Bravčové mäso v sladkokyslej omáčke - obľúbené jedlo miliónov

Ak ste niekedy jedli v čínskej reštaurácii, potom, samozrejme, mali by ste oceniť veľmi neobvyklá chuť originálnej čínskej kuchyne hovädzie pokrm - bravčové mäso v sladkokyslej omáčke. Mnoho spomenúť na krásny vzhľad a dojem z exotického lahodnej chuti mäsa. Niektorí majú pretože sníval pripraviť tento pokrm doma baviť s priateľmi a rodinou.

Existuje veľa jednoduchých receptov ľahko dostupné pre domácu kuchyňu, takže môžete ľahko získať vynikajúce bravčové mäso v sladkokyslej omáčke.

Bravčové mäso v sladkokyslej omáčke v čínštine

Je dôležité si uvedomiť, že čínska kuchyňa musia byť všetky komponenty okamžite rez, pretože tradičné tepelné spracovanie výrobkov trvá trochu času a na zníženie zbytočnej minútu nemusí stačiť.

Najdôležitejším pravidlom pre tento pokrm striktne dodržiavať kombinácia sladkej a kyslej chuti.

1. Pripravte sladkej červenej a žltej papriky kilogram. Čím viac farieb v zelenine je pestrejšia je bravčové mäso vo sladkokyslej omáčke. Dobre umyť struky a každý plátok vybratím zo zreteľa semien, stoniek a základových múrov.

2. Jeden cibuľu nakrájame na krúžky.

3. kečup alebo paradajkový pretlak (dve polievkové lyžice) spojiť so sójovou omáčkou (asi 4 lyžice). Lepšie, samozrejme, použite kečup dobrého producenta. Pridajte pár lyžíc koncentrovaného vývaru, pol šálky vody, lyžičku soli, cukru a niekoľkými lyžicami rovnakým počtom lyžicami octu (niektorí labužníci sa odporúča používať ryžový ocot, ktorých chuť je považovaný za oveľa prijateľnejšie pre exotické čínskej kuchyni). Celý mix.

4. Malý kúsok zázvoru rozreže na prúžky a smažiť rýchlo na veľmi horúcom oleji.

5. Peppers mali smažiť na krátku dobu, kým sa neprestanú syčať.

6. Fry cibuľu.

7. Pridať nakrájanú ananás (približne 250 g). Môžete použiť predpripravené ananás, a ony by mali byť trochu smažiť.

8. Liem hotovej omáčky a premiešame v miske s už vyprážané zeleniny.

9. Pridá sa kukuričný škrob (iba dve čajové lyžičky), ktorý je už rozpustený vo vode do omáčky zahustené.

10. Medzitým, zmiešať dve rozšľahané vajcia s kukuričným škrobom (50 g), sójovej omáčky a pridať trochu soli. Soľ je dôležité, aby sa skončiť s bravčovým nebol cloyingly sladké.

11. Rez libra bravčové plátky, ako keby na stroganoff alebo malých štvorcových kociek.

12. Dajte bravčové marinovať v omáčke asi pol hodiny.

13. Teplo v hlbokej panvici asi pol litra oleja.

14. Dip mäso kukuričný škrob, striasť prebytočnú a krátky variť pri vysokej teplote (približne 6 minút) pri vysokej teplote. Miešajte mäso na plátky, aby neboli zlepené.

15. Akonáhle je mäso takmer zlaté, vyberte a uložte ho na obrúsok alebo na grile.

16. Keď sa odstráni prebytočný tuk, znovu ohriať panvicu a rýchlo smažiť mäso znova. Vďaka tejto dvojitej pečenie mäsa chrumkavé dozlata. Znovu umiestnite mäso na obrúsok alebo na grile.

17. Vyprážané mäso spojiť s dusenou zeleninou a jemne premiešajte.

18. Aby sa zabezpečilo, že existuje konkrétne omáčka lesk, pridať trochu oleja zo vyprážanie, v ktorej bravčová, doslova na konci.

Bravčové mäso v sladkokyslej omáčke je pripravený - môžete servírovať mäso s ryžou alebo ako samostatný pokrm.

Ako môžete vidieť, bravčové v cestíčku v sladkokyslej omáčke, príprava nie je ťažké, ale efekt vášho snaženia môže zapôsobiť na svojich priateľov a pamätať si ich na dlhú dobu. To mäsu je veľmi vhodný pre romantický večer, a možno budete mať jeden z jeho milióny verných fanúšikov.