Koláče s lekvárom - neoddeliteľnou súčasťou ruského kulinárske tradície

Je nepopierateľné, že tradičné ruské pohostinstvá je založený na základoch našej kuchyne, absorbovať všetky dosiahli rôzne národy, akonáhle montované pod krídlami dvojhlavého cisárskeho orla. Ale okrem multikultúrnych akvizícií, naučil ruský ľud v priebehu storočí svojej existencie, a majú svoje vlastné skúsenosti s vytvorením základné tradície sviatku, nie nadarmo uznané našich susedov časť duše slovanská.

Rusi starého upečeného chleba z kysnutého cesta, čo zvládol technológia je stále na začiatku XV storočia, dávno predtým, než sa stal prístupný osvieteného Európy. Súčasne ruský najprv zvládol novú technológiu pre seba výrobu koláče plnené mäsom, hubami, ovocím a zeleninou pestovaných v poľnohospodárskej výrobe času.

Vzhľadom k tomu, že vzdialená doba pochádza tradícia pečenia na sviatky a každý deň rôzne potraviny sú zahrnuté v tomto zozname, a koláče a džemom, tak široko a univerzálne miloval našich ľudí. Avšak, džem, ako prostriedok pre dlhodobé skladovanie úrody ovocia a bobule zmiešaním a trávenie cukru, vznikol v Rusku od zavedenia výroby cukru pred všetkými tristo rokmi. V čase, keď domáce varenie už dosť skúseností s výrobou rôznych pečenia test s použitím zrna rôznych odrôd a druhov.

Koláče s lekvárom sa stali takmer prvý Confectionery vzor. Ale technológia tepelného spracovania potravín tiež dramaticky zmenila, čo ponuka ruský sviatok obohatený nielen koláče, ale buchty, vyprážané na masle, dusená a tak ďalej. Avšak, koláče s lekvárom začali piecť najväčšiu časť pšeničnej múky, vysoko kvalitné, a to bolo populárne a najužitočnejší pre cukrárskych výrobkov, ktorá sa špecializuje na výrobu sladkých výrobkov. Na začiatku minulého storočia, obzvlášť obľúbená u sladké vyhral koláče s marmeládou receptu , ktorý mal celkom cesto, bežne označovaný ako obláčik. Jeho vzhľad je povinný slnečného Talianska a odtiaľ sa v ponuke našich cukrárov. Teraz, z lístkového cesta s džemom je neoddeliteľnou súčasťou našej kulinárske kultúry a akú majú spotrebitelia všetkých vekových kategórií a mentality zaslúžila lásku, a pri príprave lístkového cesta technológie, naši kuchári majú prísť s vlastnými originálnymi receptami.

V tradícii lásky nášho ľudu z kulinárskeho umenia, a to najmä v prípade, že prináša radosť a šťastie pohodlia domova. Domáce pečenie je jednou z nevyhnutných zručností pre akékoľvek sebaúcty hostiteľka. Varenie sladké koláče budúce kuchári sú už od školy a baví sa vkradol túto lásku na celý život. V skutočnosti, aby sa piecť domáci koláč nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti - byť dostatočne trpezlivý.

Recepty tiež všetky druhy koláčov určených pre každú príležitosť náš pestrý život, môžete nájsť veľmi veľa, len toľko, aby dať tejto otázke nejaký čas. Hlavnou výhodou koláče a sladké vôbec najmä, že sú jednoduché na prípravu sú k dispozícii na jej zložkách, chutné a výživné pre celú rodinu. Mnoho ruských rodín, pitie čaju s povinným pridávaním domáce pečenie, medzi ktoré môžu patriť koláče s lekvárom, sladké puding koláče, rôzne druhy pečiva a iné sladkosti, sú súčasťou povinného voľný čas, prináša radosť deťom i dospelým. Tento spôsob zábavy k dispozícii pre každú vrstvu súčasnej ruskej spoločnosti a je užitočná vo všetkých ročných obdobiach.