Majonéza bez vajíčka doma: najviac lákavé recepty

Majonéza - takmer nepostrádateľný účastník mnohých šalátov, čo je svieža a živé v chuťových podmienok. Avšak, v niektorých prípadoch, to je dané pod zákazom. Po prvé - dodržiavať pôst na daný deň a vegetariánov. Ale môžu existovať aj iné prípady, napríklad ak niekto bol výstrednosť niektorých produktov. A potom sa majonéza bez vajec doma môže doslova zachrániť denne a všeobecnú náladu. Najdôležitejšie je, že myšlienka nie je ťažké realizovať, a produkty pre omáčky - neprístupný.

Recept majonézy bez vajec doma s mliekom

Samozrejme, že sa to hodí v prípade, ak je príspevok nie je prísni vegetariáni a odmietne výrobok, na základni, ktorá nie je špecifická pre každého, kto sa živí na tejto listine. A najlepšie hodí rodina, v ktorej jeden člen je alergický na vajciach. Časť sa berie pohár mlieka (150 ml), do nádoby miešačky je pripojený na 300 ml rastlinného, bez zápachu, oleja, soli a cukru, pozdĺž lyžička citrónovej šťavy - to ide od 2 do 3 malé lyžičky. Ako korenie horčica je prevzatá (v závislosti na rodine príchuťou - 2-3 lyžice) mletého čierneho korenia a rovnakú kurkumy - tretiny lyžicou. To všetko sa šľahačkou do hladka - a obľúbená náplň je pripravený.

varenie tajomstvo

Rovnako ako u iných omáčky, majonéza bez vajec doma má jedny z "rozmarov" a nuansy vo stvorení. Po prvé, mlieko. To môže byť uvedený len za studena. Je teda zaberie menej citrónovú šťavu a zahustíme rýchlo, ale jednoduché v chladničke môže zraziť. Lepšie dať prednosť teplé, teploty v miestnosti. Po druhé, soľ. Pani tvrdí, že naturalistický majonéza "znie" Pri použití Himaláje: dáva omáčku aromatický nádych varené vajcia. A za tretie, korenie: mnoho pridať ločidlo Čertovo lajno odporúča, aby sa úspešne nahradiť cesnak.

Recept na sójové tofu

Tí, ktorí sú zásadne dôležité, aby sa vôbec bez produkty Skoromniy môžu byť ponúkané na prípravu majonézy bez vajec doma a bez mlieka. Pre neho kúpil plátok sójového syra tofu s hmotnosťou 200 gramov, je v mixéri spolu s korením, soľou (tieto pochutiny - na vyžiadanie), lyžičku cukru, lyžicu horčice (najlepšie Dijone, ale ak chcete ísť na gustom, môžete si vziať nejaké), rovnaký objem octu a rastlinného oleja, ktorá sa pridáva 3-4 lyžice. Stupeň kvapaliny je regulovaný majonézu pridanie oleja a octu. Hmota je bičovaný do hladka a vydá sa na účel.

Veľmi chudé majonéza

V prípadoch, kedy nie je tofu alebo sa vám nepáči verziu sójový, pretože máte iný recept: majonézy doma, mixér, bezvaječné a s úplne triviálne sadu produktov, ktoré však dáva veľmi autentickú chuť. V 400 ml vody sa mieša po dve veľké lyžice múky (s závažný šmykľavkou). Varí niečo ako pastu. Mixéra položený stoh olivového oleja (50 ml), ktoré nie sú príliš ostré horčice, cukru - lyžice, soľ - lyžica podlahy, plus veľké lyžice citrónovej šťavy alebo ocot. Ako šľahanie zmes lyžicu zavedeného uvareného múky až do konzistencie majonézy nie ste spokojní. Nakoniec ponorenie "ventilátor" je znížená, je zvýšený niekoľkokrát, aby sa omáčka je homogénna, nie je vrstvené, - a je úplne pripravený.

Hlavná vec - vedieť, že majonéza bez vajec doma sa pripravovať ľahko. A okrem toho máte možnosť nastaviť základné recept (niektoré z nich), aby svojim osobným vkusu, pomocou jemné tóny obľúbenej pochutiny. A možno by ste radšej ju do všetkých obchodov Proposition.