Alligator hruška alebo avokádo - jeho pôvod a ako jesť avokádo

Trochu histórie. Rodina avokáda je Mexiko, takže majitelia tejto zeleniny sa dôrazne odporúčajú jesť s tequilou. Ešte pred príchodom avokádov v Európe bol už v Latinskej Amerike obľúbený. A až v roku 1519 to bolo najprv testované v Kolumbii: tam bola táto zelenina vysoko cenená, ľudia vedeli, ako jesť avokádo, dokonca ho dali na svadobnú hostinu. Aztéci premenovali z tohto slova zeleninu "ahuacatl" a jeho meno sa uskutočnilo.

V našom storočí sa hruška aligátora pestuje vo veľkom meradle v Amerike, Karibiku, Španielsku, Južnej Afrike, Izraeli, Austrálii, Španielsku, Keni. V roku 1924 ho profesor Oppenheimer priniesol do Izraela a zamestnanci oddelenia si sadli kosti na svojich pozemkoch - skôr kvôli záujmu. Rast v priemysle nebol nikde a nikto. V 50. rokoch, keď začal systém kariet, sa zelenina starostlivo preskúmala a zistila, že obsahuje vysoký obsah rastlinného tuku - rekordné množstvo: o niečo vyššie ako tento tuk v olivách, ale nie je možné ihneď jesť libru půl kilogramu - ale avokádo je ľahké.

V tom čase v Izraeli došlo k akútnemu nedostatku tukov - na karte ľudia dostávali potrebné jedlo celý mesiac. Preto v Heilighestane boli vyčlenené hektáre plantáží na pestovanie novej poľnohospodárskej plodiny - avokádo. Ale oni rástli západnej indickej odrôd namiesto juhoamerického typu, pretože Lepšie znášal soľnú vodu, ktorá bola napojená na túto rastlinu (na porovnanie, existuje viac ako 400 odrôd tejto zeleniny na svete). Izraelčania nemali ani otázku: ako jesť avokádo - to bolo používané častejšie v surovej forme, niekedy pridané do šalátov. Od 60. rokov bola táto pochúťka uznávaná na celom svete, už sa vníma ako exotická. K dnešnému dňu je väčšina tohto výrobku, predávaná v Európe, izraelskej výroby.

Výhody avokáda

Plody avokádo majú veľmi nízky obsah kalórií, môžu ich konzumovať tí, ktorí kontrolujú hmotnosť. Zelenina je bohatá na celulózu, rastlinné tuky, ľahko sa absorbuje v tele. Menu avokádo sa odporúča pre pacientov s hypertenziou, gastritídou, diabetes mellitus, dyspepsiou, kataraktom, avitaminózou. Dietitians po celom svete radí plodu ako preháňadlo. Avokádo výborne posilňuje imunitný systém, najmä v epidémiách infekčných ochorení. Zahŕňa draslík, zodpovedný za obnovu a prenos nervových impulzov.

Vďaka prítomnosti antioxidantov spomaľuje starnutie a bráni vnikaniu voľných radikálov. Niektorí sa zaujímajú nielen o to, ako jesť avokádo, ale aj ako používať semená a listy ovocia samotné? Vypúšťame z nich odvar a aplikujeme ich dovnútra - je účinný v boji proti úplavici, kolitíde a enterokolitíde.

Skutoční milovníci tejto zeleniny určite odpovedia, ako používať avokádo v úplne odlišných kombináciách a kombináciách, pretože je nevyhnutným produktom varenia. Ako správne konzumovať avokádo? Používa sa ako olej - dobrá alternatíva k krému - má menej kalórií a viac užitočných látok. Tiež prehnané ovocie sa aktívne používa v kozmeteológii.

Ľahký šalát z avokáda, fazule a paradajky

zloženie:

• avokádo;
• paradajky;
• Zelený šalát;
• Citrónová šťava;
• Fazuľa v konzervách;
• cibule.

omáčka:

• Rastlinný olej;
• cesnak;
• petržlen;
• Čierne korenie.

Vložte do misky šalát zelené listy. Kostra avokáda, posypeme citrónovou šťavou. Cibuľa nakrájaná na polkruhy, paradajky v kruhoch. Na okraji misky položili zeleninu a fazuali uprostred. Omaste omáčkou a nalejte šalát.

Niektorí ľudia majú záujem o to, ako jesť avokádo v polievke? Nižšie je lahodný recept na studenú polievku z avokáda.

zloženie:

• Avokádo 2 kusy;
• Kuracie médium 300 g;
• Citrónová šťava;
• Krém 10% - pohár;
• Korenie, soľ;
• kôpor;
• cesnak.

Je lepšie zakúpiť zrelé ovocie pre toto jedlo. Zmiešajte avokádo s vidličkou, mix citrónovej šťavy a preneste do mixéra - naliať celú hmotu s vývarom a smotanou, dobre poraziť. Polievka je pripravená, pridáme korenie a zeleninu. Veľmi rýchle, chutné a najdôležitejšie výdatné predjedlo.

Teraz už presne viete, ako jesť avokádo v kombinácii s inou zeleninou a jedlom. Koniec koncov je to nenahraditeľný zdroj vitamínov a tukov.

Poznámka: Avokádo sa dá pridať do slávneho šalátu "Olivier", ktoré nahrádza zemiaky. Ďalšie použitie na výrobu sendvičov s rybami, syrom atď.