Royal huby: špajle, predjedlo vo francúzštine

Huby - jedlé huby, ktoré boli úspešne kultivované v mnohých krajinách. Z nich variť polievky, pridal do omáčky, varené príloh s cestovinami a zemiaky sa používajú do šalátov, atď ... Tieto huby solené, nakladané, surova, pečené v rúre a na grile. Odrôd húb: lúka, pole, les, kráľovský či inak - Portobello.

Zoznámte Portobello

Všetky druhy húb majú bohatú chuť, bohaté na vitamíny, bielkoviny a minerály.

Najviac vynikajúcu chuť mať kráľa. Pestovať im začalo asi pred 20 rokmi, od ostatných odrôd, ktoré sa vyznačujú veľkým hnedým klobúkom, vyhlásil hubovú arómu a chuť. Sú používané nielen v spracovanej forme, ale aj v syre.

Mnoho kuchárov a gurmáni dávajú prednosť Portobello, nájsť chuť týchto húb sú podobné chuti bielych húb.

Pred varením huby licenčné poplatky, ktoré budú ponúkané pod recepty, mali by ste:

• vyčistiť od zeme, priľnutých škvrny a mierne prepláchne studenou vodou;
• V žiadnom prípade nemajú namočiť huby: oni stratia chuť, chuť a stať sa slabý.

špajdle húb

K príprave jedla veľkolepé požadované:

• kráľovskej huby - 10 ks;
• Sójová omáčka - 3 alebo 4 polievkové lyžice (tabuľka);
• Cesnak - 4 strúčiky;
• šťava z jedného citróna;
• kôpor - jedného lúča;
• čerstvo mleté čierne korenie, karí, soľ - podľa chuti;
• vínny ocot - 1/2 lyžice (čaj).

Postupujte nasledovne:

1. Cesnak vyčistiť, sekané. Kôpor umyť, kotleta.
2. Pripravovať huby, suché je na papierový obrúsok.
3. Kontajner naliať nasekaný kôpor, cesnak, zalejeme sójovú omáčku, šťavu z jedného citróna, vínneho octu. Celý mix, pridáme soľ podľa chuti, korenie, karí.
4. Výsledné vylúhovať marináda huby, jemne premiešajte.
5. Huby nechať marinovať (15 alebo 20 minút).
6. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Huby navlečené na špízy, starostlivo zložené do tvaru, zalejeme marinádou a dajte piecť 15 minút.
7. Huby sú pripravení slúžiť.

Francúzsky predjedlo: Portobello tempura

Originálne predjedlo huby v cestíčku z pokrmov v reštauráciách vo Francúzsku. Avšak, to je ľahké pripraviť doma. To bude riskovať prekvapenie a zaujať svojich priateľov a rodinu.

K príprave huby v chrumkavom cestíčku sú dokonalé kráľovské huby: sú šťavnaté a mäsité.

Recept tohto pokrmu vyžaduje:

• huby (huby kráľovský) Fresh - 2,1 kg;
• pitnej vody - 1 šálka;
• pšeničná múka - koľko pôjde dole do cesta;
• strúhanka - koľko pôjde dole pre chov;
• mleté korenie (čierna, červená) - podľa chuti;
• soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Huby kefa, opláchnuť pod prúdom chladnej vody, suché na papierový uterák.

Pripravte cesto: múku postupne naliať vodu, miešajte, kým hladkým povrchom hustej smotany, pridáme soľ podľa chuti, korenie, zamiešať ešte raz.

Huby striedavo namočený v cestíčku a obaľované (omrvinky). Uistite sa, že strúhanka je dobrý "uchopiť" na hubách.

Dajte huby na plech a pečieme v rúre. Keď sa strúhanka svetlo hnedú farbu, vyberte z rúry Portobello, navlečené každých huby špízy, dať na tanier. Podávajte s kyslou smotanou alebo inú obľúbenú omáčkou.

Namiesto rúry, môžete použiť fritézu. Každá huba môže usmažiť obaľované vyprážané.

záver

Kráľovské huby recepty s fotografiami, ktoré sú prezentované vyššie, je veľmi ľahko pripraviť doma. Oni produkujú svetlo a originálne predjedlo pre každú príležitosť. Z týchto húb sa môžu variť polievky, šaláty, omáčky, aby - všetko, čo mali kuchári predstavivosť.

Variť s láskou a použitia je uvedený v článku recepty, experiment. Dobrú chuť!