Pstruh na grile v rúre

Pstruh dúhový - rybia je veľmi jemné a chutné. Pstruh na grile v rúre ozdobí akýkoľvek stôl a robiť to slávnostné a neobvyklé. Miska sa ukázalo naozaj chutné, by ste mali striktne dodržiavať navrhovanej formulácie.

Ryba sa predáva ako bezhlavé mŕtvoly a celé, alebo nakrájané steak. V takom prípade, ak sa plátok steaky sami, musí mať hrúbku 2 cm. Pstruh na grile v rúre varené na plech, pretože proces vyprážanie začne stáť určité množstvo tuku. Pečenie by mali byť olejom a dať na neho steaky. Na vrchole je potrebné pridať soľ, posypeme korením (pikantné korenie, ktoré sú určené na chov rýb, korenie), posypeme citrónovou šťavou a vínom. Na plech a treba naliať malé množstvo vína.

Potom pečenia by mali byť v peci, ktorá sa musí ohriať na 200 stupňov, a potom sa stať po dobu asi 15 minút, rúra sa prepne na hornej grile, aby steak vytvorené na zlatista. Ryby sa udržuje v peci po dobu približne piatich minút, načo sa panva je odstránený. Hotové steaky môžete pokvapkáme citrónovou šťavou.

Podávame steak pstruhy rúra stojí na rovných širokých pokrmov, ako prílohu, môžete pridať čerstvé bylinky, šalátový, zeleniny, varené zemiaky. Perfektným doplnkom k podobným tanier s pohárom vína.

Ďalším navrhovaným recept "pstruh steaky v rúre so zeleninou." Zvláštnosť a krásu tohto pokrmu sa pripravuje v rovnakom čase a ryby, a zeleniny je obloha. Výsledok predčí všetky očakávania.

Pre tento recept bude potrebné tieto prísady: steaky pstruhov - 600 g (2 steak); Mrkva - 1 ks; cibuľa - 1 ks; zväzok petržlenu; šťava z polovice citróna; 1 pohár vína (biela); jedna tretina šálka olivového oleja; korenie určené pre ryby; podľa chuti čierne korenie a soľ.

Pstruh premyje, vysuší mierne. Steaky nakrájame na dve polovice a posypeme korením. Opúšťajú ryby po dobu 1 hodiny, aby nasiakli korenie. Mrkva sú dobre umyté, vyčistené, rub na strúhadle na tenké plátky (ak ste na strúhadle drvenie ostrie), alebo jednoducho narezané do ruky. Nastrúhanej mrkvy by sa mal klásť na dolnej časti formulára, ktoré sú určené pre pečenie.

Cibuľa musí byť nakrájame na tenké polkruhmi, dať na mrkvu a posypeme paprikou. Opláchnite petržlen, jemne sekané, dať do cibule, osolíme. Petržlen vložte pripravenú rybu, pokvapkáme citrónovou šťavou. Necháme stáť asi 15 minút. Potom je potrebné naliať pstruha s olejom a vínom a zakryjeme tvaru fólie. Rovnaká metóda môže byť varené steak z lososa v rúre. Pečieme steaky za 35-40 minút pri teplote asi 180 stupňov. Steak pstruh v rúre je pripravený. pstruha pečené musieť dať na tanier, posypeme nasekanými bylinkami. Podávame s pečenými pstruhov by mali ryby so zeleninou.

Dokonca si môžete uvariť steak pstruhy v rúre s pivom. K tomu, že ryby potrebujú trochu posypte korením, soľou, voňavé korenie. Marinovať nich nie je nutné, aj keď to môže byť 2 hodiny, aby v pive. V tomto prípade sú steaky sú trochu hustejšie.

Potom je potrebné dať steaky na grile rošte. Odporúča sa použiť obojstranný mriežku, kde budú ryby vylisované z oboch strán a jeho otočením jemné a jemné steaky nespôsobí problémy. Hornej strany steaku treba pravidelne zalievať hojnosti pivo, v ktorom budú ryby slúžil k stolu. Pivo bude prenikať do štrbín medzi rybami vlákien zapechetsya tam a dať steaky lahodnú chuť opečeného chleba. Steak získať pozoruhodnú praží a stále jemné a šťavnaté.

1 minúty, kým nie je pripravený, keď rybí poter už steaky musí byť sypané citrónovou šťavou. Slúžiť steaky s hlávkovým šalátom, bylinkami a plátky citróna pod vychladené pivo zlé.