Šalát "Obzhorka" s kuraťom: recept s fotografiou

Šalát "Obzhorka" s kuracím mäsom (recept si môžete prečítať v tomto článku) - jednoduchý, ale zároveň jedinečné a chutné jedlo, ktoré vás a vašu rodinu môže potešiť, a zrazu prišlo hosťom.

Dish v zhone alebo slávnostnú tabuľu dekorácie

Šaláty - konštantný atribút klasického večeru alebo sviatočný stôl. V milenky vždy nájdete veľa receptov, vrátane originálu, sú ochotné sa deliť. Koniec koncov, táto výzdoba večer, a schopnosť rýchlo uvariť niečo originálne z produktov, ktoré sú vždy v chladničke.

Klasickým príkladom - šalát "Obzhorka" kura. Recept na tento pokrm nie je ťažké, a to aj pre začínajúceho kuchára.

Mnoho ruských rodín tento sviatočný šalát ktoré sprevádzajú akékoľvek jedlo. Je to veľmi chutné a napriek vysokým kalorickým obsahom, rovnako ako väčšina. Hoci existuje viac jednoduchých receptov z tohto pokrmu.

História šalátu

Jeho história šalát "Obzhorka" vychádza zo sovietskej éry. Áno, táto misa vynájdený v našej krajine. Popularita a láska medzi hostiteľmi vyhral vďaka jednoduchým sadu produktov, ktoré by mohli nájsť aj v tých tvrdé časy a ľahkú prípravu.

A to je potrebné poznamenať, že v týchto ťažkých časoch v priebehu bola verzia šalát bez mäsa. Ak bol žiadna k dispozícii v chladničke a obchody, ženy v domácnosti používa iba na mrkva, cibuľa, konzervované fazuľa, nakladaná zelenina, všeobecne, všetko, čo by mohlo diverzifikovať šalát.

V rovnakej dobe bol skoro rovnako dobre miloval a populárny ako sleďa pod kožuch alebo známeho Olivier.

súbor zložiek

Pomerne jednoduchý súbor produktov, ktoré je potrebné pripraviť šalát, "Obzhorka" kura. Recept tohto pokrmu naznačuje, že väčšina zložiek sú v chladničke každá rodina každý deň. Preto nemusíme chodiť sám do supermarketu alebo na trh pre nich.

Budete potrebovať kuracie prsia, alebo celá noha váži asi 300-400 gramov. Ak je to žiaduce, môže byť prsiach nahradená celú nohu o rovnakej veľkosti.

Tiež vziať mrkvu a cibuľu - jednu alebo dve veci, v závislosti na tom, ako sa vám páči tieto zeleniny, a koľko hostia očakávajú. Nezabudnite na slané uhorky - oni vyžadujú nie viac ako 4-5 veci. Môžete si vziať 6 v prípade, že sú príliš malé.

Prítomnosť cesnaku v tomto šalátu je voliteľné, ale ak máte radi jedlo vtipný, trvať 3-4 strúčiky, nie viac. Vhodné pre smaženie najbežnejšie rastlinný olej. Soľ a korenie sa pridajú podľa chuti. Na použitie plniacej majonézy.

pripravuje jedlo

V prvom rade je potrebné začať s prípravou kuracieho mäsa. Noha alebo prsníka je potrebné dôkladne opláchnuť. Potom sa dal do misky alebo hrnca so studenou vodou a dajte na malú plyn. Variť kurča kuchári sa odporúča v malom množstve osolenej vody, dokiaľ nie je pripravený. Ak máte zistiť, na prvý pohľad ochota kurča zlyhá, je závod s časom po dobu 20 minút po vriacou vodou.

Cibuľa je potrebné dôkladne očistiť od šupiek, umyť a nakrájame nadrobno. Čím menšie, tým jemnejšia bude chuť šalát "Obzhorka" kura. Recept ponúka do budúcnosti podobným spôsobom vysporiadať s mrkvou - je čistý, umyte a nakrájajte na tenké prúžky. Prípadne môžete votrite ho na dostatočne veľké bočné plaváku.

Tiež je potrebné vyčistiť a jemne nasekaný cesnak, ak ste sa rozhodli zahrnúť do šalátu "Obzhorka". Klasický recept s kuracím mäsom, samozrejme predpokladá existenciu tejto zložky, ale mnoho gazdinky pokojne zadarmo.

Jemne nasekáme a nakladaná zelenina - tenké prúžky alebo kocky, ako sa vám páči.

Krok za krokom receptu

Teraz sa vrátime k mäsu. Kurča je potrebné oddeliť od kosti a nakrájame na malé kúsky samotného mäsa. Tiež je tu možnosť jednoducho rozbiť kurča na malé kúsky.

Rozohrejte panvicu a do prskající šírenie ropy najprv pripravil nám mrkvu. Smažiť ju na miernom ohni nie viac ako 5 minút. Po tom, čo potrebuje, aby správne cool.

Druhá etapa v rozžeraveným rastlinného oleja Dajte cibuľu. V konečnom dôsledku to by ste mali mať stredne tvrdá. Za týmto účelom je neustále miešajte na miernom ohni po dobu 3-4 minút. Tiež nechajte vychladnúť.

Teraz máme vyložiť všetky ingrediencie do misy a majonézou. Soľ a korenie podľa chuti. Pripravené vaše šalát "Obzhorka" kura. Receptúra neobsahuje nič zložité.

Možnosti pre tvorivosť

Ďalšou nespornou výhodou tohto pokrmu je, že môže nahradiť prakticky všetky zložky s tými, ktoré máte v chladničke v tomto okamihu. Jedná sa o veľmi všestranný šalát "Obzhorka" kura. Recept s fotografiami nájdete takmer akýkoľvek druh mäsa - a s hovädzím a bravčovým mäsom a klobásou a slaninou. A fanúšikovia môžu vytvoriť hlavnou zložkou aj ryby a morské plody - krevety, mušle a podobne.

Tiež zahrnutý v tomto šaláte vynaliezavý hostiteľka patrí konzervované fazuľa, olivy, kórejský mrkva - to všetko fantázie dosť. Hlavná vec je, že všetky tieto výrobky sú zvyčajne už hotové, väčšinou v konzervách, formy.

Je veľmi výživné jedlo, ku ktorému, pokiaľ nebude trávia veľa času. K príprave a prehľadávanie všetkých zložiek trvá približne 10 minút, približne rovnaké množstvo času na prípravu. Za predpokladu, že máte po ruke , údené kurča alebo iné mäso je už pripravený na použitie. Na výstupe dostanete 5-6 porcií výdatné úžasné.

"Obzhorka" s hubami

Jedným z najčastejších neklas verzií tohto šalátu budú popísané nižšie (receptu "Obzhorka" s kuracím mäsom a hubami).

Pre tento šalát bude potrebovať pol kila kuracieho mäsa. Huby marinované použitie - gramov 400. Taktiež v rámci všetkých ostatných, má obvyklé ingrediencie - cibuľa, mrkva, nakladaná zelenina. Rovnako ako rastlinný olej, korenie a majonéza natankovať.

Všetky výrobky sú vyprážané na panvici. Uistite sa, že oddeliť. Skúsení kuchári sa odporúča používať dve panvy, aby tento proces bol rýchlejší. Potom hostia nepridetsya dlho čakať na šalát "Obzhorka". Recept s kuracím mäsom a hubami bude jedným z najviac obľúbené medzi nimi.

Ďalší tip: neobjednávajte šalát bude príliš výživný, cibuľa smažiť nie moc, dozlatista. A odstráňte prebytočný tuk. K tomu, ležal lúk na jednoduchú papierovou utierkou a necháme 3-5 minút.

Pre šalát sa najčastejšie používa predpripravené huby. Môžete dať ich do rozpáleného oleja, počkajte, kým sa vyparuje im k dispozícii tekutá, zatiaľ čo oni sami huby svetlo hnedú farbu. Bez straty chuti do konzervovaných húb možno vymeniť za nové. Je žiaduce - tiež huby.

Nakrájame na malé kúsky kuracieho mäsa a vyprážané dozlatista, posledná vec, na misku položený pretlakov. Rovnako je potrebné vyčkať, kým sa tekutina odparí, potom sa ľahko opečené.

Na konci všetkých zložiek spadajú do jednej misy, oblečený s majonézou a korením.

tajné prísady

Zvláštne pochúťkou paraboly dá neobvyklú látku. Takýto produkt môže byť drví v prípade šalátu "Obzhorka" kura. Recept (foto pokrmy uvedené v tomto článku) dokazuje, že pokrm dopadá veľmi chutný.

Kuchári sa odporúča používať domáce krutóny, varené sami. Aby boli veľmi jednoduché, pričom bochník bieleho chleba alebo bochníka najjednoduchšie. Sušienky z obchodu lepšie nepoužívať, pretože sa mnoho rôznych doplnkov, ktoré môžu pokaziť chuť šalátu.

Pridávanie by mali byť na samom konci, tesne pred podávaním. Sú nielen zdobí jedlo, ale tiež dať mu nezabudnuteľnú chuť.