Nakladané huby maslo - lahodné huby

Každý typ huby má svoje vlastné charakteristiky, ktoré je potrebné považovať pri varení. V sezóne hubárov, mnoho z tichého lovu, pozbierať veľa rôznych húb, ktoré majú záujem v potravinárskom priemysle alebo akým spôsobom môžu byť pripravené. Poďme sa baviť o tom, ako nakladané huby maslo. Jedná sa o najbežnejší spôsob zberu.

Zhromaždené hríb je potrebné veľmi starostlivo prejsť. Rozmaznaní huby neberú. Potom odrezať spodnú časť stonky a jemne, pomocou malého noža odstráňte šupku z klobúkov. Ak huby sú veľké, potom oddeľujú stojky z klobúkov. Malé vzorky naložiť celý. Očistené huby musia byť umyté. Maslo huby sú veľmi mäkké a dobre odviesť vlhkosť. Preto sme dať ich do sitka a opakovane ponorí do vody. Pre-set o požiarnej nádrže s vodou. Voda by sa mali prijať v množstve 200-250 ml na kilogram húb. Maslo huby počas varenia dodá šťavu. Vo vode prídavkom 1,5 lyžičky soli na liter vody. Pre huby udržal svoju farbu a nie tmavé, a dať do kastróla tretia časť lyžičkou kyseliny citrónovej. Luteus musieť variť minút 10. Potom musí byť zlikvidovaná v sitku a opláchnite teplou vodou.

Pripravte si marinádu. Vezmite liter kvapaliny, a pridať k nej 1,5 lyžičky soli lyžice cukru, lyžička polovice kyselina citrónová, klinček, korenie lavrushku a hrachu. Uvarte marinádu a prelejeme huby. Varíme ďalších 20 minút. Keď huby sú pripravení ihneď potom sa usadí na dno panvy. Pripravte poháre. Maslo im huby, sypané s marinádou a zavrieť kovových alebo plastových viečok. Necháme miestnosť úplne vychladnúť. Potom sme sa prejsť na chladnom mieste. Takže pripraviť nakladané huby maslo na zimu.

Namiesto kyseliny citrónovej môže trvať ocot. V tomto prípade sa tiež liečiť plesne. Odrezať spodnú časť stonky a odstráňte fóliu z klobúkov. Veľké maslo huby nakrájame na kúsky a malé užívania úplne. Umyte je cedník a ihneď odoslať do vriacej mierne osolenej vody. Pripravíme asi 8-10 minút. Potom sa naleje kvapalina. Teraz sa musíme pripraviť marinádu. Vezmite pol litra vody a pridá sa k nej 25 g soli, dvakrát cukor, 50 ml octu, korenia a voliteľný škoricou. Ohrievať marináda a položiť mu huby. Varíme domäkka, to znamená, že kým sa maslo huby nebude na dne objaví. Nátierka nakladaný žltý hríb na banky a zatvorte veko.

V závere popíšeme recept nakladané olej s horčicou. Triediť a oddeliť huby vhodné pre varenie. Veľké maslo huby nakrájame na kúsky. Dali sme na požiarnu miske s vodou. Dať huby v ňom a varíme asi 40 minút. V prípade, že kvapalina ubúda, zložená doteraz. Potom pridať všetky koreniny. Rozširujeme do hrnca s hubami niekoľkými bobkový list, kôprom dáždniky (4 ks), sladkej papriky, hráškom čierneho korenia, malá hŕstka semená horčice, 4 ks klinčekov, polievkovú lyžicu soli a pol lyžice cukru. Tam tiež naliať 50 gramov Tabuľka 9% ocot. Huby marinované varíme asi 15 minút. Ak máte pocit, že marináda príliš slaná, nezúfajte. V procese varenia húb sa nevyhnutnou súčasťou soli.

Nakladané maslo huby rozkladajú do pripravených nádob. Zatvárajú kovové viečka a zábaly. Je lepšie, keď huby sú v pohode tak dlho, ako je to možné. Vzhľadom k tomu, proces sterilizácie je dlhšia. Potom, marinované hríb odstrániť na chladnejšie miesto.

Pokrmy z ropy sa dosahuje veľmi chutné. Tieto prípravky môžu byť použité nielen ako dobrý desiatu. Ich použitie na prípravu rôznych šalátov. Ale pamätajte si, že kvalitný huby je potrebné vybrať veľmi starostlivo marinovanie.