, že to nebude ťažké.

Domovská voľba

Zvyčajne sa na víkendoch pripravujú zložité pokrmy hostiteľskej kuchyne. Trvá to veľa času a odvádza to od iných vecí. Ale existuje spôsob, ktorý môžete používať vo všedné dni. Perfektná možnosť - varenie v cesto, pečené v rúre.

Na jeho prípravu budú potrebné nasledujúce výrobky: jeden a pol kilogramov bravčovej buničiny, vajíčka, soli, rasce, korenia.

Na cesto: 3 šálky múky, soli, vajce a balenia margarínu.

Hlavná vec je robiť všetko v určitom poradí:

1. Prvým krokom je príprava cesta. Za týmto účelom nakrájajte margarín do múky a potom pridajte žĺtok a soľ. Hotový výrobok umiestnite do chladničky asi 40 minút.
2. Teraz môžete mať mäso. Mali by byť varené vo vriacej vode, pridávať soľ a korenie. Na urýchlenie procesu môže byť veľký kus rozrezaný na polovicu. Po pol hodine sa môže odstrániť a posypať na vrchu rozdrveným kmínom.
3. Pripravené cesto je rozdelené na dve časti a každé z nich sa rozvinie.
4. Položte prvú vrstvu na plech na pečenie. Mäso položte na vrch a zakryte ho druhým.
5. Polotovar sa rozmieša s bielkovinami, nakrájané na niektorých miestach a odoslané do rúry.

Po 40 minútach bude bravčové mäso v cesto pečené v rúre úplne pripravené. Môže sa preniesť na dosku, nakrájať na tenké plátky a podávať sa na stôl.

Podobná metóda

Kuchári hovoria, že v takom prípade môžete robiť cesto, napríklad na knedlíkoch. To zjednoduší recept mierne, ale korenie bude potrebné pre extra chuť. Výrobky sú potrebné takmer rovnaké: pre 0,9 kilogramu mäsa v pohári múky a vody, 2 strúčiky cesnaku, 5 gramov mletého korenia, 10 gramov soli a vonných bylín.

Príprava bravčového mäsa v cesto pečené v rúre, iným spôsobom:

1. Mäso by sa najskôr malo umyť, sušiť, treť soľou a bylinami a potom pokryté fóliou a položiť na chvíľu v chladničke.
2. Z múky, soli a vody mieste cesto.
3. Vložte ho do tenkej vrstvy. Hrúbka by nemala byť väčšia ako pol centimetra.
4. Na strednom mieste kus bravčového mäsa. Vložte nakrájaný cesnak a jemne obalte okraje obálkou. Na opustenie pary vytvorte pár otvorov.
5. Vytiahnite obrobok do formy a odošlite ho do rúry.

Bude trvať asi dve hodiny na čakanie. Ale v konečnom dôsledku môžete byť úplne istí.

Bravčové s šunkou

Kombinácia rôznych druhov mäsa vždy ide vždy len na pokrm. A ak pridáte viac syrov a zeleniny, výsledok bude jednoducho úžasný.

Takto sa pripravuje bravčové mäso vo forme pečeného cesta v rúre. Fotografia dokáže zobraziť celý obrázok zvnútra. Ak chcete pracovať, potrebujete nasledujúce zložky: 450 g čerstvého bravčového mäsa, 200 g šunky, cibule, 100 g syra, vajec, 2 strúčiky cesnaku, soľ, rastlinný olej, čierne korenie, devonovú horčicu a niekoľko listov hotového tortového pečiva.

Recept je absolútne jednoduchý:

1. Urobte niekoľko zárezov s nožom na kúsku mäsa. Potom dobre rošte dobre s korením, soľou a horčicou.
2. V ďalšej panvici nakrájajte nakrájanú cibuľu s cesnakom.
3. Orežte syr a jemne nakrájajte šunku.
4. Tvar oleja a dajte jeden list cesta na dne.
5. Na to striedavo položte syr, šunku, časť cibuľovej zmesi, mäso, opäť cibuľu, šunku a syr.
6. Všetko toto pokryté druhým listom, mastné vajíčko a odošlite ho do rúry. Je lepšie nastaviť teplotu aspoň o 180 stupňov vopred.

Po 50 minútach môžete pripraviť mäso. A vôňa od neho, ako budík, vám povie o pripravenosti.

Časť Možnosť

Ako ukazuje prax, veľa ako bravčové v cesto, pečené v rúre. Recept s fotografiou pomáha lepšie pochopiť technológiu a postupovať po každom kroku procesu. Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú variť teplé jedlá po častiach. To zjednodušuje prácu, ale zjednodušuje podávanie a podávanie.

V takom prípade si môžete vyskúšať možnosť, kde je to potrebné: 1 kg bravčového mäsa, 2 cibule, pohár múky, 2 vajcia, 10 g vody, 2 strúčiky cesnaku, soľ, korenie a korenie.

Popis procesu:

1. Večer by sa mäso malo treť soľou, korením, cesnakom a dať do chladničky na noc.
2. Samostatne smažte cibuľu.
3. Ráno z múky, soli, vody a vajíčok variť cesto. Rolovať tenkú vrstvu na stôl a potom nakrájať na ploché štvorce.
4. Mäso nakrájame náhodne na kúsky.
5. Na každé námestie vložte bravčové mäso a cibuľu. Zbaliť zábal a ležať na plechu pokryté pergamenom.
6. Výrobky pečieme v rúre asi hodinu. Vnútri skrine by mala byť teplota 185 stupňov.

Hotové rúry sa dajú položiť na jednu misu alebo ich podávať v samostatnej miske.

Chutné rozmanité

Bude veľmi chutné, ak zloženie misky bude čo najmenšie. Nemalo by to byť len bravčové mäso v cesto, pečené v rúre. Podrobný recept poskytuje príležitosť vidieť, v ktorom štádiu sa zavádza určitá zložka. Zoznam produktov je lepšie premýšľať vopred.

V takomto prípade budete potrebovať: bravčové mäso, hotové cesto (čerstvé alebo vločkovité), huby, cibuľu, soľ, mletú papriku a sušené paradajky. Pokiaľ ide o počet obmedzení. Všetko závisí od osobných preferencií. Proces varenia je veľmi jednoduchý:

1. Mäso dobre odrežte, takže kus je takmer priehľadný.
2. Osušte huby s cibuľou a nakrájame na paradajky.
3. Zložte cesto a rozložte ho na stôl.
4. Jeden po druhom dajte výrobky do nej v akomkoľvek poradí.
5. Utiahnite okraje a utesnite ich švom. V zásade, ak je test dostatočný, potom môžu byť výrobky zabalené ako nákup v obchode.
6. Preložte štruktúru na plech na pečenie a pošlite ju do rúry na 45 minút. 200 stupňov s tým bude dosť.

Hotové valce by sa mali podávať asi 20 minút a potom sa musia nakrájať a jesť.