Samsa. Recept na rožky s mäsom, syrom

Tradičné ázijské aperitív s názvom "samos" je vyrobený z lístkového cesta. Toto jedlo je veľmi populárny v Stredomorí a na Arabskom polostrove. SOMS je trojuholníkového tvaru z lístkového cesta plnené mäsom (hovädzie, jahňacie). V strednej Ázii, sa pečú v špeciálnych hlinených pecí - tandyrs. Ako náplň namiesto mäsa môžu byť taktiež použité zemiaky, syr, šošovica alebo cibule. Samsa, recept prípravok, ktorý je ľahko zvládnuť aj začínajúceho hostitelku, rýchlo pečené v bežnej rúre. Začnime.

Krok za krokom receptu Samsa

Na prípravu občerstvenia, budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 1 vajce;
• 4 šálky múky;
• 250 ml vody;
• lyžice rastlinný olej;
• soľ;
• 150 g rozpusteného masla;
• 30 g octu.

Na náplň, vziať:

• 800 g mletého mäsa;
• 50 g rastlinného oleja;
• 2 cibule;
• 2 strúčiky cesnaku;
• koriander lúča;
• Čierna a červená paprika;
• soľ.

príprava

Takže Asian samos. Recept na tento pokrm je použiť lístkové cesto. Dôkladne premiešajte všetky vyššie uvedené ingrediencie. Mali by ste mať dostatok tuhé cesto. Nechajte odstáť pol hodiny. Potom sa rozdelí cesto do štyroch kusov a vrátiť každý s valček na tenké placky. Koláče tuk s rozpusteným maslom. Všetky vrstvy dať na seba, vziať tesný klobása a zakryte fóliou. V tejto podobe sa cesto miesto po dobu troch hodín v chladničke. V tomto momente môžete vykonať plnenia. Recept Samsø mäsa spočíva v použití mletého hovädzieho mäsa s prídavkom jahňacie. Rozdrviť cesnak, koriander a cibuľu. Mletej papriky dať dva druhy, 50 g rastlinného oleja, 30 g vody, a soľ. Dobre premiešajte a pridajte cibuľu, lístky koriandra a nasekaný cesnak. Vraciame sa do nášho testu. "Salámy" nakrájané na 10-15 kusov. Každé miesto na pracovnej ploche brúsené a lisované v hornej časti dlane, tvoriť tortu. Roll to s valček získať ploché kruhu. V stredu umiestnite mleté hovädzie mäso. Zblízka konca, takže výsledkom je úloha trojuholníkového tvaru. Samsa prejsť na plech, položenom pergamen, potrieme rozšľahaným žĺtkom a poslať do rúry. Doba pečenia - štyridsať minút. Dobrú chuť.

Samsa. Recept na syr

Potrebné ingrediencie:

• 200 ml teplej vody;
• 150 g margarínu;
• štipka soli;
• múka.

Na náplň:

• 300 g syra suluguni;
• 1 vajce;
• strúčik cesnaku.

recept

V teplej malým množstvom vody, ktoré sú rozložené margarín, narezaný na malé štvorčeky. Výsledná zmes bola daná soľ, a potom múku. Cesto by malo mať mäkké a nelepí sa na ruky. Pokrývajúce handru, dať mu dvadsať minút na teplom mieste. Pripraví sa zmes syrov a cesnaku. Ji bude štartovať našu Samos. Recept z nasledujúcich: jemne nasekáme cesnak, rub na strúhadle suluguni. All mix a pohon na jedno vajce. O dvadsať minút neskôr sa cesto bude slepý gule a valiť von placky. V stredu miesta syr plnenie a tvoria trojuholníkový buchty. Preneste placky na položené pergamene panvici. Namažte každý z nich rozšľahaným žĺtkom a pečieme asi štyridsať minút. Dobrú chuť.