Ruská tradičný pokrm: pripúšťa sa variť v našej krajine

Čo je tradičný pokrm v Rusku? Táto otázka sa často zaujímajú ľuďmi z iných krajín a návštevníkov. Koláče, želé, polievka, palacinky a, samozrejme, cereálne - niečo, čo je známy pre našu národnej kuchyne. Všetci turisti chcú ochutnať tradičné ruskej kuchyne. Recepty na ich prípravu sú známe od staroveku a je stále veľmi populárny.

Že je pripravený v ruštine?

Rovnako ako ostatné, ruská kuchyňa je rozdelený do niekoľkých častí: predjedlá, polievky, pečivo, teplé mäsa a rybích pokrmov. Hovorme o nich podrobne.

občerstvenie

Vinaigrette, soľ sleď doma rôzne nakladanej zeleniny: uhorky a paradajky - to je len malá časť občerstvenie, populárne v Rusku. Často sú pomerne pikantné a ostrá. Občerstvenie s rôznymi korenia a omáčok. Napríklad, chren, horčica, variť, cesnaku. Tradičné ruskej jedlo - želé. Ten je vyrobený z bravčového alebo hovädzieho mäsa dlhým varením produktu. Pre chutný vzhľad k nej pridávať rôzne korene a zeleniny. Varené mäso oddelí od kostí, nakrájame na malé kúsky, sa rozprestieral na formulároch a zalejeme vývarom. Niekoľko hodín v chladničke - a miska je pripravený. Najlepšie omáčky pre rôsol považovaný pekla.

polievky

Bez polievky nerobí nejakú jednu kuchyne na svete. Polievka, halophyte, ušné, rôsol - najslávnejšie kurzy prvej. Nehovoriac o tom, studená polievka s názvom "hash". Jeho jadrom je kvas, ako prísady použité rôzne zelené. Polievka sa často pripravované s mäsom a zemiakmi. Hash možno vykonávať nielen na kvasu. Jogurt, kyslá smotana, srvátka, soľanka - to všetko za chladného polievku. Slúžiť to robilo za studena.

pečenie

Ruská kuchyňa je nemysliteľné bez pečenia. V Rusku, naši milí hostia privítaní chlebom a soľou. Tam je výraz "chlieb okolo hlavy" iba v ruskom jazyku. Všetko dôležité sviatok je kompletný bez pečenia. Piecť placky na Fašiangový utorok, Veľká noc - veľkonočné koláče. Okrem toho sa tabuľka vždy podávajú palacinky a koláče, koláče a tvarohové koláče. Ale tradičné ruské jedlo - to koláče varenie na kvásku. Piecť zemiaky, huby, kapusta, vajcia, štiavu a cibule.

pokrmy z mäsa

V Rusku, ktoré jesť všetky druhy mäsa. V našej krajine neexistujú žiadne obmedzenia, ako moslimovia. Jahňacie, bravčové mäso, hovädzie mäso, hydina - pre tieto pochutiny vynašiel obrovské množstvo receptov. Niektoré z najobľúbenejších jedál - guláš, steaky, pečienka, plnené vták. Tradičné ruskej jedlo - pelmeni. Sú vyrobené pre sviatočný stôl a pre bežné denné obed. Knedličky s kyslou smotanou.

rybie pokrmy

Ruská kuchyňa je bohatý na celý rad receptov na pokrmy z rýb. Jazerá, rieky a more vždy dával ľuďom cenovo dostupné a chutné jedlo. Zvlášť cenné sú Sturgeon a lososa druhov. Ryby dusené, varené, vyprážané a samozrejme, plnené. Tradičné ruskej jedlo, vedľa jedného z najchutnejšie na sviatočný stôl - plnená šťuka. Nesmieme zabudnúť na takých lahôdok ako sú červené a čiernym kaviárom. Podáva sa s plackami na fašiangový utorok. Ruská kuchyňa má mnoho rôznych receptov. Niektoré z nich sú známe od najstarších dôb, a zostúpili k nám prakticky bezo zmeny.