Solené losos - recept

Ryby zložka tabuľka - neoddeliteľnou súčasťou každej dovolenky, tento fakt je ťažké argumentovať. Zvážme podrobnejšie. Z nórskeho lososa - pravda, výzdoba slávnostného stola. Avšak len málo sú pripravené tento pokrm sám. Väčšina ľudí ju jednoducho objednať v reštauráciách. Avšak, s pomocou tohto článku budete môcť variť ryby na vlastnú päsť. Popíšeme podrobne celý rad spôsobov. Solené losos, recept , ktorý vám poskytneme, nebude líšiť od kupovaný alebo si ich objednať v reštaurácii.

Takže, na prípravu pokrmov, mali by ste: nové korenie - hrach, čerstvý losos, soľ - skôr veľké, biele korenie, bobkový list. Solené lososa, recept, ktorý môžete vidieť nižšie, je potrebné vziať na vedomie hostesiek, ktorí používajú na prekvapenie všetkých so svojím kulinárskym talent.

Príprava: Najprv je potrebné pripraviť rybu. Uistite sa, že dôkladne umyť vyčistiť lososa z váhy odstráňte vnútornosti. Potom znova dôkladne umyť produktu.

Potom rez lososa na polovicu pozdĺž - to bude ľahko získať všetky kosti. Potom vyložiť lososa v sáčku alebo papiera, pre-solené. Naliať znovu soľ v hornej časti ryby. Posypeme rybu s korením, pridáme a korenia. Horný kryt ryba listy vavrínu. Vypnúť alebo zatvorenie papierový sáčok. Po tom, pridáme ryby v chladničke. Day to musí stať. Dostávame sa cez deň lososa, rozširovať, vyperte. Sa zavedie do tabuľky lepšie reže na kúsky, očistené od kože a navyše korenie príchuťou.

Ak nechcete zbaviť vnútorností rýb pred jeho soli, bude črevo dávať horkú chuť všetky ryby.

K dispozícii je tiež možnosť: variť ryby v slanom náleve. To bude vyžadovať, kôpor 1 lyžica soli, 2 lyžice lyžice cukru. Všetky tieto vopred vyčistené ryby trieť, posypeme túto zmes papiera, zabaliť pevne ju plátky lososa. Nechať v chladničke tento zväzok je odporúčaná po dobu troch dní. Táto doba prípravy a aby sa ryby slanší ako prvá verzia.

Slané losos je možno pripraviť iným spôsobom. On je nasledovné: potrebovať iba ryby, jemné soľ a čierne korenie - zem.

Starostlivo pripraviť rybu: vyčistiť z kostí a vnútorností, ak je to nutné, odrezal hlavu. Nezabudnite ochutnať kvalita liečby je veľmi dôležité. Nechceme nechať to v celku, a nakrájame na tenké prúžky. Potom sa získaná zmes stieracie časti korenie a soľ, a sčítať prúžok v nádobe, sa tiež naliať soľ a korenie. Soľ a korenie by mala byť veľa, pretože bude stále solené výsledkom ryby - sú ovplyvnené počas náleve. Pri teplote miestnosti sa vysušené ryby ponechať len 40 až 60 minút.

Táto ryba môžete jednoducho využívať ako alternatívny náhradná náplň sushi. To dokonale zapadá do tohto prípadu a nebude horšie ako červené ryby alebo lososa.

Solené lososa, recept, ktorý nám zjavil na vás, všetkými prostriedky potrebné na ochutnanie svoju druhú polovicu. Táto miska môže pôsobiť ako hlavný. V niektorých prípadoch, to je používané ako desiatu. Solené losos, recept, ktorý vidíte teraz, má jemnú chuť. Mimochodom, úroveň slanosti rýb môžete ovládať sami. Neexistuje žiadny lepší pivné občerstvenie, skôr než solené losos. Recept viete, máme len to sledovať!

Takže, ako vidíte, hlavný rozdiel v týchto receptov náleve čas. Ak chcete, aby sa obrátil losos takmer soľ - použiť tretia možnosť, pokiaľ srednesolenoy - druhý, a ak sa chcete cítiť dobre soľ - tretinu. Mimochodom, ak sa vám nepáči, korenie, môžete ho nahradiť iným korením. To je celé tajomstvo!