Ryby v kórejčine: najlepšie recepty

V regáloch moderných supermarketov je široká rada rôznych pokrmov, ktoré patria ku kórejskej národnej kuchyne. Obzvlášť populárne medzi všetkými tejto rozmanitosti možností využitia Heh. Po prečítaní dnešnej publikácii sa dozviete, ako sa pripraviť rybu v kórejčine.

Variant s kapry

Napodiv, ale táto ryba je ideálna pre prípravu Heh. Aby bolo možné sa ukázali chutné a zdravé pokrm, je potrebné nielen vám kúpiť vhodný kapra, čerstvosti absolútne istý, ale aj určitá skupina korenia. Pred začatím procesu sa uistite, že v pravú chvíľu máte na ruke bude všetko, čo potrebujete. V tejto dobe, budete potrebovať:

• Tristo päťdesiat gramov tolstolobik.
• Jedna mrkvu a cibuľu.
• Tri lyžice 9% octu a.
• Pár štipky čierneho korenia.
• Pol lyžičky soli.
• Tri štipky koriandru semien.
• Strúčik cesnaku.
• Dva vavrínový list.

Ak vaša rodina miluje výrobok, ako ryby, heh mrkva v kórejčine, recept z ktorých je vidieť v dnešnom článku, uistite sa, že dostať sa do vašej domácej kuchárka.

opis procesu

Ak chcete naozaj chutné jedlo, čo najbližšie k originálu, je nutné striktne dodržiavať odporúčané zmiešavacom pomere. To je veľmi dôležité, pretože aj malé zmeny v zložení vplyv na kvalitu hotového občerstvenie.

Ako tak urobíte heh Korean z rýb, kapor je očistiť od šupín, oddelil sa od rebier a hlavy. Potom, že sa premyje, zmierniť kosti a znížiť do dlhých úzkych prúžkov. Pripravený produkt sa šíri spôsobom vhodným hlboké nádrže. Tam tiež poslať polkruhy nakrájanú cibuľu, soľ a korenie. To všetko naliať tri polievkové lyžice octu, jemne premiešajte a odstráňte stranou aspoň jednu hodinu.

Po uplynutí tejto doby sa marinovať kapor doplnok bobkový list a korenia. V rovnakých riadu odoslané strúhanej mrkvy, predsmažené v rastlinnom oleji s prídavkom sekaného cesnaku a koriandru. Všetky znovu sa mieša a nechá sa stáť po dobu niekoľkých hodín. Pred podávaním pokrm je zdobený s čerstvými bylinkami.

Variant s makrely

S cieľom dopadnúť lahodné a pikantné ryby v kórejský je recept, ktorý bude nižšie, je potrebné, aby zásobili vopred všetky potrebné komponenty. Aby nedošlo k pretiahnuť už zdĺhavý proces, pre-skontrolujte, či je vo vašej kuchyni:

• Čerstvé makrela kostra.
• Tridsať mililitrov rastlinného oleja.
• Pár pažítka.
• Dvadsať päť mililitrov sójovej omáčky.
• Jedna mrkvu a cibuľu.
• Desať gramov cukru.
• Tri mililitre kyseliny octovej.

Ak chcete vaše ryby varené v kórejčine nebol čerstvý, je potrebné položiť si dopredu potrebné korenia, vrátane koriandra, sušené papriky a čierneho korenia.

algoritmus

Rybie kostry, oddelené od rebier, hlavy a chvosta, premyté v studenej vode, obsushivayut papierové uteráky a zbaví kosti. Takto pripravený surový makrely nakrájame na približne rovnaké kúsky a vyskladať do hlbokej misy.

V horúcej panvici, namazať rastlinným olejom, zľahka vyprážané cibule pol cibule cesnaku, koriandra, čierneho korenia a paprike. Doslova O dve minúty neskôr riadu off tepla a opatrne nalial voňavú kvapalinu do misky s rybami, uistite sa, že nedošlo k žiadnym kúsky zeleniny a korenia. Potom, makrela kyselina octová, cukor, a sójová omáčka. Posledná vec, ktorú poslať mrkvu nakrájame na tenké kocky a zostávajúce polkruhmi cibule. Všetko dobre premiešajte, prikryte veko nádoby a odstrániť stranou pár hodín. Zvyčajne je táto doba dostatočne loviť v kórejský marinovaný podarilo.

Variant s červeným rýb

Takže ste si chutné občerstvenie, budete musieť zásobiť vopred potrebné produkty. Variť tento pokrm najlepšie večer až do rána loviť v Korean podarilo dôkladne namočte vo vôni korenia. Pred začatím procesu, či je vo vašej kuchyni:

• Sto päťdesiat gramov lososa.
• Sedem lyžice z rastlinného oleja.
• Jedno médium cibuľu a mrkvu.
• Lyžička chili.
• Mletého koriandra.
• Pár lyžice 7% octu.
• Strúčik cesnaku.
• Jednu polievkovú lyžicu cukru a soli.

Príprava technológie

Čerstvé rybie filé dôkladne umyť studenou vodou a jemne obsushivayut papierové uteráky. Potom sa rozreže na malé kúsky veľkosti približne rovnaké, je zložená do vhodnej nádoby hlbokej, cukor a sypané soľou a odstránené v chladničke.

Po asi hodinu v miske s rybie filé sa pridá koriander, ocot, strúhanej mrkvy, nakrájanú cibuľu polkrúžkov. V oddelenej miske zmiešajte rozotrený cesnak a pálivej papriky, a potom naliať im predhriateho oleja. Výsledný voňajúce kvapalina je poslaný na ryby a zeleninu. Všetko dôkladne premieša a dať ich do chladničky, nie je menej než dve hodiny. Po uplynutí tejto doby chutné pikantné červená ryba v kórejský je plne pripravený na použitie. Pred podávaním pokrm, ktorý je rovnako dobre hodí pre bežné rodinné večeru a sviatočného stola, môžete ozdobiť s čerstvými bylinkami.