Brokolica polievka. Recept zložité a jednoduché

Stále viac ľudí v týchto dňoch sú vášnivý na tému zdravej výživy, surové potraviny, vegetariánske a iných podobných miestach. Lovely rastlinné plodiny, ktoré môže priniesť výhody pre telo, je brokolica. Navyše z nej môžete urobiť vynikajúce polievka pre každý deň.

Brokolica polievka. Recept je jednoduchý

Táto polievka recept brokolica je veľmi jednoduchá, stačí len:

- 400 gramov brokolice;

- 1 mrkva;

- 2 -3 stredná paradajok;

- 2 malé cibule;

- lyžica masla;

- vývar (najlepšie trvať pripraviť kurča, skôr než nejaké iné, napríklad hovädzieho mäsa);

- 2 - 3 stredné zemiaky, príliš;

- petržlen a kôpor podľa chuti, kto miluje.

Cibuľa úhľadne nakrájané na polkruhmi, ktoré sú rozložené na panvici, tukom s malým množstvom slnečnicového oleja a vyprážané do zlatej transparentnosti. Brokolica je rozdelený do kvietky a šíri sa do vriacej kurací vývar. Potom tam sú vyprážané cibuľu a na kocky nakrájané zemiaky a mrkvu. Všetko, čo sa varí do mäkka, ale 5 minút pred koncom sa byť kladený olúpané a nakrájané paradajky. Ako môžete vidieť, ako súčasť veľa zeleniny, a tak tento polievka má dokonca ešte jeden názov - zeleninová polievka s brokolicou.

Chutný vzhľad, ak je polievka sa podáva s kyslou smotanou. A vegetariáni nemôžu byť použité pri príprave mäsa a zeleninová polievka, sa uzdraviť, taky.

Brokolicová polievka. recept zložité

Produktu: 10 g oleja, vylisované z vlašských orechov, mandlí 30 g, 20 g sezamového, 450 gramov brokolice, 1 lyžička jodizovana soli Khmel Suneli, červenej a čiernej papriky (aj naďalej používať muškátový oriešok, tymián a rasca).

Kapusta brokolica dôkladne premyté a potom rozdeliť do kvietkov. Hrniec variť vodu a umiestnite ho do už pripravenej kvetenstvo aj keď je možné umiestniť a kmeňových. Voda by mala byť prijaté tak, že úplne pokrýva kapusta. Potom sa brokolica varené do práce (trvá niekde minút 5 - 7). Pridanej korenie a soľ.

Teraz je čas prejsť na mandliach. Ten je naplnený vriacou vodou a namočte na chvíľu. Potom sú matice olúpané a rozdrvené v mixéri. Potom v rovnakom mixéri misy put varené brokolica kapusta. Postupne stúpajúca zostávajúce vývar, priveďte všetko až do požadovanej konzistencie (každý si vyberie, to je otázka vkusu). Všetko je jedlo hotové, a to zostane dohodnúť len na doskách. Ale to nie je tak jednoduché. V každej doštičke je potrebné pridať lyžičku rastlinného oleja a trochu oleja z vlašských orechov. Posypeme sezamovým semienkami a sekanými mandľami. Na výjazde - chutné a zdravé brokolica polievka. Recept, samozrejme zložité, ale výsledok stojí za to.

Brokolica polievka. recept krém

Zloženie: hovädzí vývar, mrkva, brokolica, kapusta hlavy 2, 2 zemiaky, lyžica masla, lyžicu múky, pol hrnčeka smotany, soľ a korenie.

Pripravte si vývar (to bude chutiť lepšie, keď urobíte hovädzie mäso, ale na tom nezáleží) a vyberte mäso z neho - viac, než je tomu pri príprave tohto pokrmu nie je nutné. Vo vývaru dať všetky moje obľúbené korenie. Potom umyť a vyčistiť zeleninu: Zemiaky, mrkvu a kapustu. Sú nakrájame na malé kúsky a dajte do hrnca. Potom nalial vývar tak, že je ich ľahko pokrytá. A dať všetko na miernom ohni variť, kým urobí. Akonáhle je zelenina varená v vývaru, treba hniesť do hladka, a to je možné aj na to v mixéri. Následná zeleninové pyré znova pridajte vývar a nechajte variť.

Pyré do pôdy sa privedie do varu variť omáčku: panva je kladený maslo na neho a smažiť múky nalial krém (to znamená, že na konci sa ukáže, brokolica polievka so smotanou). Priviedol všetko do zhustnutia a vlieva sa do polievky varu. Dokonca si môžete dať v polievková lyžica smotanového syra, takže to bude chutnejšie. Iba vtedy, ak je potreba potom aktívne zasahovať dve minúty miešať syr, ale nie dole ku dnu, a nie ju spáliť. Tu a je pripravený náš brokolica polievka! Recept s krémom vám umožní dať mäkkú a jemnú chuť.