Mäso vo francúzštine s mletým mäsom - je to vynikajúce.

Klasicky je táto miska pripravená pomocou kotlety z najlepšej sviečkovice, ktorá sa hodí na náplň. Ale ak v chladničke nebola žiadna taká vec, alebo nie je čas na manipuláciu s jeho bitím, je celkom možné varené mäso vo francúzštine s mletým mäsom. Okrem toho sa v tomto prípade ukáže byť šťavnatejšie.

Zvoľte a pripravte silové mäso

Pred začatím varenia sa musíte rozhodnúť pre vypchávanie. Mäso vo francúzštine by malo byť v každom prípade mäkké, ale zároveň by sa nemalo vyprážať. Preto bude najlepšou možnosťou je skrútené mäso, v ktorom obsah hovädzieho a bravčového mäsa - asi 50/50. Polotovary môžete pripraviť sami. K tomu na trhu alebo v obchode kúpiť chladené mäso, v ktorom bude takmer žiadne tukové vrstvy, a dom je už skrútený v mlynčeku na mäso alebo nasekaný do mixéra.

Je lepšie nepoužívať mleté veci. Zvyčajne je tu veľké množstvo tuku, ktoré sa v rúre pečie. V dôsledku toho nebudete mať mäso vo francúzštine s mletým mäsom, ale v najlepšom prípade plnkou plávajúcou v tuku. Mimochodom, pre toto jedlo môžete použiť nielen skrútené, ale aj jednoducho nakrájané mäso. Napríklad pokiaľ ide o jedlo "Mäso v albánčine". Alebo pridajte kusy do mlynčeka na diverzifikáciu jeho štruktúry. Ponúkame Vám niekoľko receptov.

Francúzske mäso s mletým hovädzím mäsom

Je potrebné poznamenať, že toto jedlo je veľmi populárne v druhý deň každej dovolenky, pretože v prvom predtým jednoducho "nedosiahne ruky". Ale ráno, ohrievaný v rúre, je to šikovný. Takže pripravujeme mäso vo francúzštine. Recept s mletým hovädzím mäsom je veľmi jednoduchý. Tu sú výrobky, ktoré potrebujeme: pár lyžičiek majonézy, korenín, dvoch stredných paradajok, pár cibule, banda zelenej cibule, dvesto gramov tvrdého syra, strúhanka, zeleninové mäso a hlavnou zložkou je polovica kilo zemného hovädzieho mäsa.

Na začiatku musíte trochu zohriať platňu na pečenie, namazať ju olejom a posypať strúhankami. Potom pridajte korenené mäso korenia a položte ho rovnomerne na plech na pečenie, ľahko mazané majonézou. Rajčiaky nakrájané na tenkých plátkoch a naskladané zhora, posypte nakrájanou cibuľkou - zelenou a cibuľkou, zhora urobíme hustú čiapku strúhaného syra. Pripravíme misku v rúre pri teplote 200 stupňov 40-45 minút.

Z kuracieho mäsa

Ďalší recept na mäso vo francúzštine, s mletým kuracím v tejto dobe. Toto jedlo je dobré, pretože je pripravené veľmi rýchlo, čo znamená, že vaši hostia nebudú musieť dlho čakať na teplejšie. Zoberte teda nasledovnú sadu produktov: kilogram mletého kurča, pol kila tvrdého syra, trochu majonézy, cibuľu, kečup čerstvej sladkej papriky, 7-9 strúčikov cesnaku, korenie, trochu rastlinného oleja a strúhanky.

Postup varenia je rovnaký ako v predchádzajúcom receptúre: na mastnom a posypanom plechu by sa malo položiť mäso, na tom - jemne nasekaná cibuľa a strúhaný syr. Nezabudnite pridať soľ a pridať korenie. Syr je lepšie zmiešaný s majonézou a jemne nakrájanou sladkou paprikou. Takže mäso vo francúzštine s mletým mäsom bude šťavnaté. Varenie v rúre po dobu pol hodiny pri teplote 200-210 stupňov. Najlepšie aplikujte špachtľou, aby sa zachovala krásna podoba. Vyzdobíme s cherry paradajkami, kečupom a zeleninou.

S hríbmi a zemiakmi

Ďalší originálny recept na mäso vo francúzštine s mletým mäsom, hubami a zemiakmi. Táto verzia misky vás ochráni pred tým, že budete musieť pripraviť prílohu, pretože je úplne nezávislá. Na stole stojí len zeleninové šaláty - chutná večera pre neočakávaných hostí je pripravená. Nuž, začnime študovať recept a zistiť, aké potraviny sú potrebné na varenie.

Ide o približne štyri stovky gramov mletého mäsa, libier húb, napríklad šampiňóny, tri malé žiarovky, tri stovky gramov tvrdého syra, päť stredne veľkých zemiakov, soľ a korenie. Na mastnutej doske na pečenie položte cibuľu a nakrájajte na krúžky. Nad ním s plátkami zemiakov, ktoré by mali byť mierne soli. Na ňom položte rovnú vrstvu mletého mäsa a na hornej časti nakrájané huby. Všetko posypeme strúhaným syrom na veľký strúhadlo a urobíme sieť z majonézy. Ak chcete variť takéto mäso, nie je potrebné dlho, bude to za pol hodiny pri teplote 180-210 stupňov.

Niekoľko tajomstiev

Na mäso vo francúzštine s mletým mäsom sa ukázalo naozaj chutné, dodržiavajte niekoľko jednoduchých pravidiel:

• Všetky zložky sú položené vo vrstvách;
• Majonéza robí jedlo viac šťavnaté;
• Môže nahradiť majonézu kyslou smotanou alebo ich zmiešať;
• Tvrdý syr je možné nahradiť syrom;
• Zemiaky môžu byť strúhané na hrubom strúhadle;
• Paradajky sú umiestnené na zemiakoch;
• Nepridávajte vaječné bielenie, mäso je suché;
• Pod plechom na pečenie je inštalovaný zásobník s vodou - nádoba sa ukáže šťavnatá a nie je vysušená;
• Mäso je lepšie soľ na konci - tak to bude lepšie ochutnať;
• Dávajte pozor na omáčku - hlavné svetlo mäsa vo francúzštine.