Kurča v smotanovej omáčke s hubami: recept

Kurča na smotane s hubami dopadá veľmi jemné, chutné a lahodné. Stojí za zmienku, že príprava také jedlo len 40 minút. Ale skôr, než budete aplikovať hydinové mäso so šampiňónmi na večeru, všetky potrebné zložky, ktoré majú byť spracované starostlivo.

Kurča v smotanovej omáčke s hubami: krok za krokom receptu

Požadované produkty:

• Čerstvé mrazené kuracie prsia - 500 g;
• jablkovej šťavy - 200 ml;
• jedálenský horčica - 1 veľká lyžica;
• maslo čerstvé - 20 g;
• soľ, mleté čierne korenie, korenie - podľa chuti;
• jablčný ocot - 1 čajová lyžička;
• pór čerstvé - veľká banda;
• Čerstvé huby (ak nie, môžete i mrazené) - 100 g;
• smotany 20% - 100 ml;
• rastlinný olej - podľa uváženia;
• cestoviny z tvrdej pšenice - na ozdobu.

Spracovanie hlavných zložiek

Kurča na smotane s hubami je možné pripraviť z rôznych častí vtákov, ale iba jej prsia používa v tomto recepte. Než začnete pečeného mäsa, je potrebné dôkladne umyť, a potom odstrániť mastnú pleť, chrupavku a kosť. Ďalšie prsia potrebujú nakrájame na malé kúsky.

Tiež kurča v smotane s hubami zahŕňa použitie čerstvých alebo mrazených húb a póru. Musí byť opláchnuť, vyčistiť od nechcené položky a potom nakrájajte ostrým nožom.

Tepelné spracovanie potravín

Na prípravu takejto voňavé jedlo mali dať hrniec pri vysokej teplote, naliať do neho pár polievkové lyžice rastlinného oleja, zahriať a potom dal nakrájané kuracie prsia. Smažíme asi 10 minút je odporúčané. Potom sa hotové mäso pridať jablčný ocot a šťavu a horčicu, akékoľvek korenie, korenie a soľ. Všetky zložky sa rozmieša, priviesť k varu, dať na miernom ohni a varíme, kým omáčka sa slabo odpariť (6-9 minúty). Ďalej je potrebné začať variť na druhú stranu kuchyne.

Ako je uvedené vyššie, kura s hubami v omáčke tiež poskytuje použitie zelenej cibuľky. Pre manipuláciu je potrebné vziať čistú panvicu, dať do trochou masla, roztavená a potom smažiť pór a delených huby. Passero produkty asi 5 minút. Potom, vyprážané šampiňóny položiť kuracie prsia, sú potrebné pri podávaní 20% smotanu a varíme asi 2 minúty. Ďalej samostatne variť cestoviny alebo špagety, hádzať ich do sitka, zalejeme vriacou vodou, dať na tanier la carte a nalejte na vrchole voňavé hubovou omáčkou a bielym hydinového mäsa šťavy.

Alternatívne príprava

Stojí za zmienku, že tento pokrm môžu byť vyrobené nielen z čerstvých mrazených prsia, ale aj z už varené mäso. Napríklad, údené kura s hubami v bielej omáčke , oveľa voňavé a výdatné. Ak to chcete vykonať, je nutné smažiť mäso na tanieri, by malo jednoducho nakrájame, pridáme k hotovému pokrmu horúcu huby, zamieša a nechá sa nasiakli chute.