Black Forest. torta

Jar - čas na dovolenku, a čo dovolenka sa nezaobíde bez lahodný koláč, obzvlášť príjemné, ak sa varí vlastnými rukami. Ponúkame vám dva recepty koláče. Dúfame, že sa vám budú páčiť. "Čierny les" - vynikajúce koláče a svetovo preslávené. To bolo najprv formulované v Nemecku na začiatku 30. rokov, ale jej tvorca nie je známy. V Británii, presne rovnaký tortu s názvom Black Forest torty, posledné slovo naznačuje, že prišiel na Albion z Francúzska.

"Čierny les" - tortu, Yum! Ingrediencie sú vybrané zručne, sortiment výrobkov, odhaľuje mimoriadnu chuť výrobcu. To je pravdepodobne jedným z najlepších zákuskov, ktoré kedy boli vytvorené.

"Čierny les" - tortu ťažké a nie je lacná. Ego vypracovanie vyžaduje maximálne trpezlivosti, zručnosti a kulinárske vkus. Ak chcete začať jeho známosť s varením s prípravou tohto koláča sa neodporúča začať recept je lepšie, aby sa niečo jednoduchšie.

Varenie tortu bude vyžadovať veľké množstvo potravy, receptom "Čierny les" vyžaduje presné dodržiavanie. Keby sa niečo v zozname máte nie je k dispozícii, to je lepšie začať, kým ste získali všetky ingrediencie.

Múky - 170 g cukru - 1 šálka; 6 vajec; 70 g masla; horká čokoláda - 100g; kukuričný škrob - 3 lyžice. lyžica sirup; prášku do pečiva - 1 lyžička; čerešňa jam - 340 g; Cherry - 750g; smotana - 900 g; zahusťovadlo pre krém - 2 balenia; škorica - pol lyžice; klinček; Kakao - 50g; čerešňový likér 70g.

Share vajcia na biele a žĺtky rozšľaháme žĺtky a cukor, pridáme maslo, múku, škrob, prášok do pečiva a kakao. Dobre premiešajte a pridajte dobre rozšľahanými bielkami. Piecť sušienky pri T = 170 ° C počas 40 minút.

Odstráňte jamy z čerešní, šťava zhromaždené. Mal by mať 250g. Pridajte šťavu z 50 g cukru a škorice. Akonáhle to vrie, pridajte škrob. Varíme, kým nezhustne kvapalných. V zaspať smotanovou zahusťovadlá a metla.

Teraz, rozkrojiť tortu do troch častí. Najprv stláčanie koláče cukrárske striekačky alebo vrece štvrtinu krému vo forme štyroch obvodov. Medzery medzi kruhy položený čerešne. Druhý koláč impregnáciu lúh. Top vyplniť rôsolovitej šťavu. Želé pokryté vrstvou krému. Tretí koláč namočiť alkohol, položený na druhom kryte a džemu a smotany.

Robíme top 12 predajní a ploché dezert naskladaných na každom z čerešne. Prostredná a bočné povrch koláč torta posypať čokoládové lupienky. Posypať prášok. Druhý koláč variť o niečo jednoduchšie zložitosťou patrí do strednej kategórie, zatiaľ čo "Čierny les" - tortu vyšší stupeň zložitosti. Je určený pre dvanásť plnej dĺžky kusov.

"Bozk černocha" - koláč, ktorého meno môže byť videné ako dobrý vtip alebo ako letu nespútanej fantázie. Niekto takhle už nie.

Z tohto koláča budeme potrebovať štyri vajcia, dve šálky cukru, 100 g masla, dve šálky jogurtu, kakao - 100g, polovica prášok do pečiva, vanilkový a dve šálky múky. To je pre testovanie. Krém - maslo - 200 g kondenzované mlieko - 1 pohár, šálka orechov.

Uhasiť sóda v jogurte, vajec metla cukru, posúvame pohár, pridaním roztavenej maslo, jogurt, vanilka, kakao a múku. Zmiešajte všetky mixéra a naleje do foriem. Pečieme až varené v rúre pri teplote T = 200 ° C. Keď je koláč sa ochladí, znížiť ju na tri kusy, kabát s tortu a posypeme orechmi. Tiež koláče môžu byť impregnované sirupu. Sirup sa pripravuje z vody a cukru sa koňaku alebo likéru. Ozdobiť tortu môže byť podľa uváženia šéfkuchára. Ako voliteľné príslušenstvo - kryt s čokoládovou polevou, olejom smotanou a posypeme orieškami a ozdobte čokoládovými hoblinkami.

Pre krému, beat s mixer kondenzované mlieko (možno variť priamo v banke) s maslom. Koláč je zameraný na osem porcií.