Cibuľa marinované v octe

Cibuľa marinované v octe, je nielen pochúťkou labužníkov a súčasťou niektorých šalátov, ale aj spôsob, ako udržať tejto zeleniny v zime. Spôsoby, ako marinovať existuje len veľmi, veľmi veľa, pretože sme bývali na niektoré z najobľúbenejších.

Pri výbere spôsobu, ako marinovať cibuľa v octe, zvážte, čo budete používať luk. Ten môže byť sladká, stredne ostré a špicaté. Ak chcete odstrániť nepríjemnú charakteristická horkosť, najprv treba predvarená. To neplatí pre sladké typu, ako je to horkosť tejto zeleniny chýba.

Cibuľa, marinované v octe, pripravené za použitia jablká, vína, hroznovej ocot alebo normálne. Stále je možné používať žiadne prísady, ako sú koreniny a byliniek. Ak ste nemali ocot, alebo ste ju nepoužívate, môžete použiť citrónovú šťavu.

prvý recept

Je vhodný pre akútne odrôd. Kôry a kotleta 1 kg cibule. Pridajte k nemu 1 bobkový list, soľ a korenie, 100 g octu a 3 každej položky. lyžice z rastlinného oleja. Zalejeme cibuľu s teplou vodou tak, aby bol úplne pokrytý tým. Ďalej je panvica s cibuľu stanovené v ohni a zahreje sa na 75-80 stupňov, a potom sa rýchlo ochladí. Držať luk s octom môže byť až 6 dní v chladničke.

Druhá receptúra (pre sladké cibule)

Vzhľadom k tomu, horkosť v týchto triedach chýba, čo je dosť čisté zelenina, kotleta, pridáme soľ a ocot podľa chuti a necháme v chlade niekoľko hodín.

Tretí recept

Cibuľa marinované v octe, tento recept dopadá nielen chutné, ale tiež neuveriteľne krásne. A to všetko preto, že bude nakladané s repy, takže získať krásny odtieň červenej repy. Takže, musíme 1 kg cibule a červenej repy. Zelenina čistiť a nakrájame. Cibuľu zalejeme vriacou vodou a dajte do misy. Rovnomerne presunúť svoje vrstvy s repou. Pre marinády zámesovej vody a octu v pomere 1: 1, tým, že pridá soľ a korenie podľa chuti. Naplňte misku s marinádou a necháme marinovať zeleniny po celý deň.

štvrtý recept

V Gruzínsku sa pripraviť sladkosti, ako je cibuľa, naložená v octe, používať rôzne korenia a bylinky. Marináda voda a ocot boli zmiešané v pomere 1: tu sa pridá 1 bobkový list, klinček, škorica, nové korenie, a akútne, cukru a soli. Cibuľu zalejeme vriacou vodou po dobu 2-3 minút. Potom sa ochladí v slanej vode, potom naleje prijatú marinádou a marinovať niekoľko hodín.

piaty recept

Ako už bolo spomenuté vyššie, morenie Cibuľa sa používajú na uskladnenie v zime. Ako na to?

Pre spustenie čisté cibuľu a dať do slanej vody (200 g soli v 1 litri) je ponechaná tak, v chlade po dobu niekoľkých dní. Počas tejto doby sa žiarovky stanú priesvitný.

Tento luk je zložený do vopred pripraveného pohára, ktorý sa naleje vriacej marinádou. Banky uzavreté, prevrátené, pokryté dekou a nechajte až do vychladnutia.

Marináda potreba (vztiahnuté na 1 liter vody):

- niekoľko bobkový list;

- 7-10 hrach čierneho korenia;

- 1 lyžica soli a cukru;

- 200 ml octu (tabuľka).