Niekoľko tipov, ako variť fondue doma

Fondue k nám prišlo zo Švajčiarska. Spočiatku to zahŕňalo zložky, ako sú syry a víno, ktoré sú stanovené v ohni, a po tom všetkom sa stal zmes, to namočeným malé kúsky domáceho chleba. V súčasnej dobe je tento pokrm pripravuje veľkej časti sveta a prísady používané sú úplne odlišné. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť fondue, veľa bol písaný s cieľom pripraviť tento pokrm, netreba mať žiadne špeciálne zručnosti, a exotické potraviny.

Ak budeme hovoriť o tom, ako pripraviť syrové fondue, potom je to dosť syr, korenie, trochu bieleho vína alebo cherry likér, rovnako ako akýkoľvek produkt, ktorý je na dosah ruky: chlieb, zelenina, mäso, morské plody. Prípravu tohto pokrmu veľmi rýchlo, takže by ste mali okamžite podniknúť pred príchodom klientov alebo niekoľko minút pred začiatkom prázdnin.

Spočiatku, v miske sa naleje trochu vína je mierne teplý na miernom ohni. Potom postupne pridajte syr. Aby bolo možné lepšie roztaví, je lepšie najprv rozpadať ju. Akonáhle sa na povrchu zmesi bublín objaví, to pridalo korenie (zvyčajne trvá čiernym korením a muškátovým orieškom, ale môžete si vziať na vlastnej chuti, a ďalšie), rovnako ako rozdrvený strúčik cesnaku. Potom, smotanový syr sa koná na teplo po dobu troch minút, ale nemôže nechá sa variť, a potom sa odstráni z tepla, ale malá horiaca sviečka je umiestnený pod ním, ktorý nedovolí zmes sa nechá ochladiť.

Malé kúsky zeleniny (mrkva, zemiaky, brokolica, atď), toastový chrumkavý chlieb, lúpaných alebo varené morské plody filé mäso je kladený na špízy, ponorený do zmesi a po ochladení trochu syra, je jeden.

Ako budete pripravovať fondue, by sa mala postarať o riadu. Pre tento účel špeciálne sady vyrobené prevažne z žiaruvzdorné keramiky, medi alebo nehrdzavejúcej ocele. Zvyčajne obsahujú hlboké misy, a pričom zmes sa pripraví, rovnako ako niekoľko malých šálok a vidlice s dvoma špeciálnymi zubami. Avšak, ak nie je také nastavenie, že je možné použiť misa z akéhokoľvek žiaruvzdorného materiálu, a ktoré majú vhodnú veľkosť a objem. Namiesto vidlica môže trvať špáradlá alebo malé špízy z bambusu grilovania.

Predtým, než si pripraviť čokoládové fondue, lepšie starať o vodného kúpeľa, kde sa čokoláda rastaplivatsya. Ak si to na normálny oheň, môže sa ľahko spáliť a zhromaždiť do klbka, sviečka je lepšie využitý, zmes nezamŕza, a nie ako spôsob, ako topiť (čo je pomerne neefektívne).

Ak sa chcete dozvedieť, ako variť čokoládové fondue, teda viac, pretože tento dezert je stále bežnejšie. Čokoláda je lepšie, aby sa vysoko kvalitné, dobre známych značiek, jeho vzhľad (tmavý, horké, atď ..) závisí na chuťových preferenciách varenie. Môžete experimentovať pridaním niekoľkých druhov. Okrem toho je potrebné niektoré alkoholické nápoje (napr., Whisky, brandy, rum, brandy) a koreniny (vanilka, škorica, zázvor, atď.). Pre viac príjemnej chuti môžete pridať trochu masla; tých, ktorí majú radi sladšie, odporúčame vziať viac cukru. Zmes sa zriedi s čokoládovým krémom.

Hovoriť o tom, ako sa pripraviť fondue vyrobené z čokolády, je potrebné spomenúť, že čím lepšie sa s ním. Samozrejme, že veľmi veľa možností. Najuniverzálnejší možnosťou by bolo kúsky pečiva alebo chleba (môžete využiť rôzne typy). Môžete si tiež vziať ovocia alebo bobúľ. Ak je zmes pripravená sladká, to je lepšie, aby sa pokislee, ako sú citrusové plody, egreše; Ak používate tmavej čokolády, ovocia sa odporúča, aby sa viac sladké, tu najokázalejších možnosť by mohla byť jahoda, banán, alebo ich kombinácie.