Morse, čerešne a mandle. Jednoduchý a chutný nápoj

Morse je považovaný za jeden z najstarších nápojov distribuovaných na území dnešného Ruska. To je spomenuté už v "Domostroi", čo je súbor pravidiel a pokynov zo 16. storočia. Ale etymológie slova pochádza z byzantskej "Murcia", čo znamená "vodu s medom." V modernom zmysle šťavy - osviežujúci nesýtený nápoj ovocné šťavy, ovocné (a dokonca aj zelenina) s prídavkom cukru, medu, vody a niekedy aj korenie, orechy. Napríklad, džús, čerešní a mandlí.

Celková technológie varenie

Najčastejšie sa plody používajú na pitie. Oni sú dôkladne umyť, odstráňte semienka z nich, ak vôbec. Potom sa rozotrie bobule (možno kostru v mixéri), záliv vody, variť alebo len pár minút a priviedol do varu a vypnite oheň. Potom sa budete musieť piť vychladnúť a potom ju kmeň. Pridajte podľa chuti med alebo cukor, vanilka, korenie a orechy. Potom znova, môžete piť mozgov, aby sa zabránilo sediment. V niektorých receptoch navrhol pridať plátok citrónovej kôry alebo pomaranč (ale je treba mať na pamäti, že veľa citrus upchať bobule chuť nápoja).

ako používať

Pripravená šťava môže byť opitý horúce v zime. V lete to je spotrebovaný za studena. V oboch prípadoch sa uchováva svoju jedinečnosť, prírodnú chuť a vôňu. Mimochodom, v klasickej starej ľudovej recepty šťavy - piť alkohol nízky. Je vyrobený z fermentované šťavy a pevnosť nie menšie ako jedno percento.

Morse čerešní a mandlí

V dužiny plodov obsahujú užitočné vitamíny a minerálne látky, kyselinu listovú, pektín. čerešňový džús dokonale zápasí s chtíčom, zlepšuje chuť do jedla.

K príprave nápoja "šťavu z čerešní a mandlí," potrebujeme: jeden kilogram čerešní šálky mandlí, dva litre prírodnej vody, dve veľké lyžice medu.

1. Almond zalejeme vriacej vode najviac desiatich minút. Voda je odvádzaná, matice, olúpané, ktoré by umožnili horkú chuť. Olúpané mandle brúsiť (to možno vykonať pomocou mixéra, ale je to možné - potoloch v mažiari), zmiešaný s medom na homogénnu hmotu. Zmes medu a orechov masla posunu sklenené misky, do chladu. Aj naďalej variť brusníc mandlí a čerešní. Jednoduché recepty sú niekedy majú tiež svoje tajomstvá.
2. Čerešne odstrániť kosť, pred týmto oplachovanie v studenej tečúcou vodou (po umývaní bobule kosti vybrania sa neodporúča, pretože voda bude trvať dlho vytvorenú šťavy). Pripravené bobule v mixéri grind. Predtým na tento účel - získať šťavu buničiny - použité bežného mlynček na mäso alebo odšťavovač.
3. Výsledná hustá šťava sa plní v prírodnej vode, priviesť k varu vo veľkom hrnci. Nechajte mierne vychladnúť. Spojíme s mandľami a medom. Miešajte dôkladne. Dajme nápoj variť za hodinu. Potom šťavu z čerešní a mandlí musieť prefiltruje cez tenká, vyžmýkajte a, ak je to žiaduce, sa ochladiť.