Ragú z cuketou a zemiaky s mäsom: najlepšie recepty

Zeleninový guláš s mäsom a zemiakmi je známa všetkým. Na prípravu tohto pokrmu musíte mať mrkvu, cibuľu, mäso a rôzne zeleniny. Existuje celý rad receptov na guláš. Leto variť jemnejšie misku s cuketou a v zime je dať kapusta, zemiaky, konzervy papriky. V tomto článku chceme hovoriť o tých úspešných receptov tejto nádhernej misky.

Hovädzí guláš so zeleninou

Existuje veľa možností pre prípravu takýchto pokrmov. Ponúkame variť najchutnejšie zeleninový guláš s mäsom a zemiakmi nášho receptu.

zloženie:

1. Potato kilogram.
2. 0,5 kg bravčového mäsa.
3. Tri papriky.
4. Jeden cuketa.
5. Cesnak.
6. Štyri paradajka.
7. Jeden feferónky.
8. Tri žiarovky.
9. Dill.
10. Rastlinný olej.
11. Petržlen.
12. Koriander.
13. Päť lyžice paradajkového pretlaku.

Recept krok za krokom varenie

Predtým, než je nutné, varenie znížiť bravčové mäso na malé kúsky, premyje a odoslaný do vyhrievané panvici s rastlinným olejom. Smažiť kúsky potrebnej dozlatista.

Ďalej čistenie cibule zo šupky a nakrájame na malé kocky. Podobne, drvenie mrkva. Po tom, dať zeleninu v panvici na mäso a dobre premiešajte obsah. Smažiť všetci spolu domäkka mrkvu a cibuľu.

Dovtedy si môžete vziať zvyšok zeleniny. Rez cuketu na kocky. Ak zeleniny starší, to je najlepšie vyčistiť z kože a semien. Posunúť pripravené cukety vo veľkom kotlíka alebo iné riady, ktoré bude dusené jedlo. Ďalej Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a poslať ju do kotlíka.

Pokiaľ ide o paradajky, potom musí byť najprv obarený s vriacou vodou, a potom čistí pokožku, potom nakrájame na kocky a poslať na zvyšok zeleniny. Korenie tiež by mali byť čistené a rozreže na malé štvorčeky a cesnak (niekoľko klinček) a rozomelú poslať na panvicu s mäsom. Zmiešajte obsah usmažiť pár minút. Po tom, pridáme zeleninu s paradajkovým pretlakom, kryt misy s vekom a dusíme po dobu niekoľkých minút na miernom ohni. Teraz je možné posúvať obsah panvice do kotlíka na zvyšok zeleniny. Všetko riadne premiešajte, pridajte korenie, soľ, bobkový list a vodné sklo. Kazan musí byť najprv kladený na vysokú teplotu k varu, potom znížiť tepelné a varíme lahodné dusené s mäsom omáčkou zahustenie štyridsať minút. Po tejto dobe sa jedlo je takmer hotový, pridáme nasekanú petržlenovú vňať a kôpor, dusiť to po dobu niekoľkých minút a vypnúť. Tu a je pripravený náš dusené cukety a zemiaky s mäsom. Na stole sa podáva ako samostatný pokrm.

Ragú domáce mäso

Na prípravu tohto gulášu potrebujeme čerstvé šťavnaté mäso najlepšie hodí krkovička.

zloženie:

1. Bravčové mäso - 0,8 kg.
2. Potato kilogram.
3. Dve cibule.
4. Niekoľko šálky vody.
5. Jedna mrkva.
6. Dve polievkové lyžice pasty (tomato).
7. Lyžicu cukru.
8. Niekoľko strúčikov cesnaku.
9. Lyžicu cukru.
10. Rastlinný olej.
11. Bobkový list.
12. Nové korenie.
13. Soľ.

Varenie dusené doma

Ako pripraviť domácu zeleninovú polievku s mäsom? Recept príprava krok pomôže pochopiť nuansy.

Bravčové mäso má mierne obsushivayut a nakrájame na kúsky (nie viac ako dva centimetre). Ďalej, čisté a nakrájajte zemiaky a mrkvu a cibuľu nakrájame na pol krúžky.

Naliať do veľkého kotlíka pár polievkové lyžice rastlinného oleja a zahrejte ju. Položte mäso a smažiť ju po dobu štyroch minút, napriek tomu ho miešania. Potom pridáme cibuľu a mrkvu, znížte teplotu, varíme, kým cibuľa je transparentný. Pridanie trochu vriacej vody tak, aby to pokrylo bravčové, korenené s korením a pokrytý vekom a dusíme na miernom ohni po dobu dvadsiatich minút.

Potom pridáme zemiaky a nalejeme vodu tak, aby jeho úroveň bola mierne nižšia kúsky zeleniny. Pokrytie veko kanvice a naďalej variť. Keď sú zemiaky takmer pripravené, je potrebné pridať do horúceho pol šálky vody na zriedenie cukru a paradajkový pretlak. Ak ste zmätení prítomnosťou cukru v recepte, môžete ho použiť, ale ukázalo sa, misky chutnejšie a nasýtený. Pridajte paradajky na konci varenia, pretože sa významne zvyšuje trvania varenia zemiakov. Len za pár minút na dokončenie procesu varenia v dusené, pridajte nasekané bylinky a nasekaný cesnak. Ak omáčka nedopatrením kvapalina, môže byť zriedený v bujóne časť polievkové lyžice múky a novo sa zmes naleje do misky. Tu je pripravený k dusenej zeleniny so zemiakmi a mäsa.

Guláš v rúre

Chutné, výživné a zdravé jedlo môže byť varené v rúre. Zeleninový guláš s mäsom v peci sa získa jednoducho mimoriadne. Tento recept je určite stojí za vyskúšanie.

Pripraviť potrebné produkty:

1. Paradajky - 5 ks.
2. Bravčové mäso - 0,7 kg.
3. Jeden repa.
4. Dve mrkvy.
5. Jeden pór.
6. Dve papriky.
7. Čerstvou petržlenovou vňaťou.
8. Dill.
9. Rastlinný olej.
10. Mleté korenie, soľ.

Recept na guláš v rúre

Dusené sa pečú v rúre - neuveriteľne zdravé jedlo. Po repy obsahuje veľké množstvo užitočných látok, zachovanie ich vlastnosti aj v podmienkach tepelného spracovania. Nemenej užitočné pre organizmus a mrkvu a paradajky. Zvon korenie má rad vitamínov, čo prevyšuje ich obsahu v citrusových plodov, takže tento nádherné zeleniny je považovaný za zdrojom antioxidantov a výrazne posilňuje imunitný systém. Pór dáva pokrmu príjemnú vôňu a chuť.

zloženie:

1. Pulp bravčové (bravčová panenka) - 0,6 kg.
2. Jeden repa.
3. Päť paradajky.
4. Dve papriky.
5. Rastlinný olej.
6. Jeden stonku póru.
7. Čerstvý kôpor.
8. Mleté korenie.
9. Čerstvou petržlenovou vňaťou.
10. Soľ.

ako variť

Príprava začína s prípravou korenia. Treba umyť a odstrániť stonku a semená a rozreže na kocky. Podobne kotleta mrkva, paradajky a repa.

Pór svoj podiel a jej kmeňové na bielej a zelenej časti, potom nakrájame na krúžky z bieleho. Zhlboka sa miska na varenie, nalejte do neho maslo a dal len časť cibule. Na ňom ležalo pol korenie a mrkvu, a potom časť repy a paradajok. Posypeme nasekanou zelenou zeleninou. Ďalej vyložiť mäso. A opakuje, že všetky vrstvy zeleniny. Zvyšné cibule prášok na hornej časti nádoby. My naplniť filtrovanú vodou kanvicu a vložíme do rúry. Miska sa varí pri 180 ° po dobu jednej hodiny.

Zeleninový guláš s kuracím mäsom

Zeleninový guláš s cuketou, baklažánom a kuracím mäsom - jeden z najlepších letných jedál. Je vyrobená zo všetkých vecí, ktoré rastú v záhrade. V zásade platí, že recept môže byť mierne líšiť v závislosti na existujúce sadu produktov. Ak chcete napríklad použiť grécky guláš zemiakov, baklažán a tradičné feta. Tento pokrm tiež to dopadá veľmi chutné. Ale chceme hovoriť o tom, ako pripraviť tradičné miesta pre naše dusené cukety a zemiaky s mäsom.

zloženie:

1. Dva baklažánu.
2. Kuracie stehno - 4-5 ks.
3. Dve papriky.
4. Dva paradajka.
5. Dve cuketa.
6. Cibuľa.
7. Jedna mrkva.
8. petržlen,
9. Dill.
10. Cesnak.
11. Pepper.
12. Soľ.
13. Rastlinný olej.

Recept dusené cukety, baklažány s mäsom

Ako sa pripraviť guláš z cukety a zemiakov s mäsom? Zemiaky a mrkvu by mali byť vyčistené a nakrájame na kocky. Baklažán a cuketu nakrájame na veľké kusy. Sladká paprika odstráňte stopku a semená, potom brúsiť buničiny, potom nakrájame cibuľu a bylinky. Vezmite veľkej misy a posúvame to všetko pripravené zeleniny, soľ, korenie ju a polial olejom (4 polievkové lyžice. L.), dôkladne premiešať.

Vedľa Predhrejte rúru. Vezmite veľký plech a rovnomerne rozdeliť všetky zeleninu a dať na hornej časti stehien a poslať piecť jedlo. Medzitým pripravte paradajky, zúčtovanie je z kože a nakrájame na väčšie kúsky. Na vrchole svojej potreby naliať olej, pridáme soľ a korenie. A necháme odležať. Po pol hodine sa môžete dostať guláš z rúry a položila ju na vrchole zeleniny paradajok a potom znova poslať piecť ešte ďalších pätnásť minút. Mal za to, polotovary, kedy sú všetky zelenina sú mäkké, ale nie je to rozpadá.

Guláš s cuketou

zloženie:

1. Tri zemiaky.
2. Pol kilogramu cukety.
3. Dve cibule.
4. Bravčové mäso - 0,2 kg.
5. Lard - 2 polievkové lyžice. l.
6. Soľ.
7. Pepper.

Mäso treba umyť, suché a rozreže sa na kúsky. Cuketa a zemiaky sú vyčistené a nakrájame na kocky. Cibuľa a greeny tiež potrebujú jemne nasekáme. Všetky pripravené ingrediencie sú kombinované s mäsom a prechádza na panvici. Ďalej sa pridá roztavený tuk, korenie, soľ a vodu. Ragú z cukety a zemiakov dusené s mäsom, sa vzťahuje asi pol hodiny. Hotový pokrm sa podáva na stôl s čerstvými bylinkami.

hrniec

Existuje veľa možností pre varenie gulášu s cuketou a zemiaky s mäsom. Tieto recepty sú tak rôznorodé, že každá žena bude mať možnosť vybrať si pre seba vhodnú voľbu. Jedna zaujímavá variácie tohto pokrmu je dusené v hrnci. K príprave budete potrebovať nasledujúce produkty:

1. Jeden zemiakov.
2. Sto gramov morčacieho mäsa.
3. Lyžička zrno horčica.
4. Polovica žiaroviek.
5. ¼ paprika.
6. Strúčik cesnaku.
7. Mrkva.
8. Maslo - '15
9. Paprika mletá.
10. Krém - 25 ml.
11. Zelenej cibuľky.

Znížené množstvo dostatočne produktu pripraviť len jednu časť. Takže ak máte v úmysle, aby sa väčší počet porcií, je ľahké spočítať, koľko budete potrebovať ingrediencie.

Predtým, než sa pristúpi k príprave guláša, je potrebné pripraviť mäso. Môžete použiť ľubovoľnú plnku, ktorá je k dispozícii vo vašej chladničke. Je potrebné dodať, korenie, soľ a horčicu pridať sladké. Všetky zložky sa zmiešajú vo dlaniach a forma guličiek o veľkosti vlašského orecha.

Zemiaky a mrkvu musia byť čisté a nakrájame na kúsky, cibuľu nakrájame, papriky a nakrájame na tenké plátky. Všetky zelenina smažiť pri vysokej teplote po dobu piatich minút, nezabudnite miešať.

Potom sčítame zeleninu do hrnca, pridáme korene bylín, nasekaným cesnakom, karbonátky, pat masla, paprikou, zalejeme zložky s vodou a poslať ho guláš v predhriatej rúre na štyridsať minút. Pred podávaním jedla môžete naliať smotanu na vrchole a posypeme bylinkami.

namiesto epilógu

Guláš - to je jeden z najviac príjemných a obľúbených jedál. Existuje mnoho rôznych receptov na jeho príprave. Každý gazdinka pripravuje jedlo v jeho vlastným spôsobom. Pridanie alebo odstránenie určité komponenty, môžete experimentovať a získať nový zvuk na dlhú dobu známe guláša. Priniesť veľkú dôležitosť počas kvalitné chuť pokrmov a korenie používaných. Existuje pri používaní korenín bez obmedzenia. Hlavnou podmienkou je kompatibilita korenia a mäsa. Napríklad pri príprave bravčového zdokonaliť všetky druhy korenia, bobkový list, tymián, medovka, bazalka, muškátový oriešok, cesnak, šalvia, kardamon, rozmarín, semien zeleru, borievky a majoránom.

Na prípravu guláš môže byť použitá nielen pre bravčové mäso, ale aj ďalšie druhy mäsa: kuracie, jahňacie. Všeobecne platí, že tento pokrm umožňuje hostitelia prejaviť určitú predstavivosť a meniť zložky v závislosti na situácii. Dúfame, že bude užitočná nám recepty pre vytvorenie vlastnej kulinárske majstrovské dielo.