Rybie kotletky z tresky

Každá matka, ktorá má malé deti, sa snaží sledovať svoju stravu, vrátane rôznych potravín v strave. Nie je žiadnym tajomstvom, že deti sú veľmi užitočné ryby. Zvlášť chcem zdôrazniť tresku.

Treska obsahuje veľké množstvo vitamínu B12, ktorý je potrebný na výkon mozgu a posilnenie imunity. Okrem toho je v treske prítomný vitamín D, ktorý je potrebný na rast kostí. V mäse týchto rýb trochu tuku, takže je ideálny pre tých, ktorí trpia nadváhou.

Treba poznamenať, že v strave dieťaťa by mali byť ryby prítomné až dvakrát týždenne. Môžu to byť rybie polievky, masové guľôčky alebo môžete variť rybie kotlety z tresky. Táto miska určite bude musieť vaše deti ochutnať, pretože kotlety sú lahodné, bujné a ústne.

Ak chcete variť tresky z tresky, budete potrebovať tieto zložky:

- filé tresky - 500-800 gramov (môžete použiť celé ryby, ale bude musieť byť nakrájané a odstránené všetky kosti a pokožku);

- viečka masla;

- 2 čerstvé kuracie vajcia;

- krupice - 2 lyžice;

- 2 stredné žiarovky;

- soľ, korenie podľa chuti;

- pečivo na chlieb.

Najprv pripravíme rybie mäso. Čisteme ryby, odstraňujeme kosti a kožu, ak máte rybie filé, odstráňte len pokožku. Potom nakrájame filé a cibuľu v mlynčeku na mäso. V mlynku pridáme maslo (keďže ryby sú chudé, maslo doplní chuť a dá šťavy a mäkkosť kotlíkov), zbité vajcia, krupicu a soľ s korením. Výsledná hmota sa dôkladne premieša a vloží do chladničky po dobu 10 minút. Hmota sa musí ochladiť, aby sa z tresky ľahšie vyrobili rybie kotlety. Potom sa začína formovanie kotlíkov. Vzhľadom k tomu, sme pripraviť karbonátky pre deti, a najmä preto, že sú ryby, môžeme použiť formulár pre cookie vo forme ryby. Vystrihnite kotlety, strúhanky. Samozrejme, že môžu byť vyprážané, ale je najlepšie variť rybie kotletky z tresky na dusené. K tomu môžete použiť parník. Ryby nie sú pripravené dlho, takže stačí 30 minút. Môžete slúžiť kôrovce s čokoľvek: so zemiakovou kašou a kaše, ale najlepšie kombinovať s ryžou. Určite z takýchto rybích kotúčikov bude potešený nielen deti, ale aj dospelí.

Napríklad poskytneme ešte jeden recept na "dospelých". Aby sme mohli pripraviť ryby z tresky na 5 dobrých porcií, budeme potrebovať nasledujúce produkty:

- dráhy filé - 1 kg;

- stonky zeleru - 3 kusy;

- jednu veľkú cibuľu;

- pár plátkov bieleho chleba alebo bochníka;

- jedno vajce;

Čerstvá petržlenová vňať;

- chrumkavé drobky;

- soľ na chuť.

Akútna omáčka:

- majonéza - 3 lyžice;

- 2 čajové lyžičky chiliovej omáčky;

- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy.

Najprv pripravíme mleté mäso z rybieho mäsa: prechádzame tresky cez mlynček na mäso, spolu s cibuľou, bielym chlebom (je potrebné urobiť kuriatky nádherné). Všetky starostlivo zmiešané. Potom vezmite stonky celeru, jemne nakrájajte, smažte v rastlinnom oleji a kombinujte s mletým mäsom. Porazte vajcia a soľ, skombinujte s mletým mäsom a dobre premiešajte, aby bola soľ rovnomerne rozložená v celej mase. Potom z hotového mletého mäsa vytvárame kotlety, potom rotujeme strúhanky z oboch strán a posielame ich na mráz, aby sa pri fritovaní nerozpadli. Potom, čo sú kotlete zmrazené, smažte do rastlinného oleja až do charakteristickej kôry. Z tohto množstva mletého mäsa sa vyrába 10 veľkých kotúčikov. Na prípravu omáčky mix majonézy, chilli omáčkou, citrónovou šťavou a jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Kotlety sa podávajú teplé, zhora opatrne položte omáčku. Ako obloha môžete použiť rovnaký obrázok. Takéto úžasné jedlá môžu byť vyrobené z tresky. Teraz viete, ako variť rybie kotlety z tresky pre seba a vaše deti. Bon appetit!