Recept malinový džem z čoho vyberať

Pred prípravou džemu, maliny treba pripraviť. Je potrebné prejsť, odstránenie vráskavej a nezrelé plody, sepals a stopka plodolozhe. Ak ste berry zhromaždili pri jeho dači alebo na záhrade, nemôžete prať maliny. Aj keď tento bobule napadnutia škodcami často žiaduce pred použitím a jej uvedenie do nádoby fyziologického roztoku (10 g soli v 1 litri vody) po dobu niekoľkých minút, aby sa larvám povrchom. Po odstránení lyžice lariev, maliny opláchnite v studenej vode. Výhodný dať do sitka a znížená niekoľkokrát do nádoby s vodou, aby sa odstránil soľný roztok s ovocím.

Teraz môžete začať variť uviaznutie.

Najjednoduchší recept na džem z malín ponuky First variť sirup 1 šálku vody a 1,2 kg cukru a zalejeme pripravené ovocie po dobu 4-5 hodín. Potom sa pridá z sirup, variť, chladiť mierne znížiť, že 1kg maliny a povarili až tesne pred variť jam. Ochladené jam naliať bánk.

Ak máte použiť iný recept na malinový džem, potom musíte najprv naplniť polovicu jahody s cukrom v chladničke po dobu 8 hodín. Výsledná šťava sa odsaje, znova naplní sa zostávajúce cukru a varí sirup. Pri použití tejto metódy nie je nutné používať vodný sirup, takže džem je menej tekutiny. V chladenom sirup, dať bobule a varíme na miernom ohni, neustále odstránenie peny, až do súťaže. Ready-made džem, tak to nemení farbu, rýchlo vychladnúť tým, že umiestni misu v studenej vode. Potom Jam rýchlo rozkladajú bankami.

Páči sa mi recept na malinový džem, keď sa varí v niekoľkých etapách. Varený sirup z polovice šálky vody a 1 kg cukru jemne znížená 1 kg bobule, trepte do úplného ponorenia povodia bobúľ sirupu a priviesť k varu. Vypnite zdroj tepla a nechajte uviaznutia po dobu 5 minút. Tento postup sa opakuje 3 krát. V poslednej dobe jám varíme do mäkka. Pravidelne odstraňujú penu, ktorá je chutné samo o sebe, a trepe misu v priebehu varenia niekoľkokrát. Pri tomto spôsobe sa bobule do jám varenia málo poškodený a uložené neporušené v kvapalnom sirupu. Hotový jám môže byť horúci naliať bánk a pevne zrolovať kryt. Banky odmietnuť viečka a ochladí.

Džem, varené na miernom ohni po dlhú dobu prísť o krásne farby, tmavé, takže tretí spôsob varenia, najviac jemný a správny, podľa môjho názoru. Veľmi originálny recept malinový džem mi bolo ponúknuté, aby zamestnanci pri práci. Príprava uviaznutia v sušiarni pri teplote 175 ° v dvoch širokých kontajneroch, výhodne z žiaruvzdorného skla. V jednom zásobníku položený 1 kg malín v niekoľkých vrstvách. V druhej nádobe naliať 1 kg cukru a vložte do rúry po dobu 25 minút. Cukor sa stáva karamelovú farbu a stávajú sa vodnatá. Potom vezmeme z rúry, chladný na chvíľu a za stáleho miešania maliny s cukrom s drevenou lyžicou. Položený v čisté, suché poháre a uložte do chladničky. To jam je oveľa lepšie použiť na liečebné účely v chlade, ale nie je uložené dlhú dobu.

Okrem jám, často používať ďalšie receptov z malín, ako džemy, marmelády a likéru. Summer často pripraviť kompót, želé, jeme čerstvé maliny s cukrom a kyslou smotanou. Kvas malina deti jednoducho milujem.

Jesene, chladné večery vychutnať jemné čerstvé maliny, ktoré si môžete pripraviť s cukrom v zmrznutom stave alebo rozstrapkané. K tomu, maliny treba triediť, umývanie a kropenie s cukrom, vložíme do plastovej nádoby, potom dal do mrazničky. Takto si môžete uložiť vitamínov v malín až do jari. Neustále brúsiť maliny a cukru vo veľkej sklenenej misy s drevenou lyžicou. Časť plechovky Odchádzame až do jari, takže si cukor 2 krát viac, než je bobule, maliny a niektoré jesť po dobu 2 mesiacov, takže s ovocím vziať cukor v pomere 1: 1.

Rozstrapkaný cukrom malinami rozložiť na malé pollitrových fliaš. Banky predbežné umývanie dobre a suché parboiled. Najlepšie maliny vyplniť vrstvu cukru, potom to nie je zakisnet ako cukrová krusta zlý priedušná.

Spoločne s deťmi v lete som sa použiť aj iné recepty s malinami. Vyrábame marmelády, rôsoly variť a piecť pletená koláč s malinami.