Aký je recept cesto jej príprava

Cesto v modernej kuchyni sa používa pre vyprážanie potravín v takým spôsobom, že si zachovávajú svoj tvar a chuť, tak tieto pokrmy majú jemnú chuť a majú dobrý vzhľad. Tak cesto recept, ktorý sa môže líšiť v závislosti na potraviny, uľahčuje tvorbu chrumkavou kôrkou.

Cesto sa pripraví kotlety, ryby, mäso, syr, mäsové guľky, huby, kapusta valca alebo kreviet. Tiež, tam sú vyprážané ovocia a zeleniny, ako sú paradajky, tekvica, hrušky a dokonca aj banány. Avšak, v tomto prípade je potrebné mať na pamäti, že firma musí najprv variť zeleninu.

Cesto je tekuté cestá konzistencia, ktorá sa vzťahuje na výrobky v ich vyprážanie. Inými slovami, cesto-cesto (recept je uvedené nižšie), je kvapalina strúhanka, v ktorom stretávacie výrobkov pred vyprážaním. V tomto prípade, sa cesto z múky, vajec, mlieka alebo iné kvapaline a ochutené náplňou.

Cesto - cesto.

Pre jeho výrobu sa používa šálka múky, dve šálky vody, štyri proteíny, lyžicu cukru, soli a štyri lyžice rastlinného oleja.

Múka sa pridá soľ, cukor, rastlinný olej, a všetky horúcej vody sa mieša opatrným pridaním rozšľahaným vajcom bielkov. To znamená, že hotové cesto obalovej krivky potraviny, ako sú ryby alebo zeleninu a vyprážané. V tomto prípade, cesto umožňuje zachovať prirodzenú chuť výrobku, kôra v tomto prípade má zlatú farbu.

Riedi cesto môže byť minerálne alebo sýtené vody, rovnako ako pivo, brandy, vodka, víno a dokonca. V tomto prípade sa používajú rôzne koreniny a bylinky sú jemne nasekané.

Zoberme si za príklad, ako sa robí pivo cesto recept je pomerne jednoduché.
1. To si vyžaduje šálku múky, fľaša piva, čierne korenie, petržlenová vňať, soľ a kurkuma.

V múke pridajte korenie a kurkumu, potom pivo a nasekanú petržlenovú vňať. Všetky zložky musia byť dobre beat s mixéra do hladka.

2. Druhá cesto recept vyžaduje, ktorý obsahuje sklo múky, pol pohára piva, dve vajcia, Päťdesiat gramov masla.

Múka opatrne naleje teplé pivo, to všetko sa zmieša, pridá sa na maslo, dvoch proteínov, soľou a znova všetko mieša, kým nevznikne homogénna hmota.

Jeden by si mal uvedomiť, že keď olej na vyprážanie by mali byť dobre varí. V tomto prípade sa plátok produkt namočený v cestíčku a rýchlo spustí do horúceho oleja, aby ju rýchlo variť.

Ak je cesto recept používa na prípravu niektorých pokrmov, pridajte viac tekutiny, je ostrý, a ak urobíte husté cestíčko, stane sa porézny. Viskozita je určená run-off skúšobnej rýchlosti lyžicou. Ak chcete zistiť viskozita cesta musí byť ponorené v jeho lyžice. V tomto prípade, ak je rovnomerne pokrytá skúškou, znamená to, že správna konzistencia cesta, nebude odkvapkávať kusov daného výrobku.

Tak to nie je príliš ťažké spočítať, koľko budete potrebovať cesto u niektorých produktov. Tu by sme mali venovať pozornosť skutočnosti, že krajina bude produkovať, tým menšiu potrebu cesto. Typicky odrazil od pomeru 1: 1, napríklad 100 ° C. zelenina 100 g je prijatá. cestíčko.

Treba povedať, že k dnešnému dňu cesto recept ako klasické, tak i mnoho ďalších spôsobov, ako robiť to. V jeho štruktúra môže byť rôzne kvapaliny, môžu byť pridané koreniny strúhanej strúhanej zeleniny, ovocia, atď V závislosti na používaní výrobkov, ktoré obklopujú rôzne alkoholické nápoje môžu byť pridané k tomu. Napríklad, ak používate morské plody v ceste pridajte biele víno. V každom prípade, ako kvapaliny strúhanka schopný dať Misku určitú korenia a chuť.