Naučte sa variť jahodový džem

Voňavé a chutné jahody majú len jednu nevýhodu - ošizené, nie sú uložené na dlhú dobu čerstvé. Maximum - pár dní na chladnom mieste. A potom len niekoľko hodín v teple. Preto, aby bolo možné, a po "jahodovej" obdobie, aby si tento dar prírody, vymysleli mnoho spôsobov. Čerstvé jahody sú zmrazené, konzervované, sušené, alebo dokonca aby boli vynikajúce likér.

Všetky známe už od detstva, a mnoho obľúbené pochúťka - zaseknúť. Nie každý vie, ako variť jahodový džem správne. Často môžete tvárou v tvár faktu, že tento jemný produkt, ktorý dopadá príliš silná, potom vodnaté, a ešte horšie, ak bobule variť a stávajú sa nevzhľadné handry. Aby sa predišlo týmto problémom, v mnohých rodinách, dobré recepty sladké konzervácie sa dedí z babičiek a matiek. Ale teraz mnoho tipov, ako uvariť džem z jahôd, možno nájsť na internete.

Pri príprave tohto sladkosť, je potrebné objasniť tieto hlavné body:

- množstvo použitia cukru;

- ako sa robí džem;

- koľko do-zakipyachivany prístupy.

Po prvé, musíme inteligentne vybrať bobule. Mali by byť zrelé a voňavé, ale nie perespevshimi, príliš mäkká alebo kaše. Všetky jahody musieť prejsť, odstráňte poškodené, odstráňte všetky stonky a sepals, dôkladne opláchnite piesok a nečistoty. Sepals, mimochodom, nemajú odstrániť všetky ženy v domácnosti - sa predpokladá, že sú užitočné, tj, aby obsahovali ďalšie vitamíny a minerály ...

Tu je niekoľko pomerne úspešných receptov, ako variť jahodový džem. V každom prípade bude konečný produkt sa líšia, ale dopadne vynikajúce.

Jam "ako čerstvé jahody"

Na kilogram prijaté jahody 0,4 kg cukru.

Pripravte bobule, ako je uvedené vyššie, dať do hrnca s vysokými bočnicami a vyplňte s cukrom. Dal v chladničke po dobu 6 hodín, čím sa získa, kladený na malom ohni. Varu a varí sa po dobu 5 minút. Jam bude trochu tenké, ale sviežim a nie prevarenej. Pour do vopred premyté, vyfukovaním, vysuší, sterilizované nádoby, prikryjeme pripravenej formy viečkami. Cork, otočiť poháre, zabaliť a nechajte vychladnúť.

Recept pre malé, jahodovou nemyasistoy

Pripravte bobule pred varením jahodová marmeláda, zrušil. Variť sirup na miernom ohni, za stáleho miešania drevenou skimmer (1 šálku vody sa 1,5 kg cukru). Po varu, varí sa 5 minút a zrušil. Ak si všimnete, nečistotu, je lepšie filtrovať. Až do sirup je horúci, je naplnený s jahodami a tak ľavej hodín 6 - 8. Potom jam dvakrát vskipyachivaetsya a ochladzuje. Varí sa tretíkrát, nechajte varu po dobu 5 minút. Produkt je považovaný za pripravený, keď kvapka sirupu zahusťuje tak, aby sa rozšíril na tanieri. Ďalšie - rozložený do sterilizovaných pohárov a viečok valiť cín.

Jahodový džem v mikrovlnnej rúre

K dispozícii je tiež možnosť, ako sa milenci jahodový džem variť variť v mikrovlnnej rúre.

Tento malý objem konzervácie. 0,5 kg bobule merania 0,45 - 0,5 kg cukru. Jahody v špeciálnom hrnci pod vekom sa umiestni v mikrovlnnej rúre pri výkone 800 po dobu 4 min. Nechať šťavu. Dostať, pridajte cukor a miešajte. A opäť v mikrovlnnej rúre po dobu 13 minút. miesto, ale bez krytu. Je nutné pravidelne dostať riadu a miešajte uviaznutia, skontrolujte, či nie je utekať a nie spálené. A dostať horúci rozšírený v sterilizovaných pohárov, zrolovať.

V zime otvoriť nádobu a mať chuť na horúce leto.