Sauté z kurčiat: zaujímavé recepty pre všetky príležitosti

Pravdepodobne na svete nie je osoba, ktorá by nechcela jesť iné lahôdky a lahôdky. Zároveň ochutnávame tieto alebo iné výrobky, každý si pamätá, že ich nadmerné používanie sa môže objaviť na obrázku a dokonca aj na zdraví. Preto, aby sme znížili riziko extra kilogramov, snažíme sa vybrať si ľahšie, nízkokalorické a zdravé jedlá. Napríklad, suté od kurčiat, ktoré je tiež úžasne chutné a výživné.

Vlastnosti misky

Prišlo k nám z Francúzska. Ako milovníci správnej výživy sa parížania vždy pokúšajú jesť najdôležitejšie dietetické výrobky. Preto sauté z kurčiat je dobrou voľbou pre tých, ktorí sa bojí zlepšiť sa, ale zároveň chcú uspokojiť svoj hlad a získať maximálne vitamíny a stopové prvky.

Nezáleží na tom, ako to môže znieť zvláštne, ale toto jedlo - tzv. Francúzske rýchle občerstvenie, to nie je úplne škodlivé, ako sú rovnaké americké hot dogy alebo vyprážané zemiaky. Rýchle občerstvenie sa nazývalo len kvôli rýchlosti, s ktorou ženy v domácnosti obsluhujú hotové jedlo na stole. Zvyčajne časový interval od rezania prísad až po prezentáciu trvá asi pol hodiny.

Zloženie liehovín môže zahŕňať mäso alebo ryby, zeleninu, syr, zeleninu. Slovo "saute" pochádza zo saute, čo vo francúzštine znamená "skok". Celá otázka spočíva v tom, že potravinové zložky sú varené neustále v panvici počas varenia. Zároveň nemôžu zasahovať do stierky, inak sa zelenina nechá džús a pokrm nebude taký chutný.

Kučeravé kuracie s baklažánom

Pripravená miska je veľmi uspokojivá, pretože fialová zelenina, ktorá vstupuje do svojho zloženia, je náchylná na predbežné vyprážanie v škrupine alebo v múke. Takéto kurča, ktorého recept je pomerne jednoduchý a zrozumiteľný pre každú hostiteľku, nie je škoda, že slúži večeri pre členov domácnosti alebo pre hostí na večeri. Všetko, čo potrebujete, je kuracie prsia, baklažán, paradajky, cuketa a strúčiky cesnaku (všetko na 2 kusy).

Na začiatok je mäso vtáka rozrezané na kocky, zvyšok zložiek - kruhy. Cesnak trenie na strúhadle. Lahôdka půl hodiny namočená vo vode - tak bude možné odstrániť horkosť, ktorá je neodmysliteľná v zelenine. V tejto dobe, v panvici, topiť nejaké maslo, smažte cibuľu a cesnak. Pridajte kuracie filety. Keď mäso našlo zlatú kôru, pripojte k nej rajčiny a cukety. Zatiaľ, v samostatnej panvici vyprážať baklažán v škrupine, potom ich pridajte do saute. Naplňte misku s malým množstvom vývaru, soľou a korením na chuť a varenie pod vekom a pravidelne pretrepte obsah panvice. Slúžime horúco.

S olivami a syrom

Toto suté z kurčiat je šťavnaté a svetlé. Pri jeho príprave sa odporúča kúpiť olivy bez jamiek. Pridajte korenie odporúča opatrne, pretože medzi zložkami už majú solené potraviny. Budete potrebovať: polovicu sliepky, vetvu rozmarínu, niekoľko strúčikov cesnaku. A tiež banán olív, rajčiaky vo vlastnej šťave (500 ml), akýkoľvek mäkký syr alebo brynza (200 g), mäsový vývar (250 ml).

Mäso je nakrájané na malé kúsky. V panvici vypite 50 gramov masla a pridajte k tomu rozmarín. Keď vetvička prináša arómu, položte dva vavrínové listy a trenie cesnak do nádoby. Potom jemne rozotrite kurča a smažte ho až do polovice. Z rajčiakov v mixéri vyrábame homogénnu hmotu a túto tekutinu naplníme mäsom. Pridajte do voňavého vývaru a korenia. Keď je takmer pripravená, pripojte celé olivy a syr, nakrájajte na kocky. Hotová jedlá, rovnako ako ostatné suté z kuracieho mäsa, sa dajú podávať spolu s prílohami: cestoviny alebo zemiaky.

Recept na víno

Jedná sa o obyčajnú sochu zeleniny s kuracím mäsom. Rozdiel je jeden: vďaka vínu a korením kari sa ukáže byť sladká, pričom dáva sotva vnímateľné kysnutie. Pred procesom varenia sa skladáme z týchto zložiek: kuracie prsia, farebný bulharský korenie (jeden kus červenej, žltej a zelenej), paradajka, stonka póru, rôzne korenie. Budete tiež potrebovať čajovú lyžičku kari a jednu lyžicu vína: je lepšie, ak je biely polosladký.

Mäso a korenie nakrájame na rovnaké kusy, cibuľu - tenké krúžky. Paradajky budeme naplniť vriacou vodou a odstrániť z neho kôra, rozrezali sme paradajky na malé kúsky. Najskôr si smažte vtáčik do panvice a pridajte pór, paradajku a korenie. Vylejeme víno. Keď sa prebytočná kvapalina odparí, pripravte misku s malým množstvom paradajkovej pasty a vývaru, korenín a korenia. Chladenie úplne uvarené. Táto šunka je veľmi príjemná s bielou ryžou alebo cestovinami. Môžete jesť ako samostatné jedlo a položiť ho na porcie v malých taniere.

Sautéed kurča s hubami

Jedlo je ústami a veľmi chutné. Ak chcete rozmaznávať ich členov domácnosti, kúpte v sklade 500 gramov kuracieho mäsa, 200 gramov cepov, štyri paradajky. Kuchyňa by mala mať aj múku, pripravený vývar, rajčiakovú pastu, cibuľu, petržlen, korenie a soľ. Rozrežeme kocky vtákov, rozpadáme v múke a smažeme v masle. V samostatnej nádrži pripravujeme huby, nakrájané na dosky.

Jemne nakrájajte cibuľu a paradajky v panvici s kuracím mäsom. Mierne zhasne, pripojte k nim paradajkovú pastu a vývar: mäso by malo úplne zakryté. Najlepšie rozotrite vyprážané huby a duste asi 20 minút, kým sa varené. Posypte petržlenom pred podávaním.

Variácia kuracieho mäsa veľa. Môžete pridať ďalšiu zeleninu, ktorá sa vám páči: brokolica, cuketu, mrkva. Jedlo taktiež dokonale zodpovedá špenátovi, zelenému hrášku a artičokom. V každom prípade konečný výsledok závisí od vašej predstavivosti a kulinárskych zručností. Bon appetit!