Čo je slanina? Je to zábava!

Je ťažké si predstaviť tradičné anglické alebo americké raňajkách jednotlivé plátky chrumkavú slaninou ružovej, ktorá je tak chutný vyprážané na oleji na panvici. Aj keď v súčasnej dobe tento produkt nie je nezvyčajné v kulinárskom svete, mnohí stále nevedia, čo slaninu. Je ľahké sa naučiť, ak máme na mysli pod materiálom.

Čo je slanina

Vzhľadom k tomu, slaniny existuje významný telesného tuku, niektorí ľudia si myslia, že je to len jedna z odrôd sadlo. Takéto tvrdenie nie je úplne správne.

Čo je slanina? Tento mäsový výrobok, ktorý sa používa na výrobu špeciálne, takzvané "slanina" ošípané. Ošípané určené na výkrm, rôzne dĺžky chrbta a rýchly rast.

Ako je z slaninou

Za účelom mäsiar pochúťku Ukázalo sa, že spôsob, forma, v akom ju použiť väčšina ľudí, slanina ošípané chované v osobitných podmienkach. Po prvé, sú hojne kŕmené jačmeň, mliečne výrobky, fazuľa. V ich strave žiadne plytvanie potravinami, ovos, výrobky z rýb a mäsa, ktoré slaniny bolo výberové konanie. Keď prasa dosiahne veku siedmich mesiacov, je odoslaný na porážku. Z stokilogrammovye ošípaných cca 9 kg produktu.

Bacon vo svete

Prekvapivo, oni nevedia, čo slaninu v mnohých krajinách po celom svete. To nie je prekvapujúce, pretože väčšina z tejto pochúťky sa spotrebuje v Európe a Amerike. Dokonca aj slovo "slaninu" je veľmi odlišná v týchto krajinách, ako odlišnú a výrobné technológie. Napríklad v Amerike, snack je svalová časť zvieracieho žalúdok, v Kanade - bedrovej a slanina sa berie v Rusku. Oddelene, môžete povedať o talianskej guanchale z tváre bravčových so špeciálnou technológiou.

odrody slaniny

Spravidla údeniny delí na solené a údené slaniny. Údená slanina je teplá a studená údené. Slaný použitý ako medziprodukt. V budúcnosti je podrobený spracovanie potravín: to môže dostať slaninu, bábika alebo šunku. Údený nám ukazujú v televízii: slaniny alebo iné mäsové časti sa striedavo medzi vrstvami mäsa a tuku. Taký slanina je pripravený na použitie.

Ako jesť slaninu

Vo väčšine prípadov sa používa ako studené a teplé občerstvenie a varenie pokrmov. Najznámejšie variant jeho využitie - na raňajky, v kombinácii s miešanými vajciami alebo omeliet. Od tohto aperitív dosť mastnú, použiť pre pečenie s nízkym obsahom tuku mäso, ktorý je obalený slaninou alebo tenké plátky slaniny.

Tak, aby bola zaistená preskúmanie informácií, opäť, že je slanina. Tento druh mäsa občerstvenie vyrobené z brucha alebo bočnej slaniny ošípaných sa striedajúcimi sa vrstvami tuku a mäsa.