Recepty na cukety: pre každú príležitosť

Cuketa - blízky príbuzný z tekvice a uhorky. Je používaný v polievkach, šaláty, mäsové výrobky, riad a mnoho ďalšieho. V potravinách môžu byť konzumované aj kvety tejto zaujímavej zeleniny. Stojí za zmienku, že najvhodnejšie pre varenie sú mladé cukiny, meracie cca 20 cm. Nad staršie stratí svoju chuť, a vyžaduje veľkú pozornosť pri čistení a ošetrovaní. Recepty na cukety sú veľmi rôznorodé. Je ich toľko, že by som mohol napísať celú knihu venovanú výhradne pokrmy z tejto zeleniny. Mimochodom, tento mladý zeleniny môžu byť konzumované, rovnako ako to, že bez vyprážanie a bez otvarivaya. Napríklad, sypané soli alebo cukru. No, naša reč bude pokračovať ďalej na niektoré z jedál, ktoré obsahujú tento produkt.

Recepty na cukety

plnené cukety

Zloženie: 4 cukety stredná veľkosť, 500 g mletého mäsa (hovädzie lepšia), jedna hlava z cibule, cesnaku klinček 2, 100 g tvrdého syra, 3 paradajky, petržlen, soľ, korenie.

Príprava: Cuketa my, obsushivayut a nakrájame na dve polovice. Odstráňte buničiny a šíriť polovice na plech. Pečieme asi 10 až 15 minút pri teplote 1800. Tvorba náplň: najemno nasekáme cesnak a cibuľa, cuketa vlákniny - kocky. Dusené hovädzie mäso, cuketa rezne, cesnak a cibuľu, kým varené. Votrite na hrubé strúhadlo syra. Plnka mix s bylinkami a syrom. Cuketa polovičky soľ a naplňte plnkou. Šíriť na plech, spočívajúcu na pre-mleté polovicu paradajka. Pečieme 20 minút pri rovnakej teplote. Jednu minútu pred koncom varenia zlatého čerpadla malé množstvo syra a zelenej.

Šalát "Nuts"

Zloženie: 1 cuketa, 50 g šalátu, 50 g lieskových orieškov, 50 g olív, 1 cesnak klinček, korenie, olivový olej, soľ.

Príprava: cuketa rez na 4 diely a smažiť v rastlinnom oleji, orechy a ľahko hnedý v panvici. Pečené a nakrájané na kúsky zeleniny zmesi s orieškami, olivy, hlávkový šalát, jemne rozptýlené strúčika cesnaku a oblečený s olivovým olejom. Pridajte soľ podľa chuti a korenie.

vyprážané cuketa

Zloženie: 2 cukety, 1 vajce, 300 ml mlieka, múka, soľ, cukor, sóda.

Príprava: cuketa čisté a rez na krúžky 5-8 mm hrúbky. Šľahač, naliať mlieko, pridaním soli podľa chuti, cukor a 0,5 cl sóda, hasené ocot. Pour múku k vytvoreniu cesta, ako v lievance. Cukety ľahko soľ a korenie. Predhriatie panvicu s rastlinným olejom, naliať cesto v malých dávkach, nanesená na hornej a naliať rastlinný vrstvu cesta. Smažiť na oboch stranách dozlata.

Fry cukety môže byť tak: soľ je ľahko role v múke, obmoknite na vajcia a smažiť v horúcom rastlinného oleja.

Zaznamená sa v kuchárke a tieto recepty na cukety.

fishcake

Zloženie: 1 cuketa stredná veľkosť, 800 rybie filé, 1 paprika, syr 100 g, 1 vajce, 3 lyžice múka, soľ.

Príprava: Rybie filé, cuketa a papriky cez mlynček na mäso, stlačiť ľahko. Pridať do plnkou rozšľahaným vajcom, strúhaným na hrubé strúhadlo syra a soli. Nalejte múku. Čím menej budeme ju pridať, bude krehkejšie byť hamburgery a tvrdší budú smažiť. V súlade s tým, čím viac múka, horšie chuť lepšie a smažiť. Dal kotlety na vyhrievanom panvici.

Talianska polievka

Príliš veľa cuketa recepty - polievky. Jeden z nich - Talian, ktorého chuť ocenia celú rodinu.

Zloženie: 200 g cukiny, ½ šálky biela ryža 1 L vývar, 0,5 litra mlieka 1,5%, 75 ml 10% smotany, petržlen, pažítka.

Príprava: Zrušte cuketu a dusíme na miernom ohni mlieko. Cibuľa vyprážané v slnečnicovom oleji. Zelenina a ryže zalejeme hovädzí vývar a dusíme asi 20 minút na miernom ohni. Pred podávaním pridáme soľ podľa chuti, zalejeme smotanou a posypeme bylinkami.