Nakladané uhorky a paradajková šťava - ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola.

Rastlinné zvraty a nakladaná zelenina - skvelé občerstvenie, bez ktorých sa nezaobíde žiadny jedno jedlo. Ak pred mnohými rokmi rastlinné nakladaná zelenina pripravená v sudoch, ich naplnenie slanom náleve, moderné milovníci zimných polotovarov prednosť pohárov, plechové veka sú uzavreté. A recept konzervovanie významne rozšírená o nové spôsoby, ako pre budúce prípravkov.

Žiadna výnimka bude úroda uhorky - veľmi populárna plodín. Konvenčné solenie v dubových kadiach sú stále viac nahrádzajú konzervy do sklenených fliaš. Ako je používaný nielen naplniť nálevom a marinádu, ale paradajkovej šťavy.

Pripravte paradajka uhorky v mnohých ohľadoch. Solenie pomocou paradajka pre rýchle použitie pri príprave nádobu trojlitrového. Pre tento objem bude vyžadovať pol kilogramu uhorky, pol litra čerstvo pripraveného paradajkovej šťavy, šesťdesiat gramov soli, päť zuby cesnaku, malý chumáč čerstvého kôpru a malá vetvička estragónu. Presúvať a premýva uhorky naplnené dusenú čisté poháre. Paradajka zahrieva a dodáva jej soľ, bylinky a cesnak. Chladená pohár naplnenú zeleninou a utesneného plastového krytu. Počas piatich dní, uhorky a paradajková šťava v chladničke trvať. Paradajková omáčka a korenie dať zeleniny chutia skvele. Uhorky v paradajkovej šťavy, pripravené týmto spôsobom, nie sú vhodné pre dlhodobé skladovanie.

Uhorky v paradajkovej šťavy na zimu pripravené metódou sterilizácie. Zelenina pripravená pre dlhodobé skladovanie v pohári trojlitrového. Na jednej nádoby trvá dva kilogramy čerstvých uhoriek, jeden a pol litra čerstvo pripraveného paradajky, soľ a tridsať gramov cukru. To je užitočné v tejto zákazky bude zelená. Stačí dať tri vetvičky estragónom, kôprom a zelerom. Na korenie, pridáme korenie a cesnak. V banke je dosť dať šesť korenia a niekoľko vavrínové listy.

Ak máte znížiť množstvo korenín, bude uhorky a paradajková šťava dopadať menej ostrý.

Spôsob prípravy predliskov je pomerne jednoduché. Zelenina dôkladne sa premyje a vysuší sa ľahko. Pred položením na spodnej strane bánk umiestnený bylinky a cesnak, a potom je nádoba naplnená uhoriek. Paradajka priviedol do varu. V náplni varu pridáme cukor, soľ a korenie. Prokipevshim šťava nalial pripravené poháre so zeleninou. Pokrývajúce čiapky banky, dať ich do kontajnera pre sterilizáciu. Sterilizácia trojlitrového plechovky dvadsať minút. Sterilizované, banky okamžite uzavrie, potom ho dole krk. V obrátenej polohe zostávajú až do vychladnutia.

Uhorky a paradajková šťava, na rozdiel od tradičných piklované alebo marinovanou zeleninou, má pikantnú chuť. Výhodou týchto rastlinných prípravkov je, že okrem nádhernej chrumkavé uhorky, sa ukazuje, paradajkovú omáčku, ktorý môže byť použitý pre prípravu omáčok.