Tvaroh Veľká noc v rúre: recept. Easter tvaroh "kráľovský" variť. Vytvorenie tvarohu Veľká noc

Aký je slávny tvaroh baránka? Tvaroh na kresťanskom kánonu je neoddeliteľnou súčasťou sviatočného stola, symbolizujúce "cicavčie ogustevshee" krajín zasľúbenou. V dávnych dobách, syr bol posvätný parabolu, stravovanie, ktoré ľudia uctievali bohov plodnosti. Vzhľadom k tomu, Veselá Veľká noc rozhodol osláviť 40 dní, bude naša recepty priniesť rad denného menu, stolové dekorácie stola.

Viac ako jedlo

V dávnych dobách, bez syra nemôžem robiť žiadne zásadné rituál, či prvá orba či pozdrav rituály. Tvaroh bol považovaný za najvyšší stvorenie, podstata potravín a koruna na prospech človeka. Navyše naši predkovia nemali mora dovoliť tvaroh ako denné jedlo. Preto je tradícia jesť tieto veci rozkoše kráľovskej len o sviatkoch. Za tie roky, priority zmenili, ale symbol požehnaného potravín, ktoré je Easter tvaroh, zostal.

Recept na Veľkú noc, pečené v rúre

Tento druh Veľkej noci sa pečie v rúre, ako tortu a má chuť pripomínajúcu tvarohový koláč. Je lepšie kúpiť pasochnitsu - zvláštnu formu slávnostné koláče. Pokrm sa ukáže, krásne a slávnostné. V prípade, že forma tvarohu na Veľkú noc z nejakého dôvodu nie je k dispozícii, môžete ho nahradiť špeciálne papierovej formy na koláče. Avšak, v tomto prípade musíte byť pripravení, aby zabezpečili, že papier je silne lipne na Veľkú noc. Keď príde na rezanie sviatočné jedlá na servírovanie, všetky krásy bude musieť pokaziť. Dovtedy môže pečené veľkonočné držať v chladničke po dobu až niekoľko dní dovolenky.

Easter tvaroh

zloženie:

• tuk tvaroh - 1,250 g;
• pšeničná múka (krupica) - 150 g;
• cukor - 1 šálka;
• slepačie vajcia Choice - 10 ks;
• mastný krém - 80 g;
• hrozienka, kandizované ovocie - 4 lyžice.

varenie cesto

Vzhľadom k tomu, čerstvý syr má charakteristickú prírodnú zrna, utrieť cez sito alebo sa snaží odovzdať homogénnosti použitia mixéra. Keď sú hrudky rozpadne, pridajte do smotanového syra cukor, volom smotanou a preosiatu múku. Všetko dôkladne. Kto má rád krupica, možno ľahko nahradiť svoje jedlo.

Vezmeme vajcia a oddeľte žĺtky od bielkov. Tvaroh Veľká noc v rúre, recept, ktorý sme teraz študuje, dostať špeciálne jemný a obohatený kyslíkom, ak sa žĺtky a bielky pre sviatočné pečenia bude metla a hniesť seba.

Prvý vzobem žĺtky do nadýchané peny a pridá sa polovica z nich získané tvarohu hmoty. Potom, všetky rovnaké s proteínmi. Postavil jeden cesto a pridáme zvyšky tvarohového cesta. Proteíny, na rozdiel od žĺtkov majú hniesť s ostatnými zložkami s maximálnou starostlivosťou.

Prepája obsah oboch nádob a hniesť mierne drevenou špachtľou. Potom pridajte kandizované ovocie a hrozienka. Čím viac vzduchových bublín preniknúť do tvaroh s hnetením - lepšou hotového pokrmu.

Dať cesto do formy

Takže je na čase rozšíriť výsledné cesto do jemnej pasochnitsu alebo špeciálnych papierových pohárikov. Pred položením cesto tvoriť tvaroh veľkonočné treba namazať maslom. Keď sme naliať cesto, musíte sa uistiť, že kónický tvar, alebo papierové poháre nie sú naplnené viac ako ¾ objemu. Počas pečenia (40 minút, aby tvorili jeden veľký) hmotnosť len stúpať na vrchol foriem. Rúra by už mal byť zahriaty na 180 stupňov, tým vyššia je teplota nepotrebujeme. Ak vašej forme papiera a malou kapacitou a potom, v uvedenom poradí, doba pečenia sa môže skrátiť na 30 minút. Tvaroh Veľká noc, pečené v listinnej podobe, dosiahla pripravený, keď sa cíti dôkladnú hustota pri lisovaní s rukami v bok. To tak sa stane, že špička torte začína nadobúdať charakteristickú zlatú farbu, dlho predtým, než vyprší čas. V tomto prípade sa môžete uchýliť k malým trikom: pokryť tortu s fóliou. Neporiadku as Velinov obyčajného bieleho papiera. V tomto prípade tvaroh veľkonočné čas rúry správne propechsya, a tým aj hrot nebude horieť.

Po znamenal v čase, keď formulácia pre varenie uplynie, a filtračný koláč sa vyberie z rúry, neponáhľajte a následne ju z formy. Ready Easter tvaroh by mal stáť vo forme po dobu najmenej pol hodiny. Až do tohto bodu alarmujúce a tortu zdobenie, nemali by ste.

Ako môžete ozdobiť?

Dostali sme sa do záverečnej fázy. Tvaroh Veľká noc v rúre dôkladne propeklas up a dokonca mal čas vychladnúť. Teraz si môžete vyzdobiť náš slávnostné jedlo. Možnosti pre neuveriteľnú škálu ozdôb, všetko záleží na fantázii kuchára a tvorivej inšpirácie. Pre glazúry vhodné rozpusteným cukor, rovnako ako biele a tmavé čokolády. Na hornej strane glazúre slávnostné riadu navyše pokropí drvené orechy, kandizované ovocie alebo kulinárske farebnými postrekovačov. Aj v predaji existujú rôzne dekorácie na torte farebné glazúry. Choďte do toho a zdobiť!

Veľkonočné tvarohová pred podávaním potreby postaviť a ako k nasiaknutiu, takže jedlo by mala byť pripravená v predvečer sviatku, aspoň na jeden deň. Na slávnostnej torty sú obzvlášť jemné a vzdušné, je lepšie skladovať v chladničke.

rozkoše kráľovskej

Už sme povedali, že v starom tvarohom ako hlavný chod, rovnako ako prísada do rôznych pečivo bolo k dispozícii výhradne kráľovskej osobnosti. V našej dobe, tvaroh je k dispozícii všetkým, bez výnimky, ale meno sa držalo niektoré pokrmy pre nich od úsvitu času. Teraz sa budeme učiť, ako variť jedlo, ako veľkonočný tvaroh kráľovský, s konvenčnými zložkami, ale neobvyklé meno.

Jedným z hlavných atribútov slávnostnú tabuľu

Je nemožné si predstaviť slávnostný veľkonočný stôl bez troch kľúčových atribútov: farebné vajec, veľkonočné koláče a tvaroh veľkonočné. Ak nie ste silní v "kráľovskej" pekárenských ponúk, hovoria, dostať ruku do praxe a zdokonaliť svoje kulinárske zručnosti. Tu je zoznam zložiek, ktoré potrebujeme:

• tuk tvaroh kg-1;
• slepačie vajcia - 5 ks;
• krém - 400 g;
• cukor - 1/5 šálky;
• maslo - 200 g;
• Vanilín - 1 balenie;
• vlašské orechy alebo mandle - 50 g;
• kandizované ovocie, hrozienka - 50 g

Tvaroh veľkonočné pivo sa pripravuje, ako sme videli, bez múky. Všetky prísady, ako puding sa bude variť v panvici. Na slávnostných jedál bude zase nezvyčajne mierny a sladkú chuť. Pre'll dostať z chladiaceho oleja a prinášať ho pri izbovej teplote do stavu mäkkosti.

zlučovanie

Variť Veľkonočné tvaroh, aby sa získal homogénny štruktúru, tvaroh cez sito, utrite a zbaviť hrudiek. Pridať do smotanového syra mäkčené masla, vajec, cukru a kyslou smotanou. Hnetie hmoty do stavu homogénnej konzistencie.

proces otepľovania

Teraz prichádza najdôležitejší moment, ktorý by nemal byť rozptyľovať ani na minútu. Kladieme mäkký tvaroh v panvici alebo v inom smaltované hrnce a dať na oheň. Začneme miešať zloženie, aby sa zabránilo lepenie. Easter royal tvaroh je potrebné dospieť k varu, ale nestrácajú chuť. Akonáhle sa hmota začne variť, ihneď odstrániť štruktúru z tepla a chladu. Ak budeme správne a pravidelne rozrušený urobil všetko, nie sú tam žiadne známky popálenia na dne hrnca nebudú nájdené.

Keď Easter tvaroh (imperial) vychladnutí ich možné pridať zvyšné ingrediencie: vanilín, drvené orechy a hrozienka s kandizovaným ovocím. Nie každý má rád na použitie pri príprave tejto misky kandizované. V takom prípade je možné vynechať táto zložka.

tvorí baránka

Teraz dávame slávnostné riadu krásny tvar. Ak to chcete, vziať pasochnitsu a umiestni do vlhkého sterilnou gázou. Na hornej strane gázy vo forme put tvarohom, sploštenie dôkladne. , Musí byť umiestnená na hornej časti nákladu do Veľkej noci tvaroh tvoril. To môže byť obyčajná jedlo, na ktoré navyše dodáva s vodným sklom. Choux slávnostné jedlo, tiež musí byť pripravená deň pred, ako k tomu nedotknutá forma vyžaduje aspoň jeden deň.

Jednoduché na prípravu

Easter tvaroh kráľovský nebude trvať dlho, hostesky v kuchyni. Tento pokrm, a chutné a zmysluplné pre všetkých kresťanov naraz. Okrem toho táto Veľká noc nie je hriech ukázať návštevníkom, a to ani neprekvapilo.

Recept od svojej prababičky

Každý dom tvaroh veľkonočné pečené v rúre vo svojich tradíciách. Ľudia sa v priebehu rokov sa prispôsobilo známych receptov, aby sa zmestili vaše chuťové preferencie. Ponúkame vám jeden z týchto mnohých úprav. Ako prísady, ktoré budete potrebovať:

• Čerstvý tvaroh - 1 kg;
• škrob - 1 šálka;
• cukor - 1 šálka;
• žĺtky - 5 ks;
• slepačie vajcia - 5 ks;
• maslo - 150 g;
• Sladké hrozienka - 1 šálka;
• orechy -1 skla;
• citrónová kôra;
• vanilín.

Pamätáme si, že veľkonočné tvaroh sa vyrába iba z mäkkého masla. Preto sme sa získať v predstihu z olejového chladiča. V tomto okamihu, pripraviť zložky použité v miske. Ak sa chcete dobre vymyť hrozienka v sitku. Potom nakrájame vlašské orechy vo mažiari alebo s pomocou valček. Syr môže byť vymazaný sitom alebo listovať mlynček na mäso.

varenie cesto

Veľkonočné tvaroh varené v určitom poradí. Po prvé, v rozstrapkané tvaroh predstaviť olej sa stáť pri teplote miestnosti. Hmotnosť takto mix. V oddelenej miske, beat vajcia s cukrom. Môžete použiť mixér alebo mixér. Počas šľahanie zaspať hmotnosti štipka vanilín, citrónovú kôru a škrob. Celú tú dobu sa nezastaví biť. Kombinovať vajcia a tvaroh, pridáme hrozienka a drvené orechy. Nechceme metla, ale miešať s drevenou čepeľou.

Tvaroh Veľká noc v rúre, recept, ktorý vám ponúkame, dostanete veľmi svieže, takže zalejeme hmotu do formy bude len polovica objemu. Nezabudnite si namazať formy maslom. V ideálnom prípade sa test by mali olejom pergamenový papier - tak pripravený veľkonočné Tvaroh sa ľahko odstráni z formy. Predhrejte rúru na 180 stupňov a vpekaem v závislosti od objemu formy z jednej a pol hodiny. Dúfame, že náš tvaroh veľkonočný (nájdených v hodnotení foto), budete mať radosť a bude hlavným prvkom výročnej slávnostnej tabuli.