Takéto rôzne cestoviny omáčka

Makaróny dnes jesť vo všetkých kútoch našej planéty. Ale najdôležitejšia vec v tejto miske - to je, samozrejme, omáčky. Je žiaduce, aby sa to variť vlastných rúk. Potom bude pokrm bohatý, unikátne a skutočne slávnostné.

Zakladatelia používanie týchto doplnkov, ako omáčku na cestoviny, sú Taliani. Že môžu nájsť celý rad jej variantov.

Medzi najčastejšie a ľahko omáčku na cestoviny sú vyrobené z paradajok, ktoré sú ochutené bazalkou a nasekaným cesnakom. Avšak, existuje mnoho ďalších možností, ktoré urobí cestoviny pravdivé majstrovské kulinárske umenie a obľúbené jedlo pre všetky domácnosti.

"Krémová"

Variť najpopulárnejší a spoločný omáčky, treba cesnak, cibuľu niekoľko hláv, 1 polievková lyžica. smotana (lepšie, keď to bude smotana), 0,5 kg paradajok, olivový olej a maslo, rovnako ako všetky druhy zelených (medovka, bazalka), nebude brániť cukor, soľ a korenie.

Najprv musíte nakrájame cesnak. Drobnejšie nepotrebujú, aby sa vošli na tenké dosky. A vyprážame na horúcom olivovom oleji. Akonáhle fritovacie cesnaku, jeho posun z panvice v žiadnom miske a v oleji run drvené cibule, ktoré potom pád a na kocky nakrájané paradajky (s ich pre-nevyhnutné odstrániť celý kožu). Zmes, ktorá je v panvici, ochutený korenie a soľ, nasekané bazalky. To tiež pridajte 1 lyžicu masla, mäkčené maslo. Akonáhle paradajka je viac ako polovica voda vyvarí, okamžite plnené kyslou smotanou a celá hmota sa privedie do varu. A tu, omáčka môže už platia na cestoviny.

"Zelenina"

Vegetariáni ocenia zeleninový omáčky. To si vyžaduje paradajky (400 g), cibuľa, paprika, paradajkový pretlak, zeler, squash alebo squash, olivový olej, tekvica, voda a niektoré byliny a koreniny (korenie, bazalka, bobkový list, rozmarín, cesnak, tymián).

Na horúcej požiarne poter všetky zelenina sú starostlivo nakrájame na malé kocky. Po zatvorení panva, ak sa zmes rozloží pri nízkej teplote. Občas miešanie obsahu a mala by byť bezpodmienečne nutné pridať čistú vodu. Akonáhle sú všetky zelenina dosiahnu plne varené, omáčka pridáme paradajkový pretlak a všetko korenie.

"Syr"

Väčšina gurmáni dávajú prednosť jedlu špagety so syrom. Zlepšenie toto jedlo môže byť pripravená špeciálna syrovej omáčky pre cestoviny. Lebo je potrebná:

1. múky - 2 lyžice.
2. Mlieko - 1 šálka,
3. kanalizácie. oleja - 50 g,
4. rast. olej,
5. tvrdý syr (strúhaného) - 200 g,
6. korenie, rasca, soľ, bazalka.

V panvici, prvé pečený múka, ktorá je veľmi pomaly naleje mlieko na olej. Akonáhle sa zmes začne variť, hodiť tam a syr. Až na konci pridáme maslo a všetky koreniny.

"Exotic"

Môžete variť omáčky s pridaním rôznych mäsa, rýb, húb a morských plodov. Ale sú tu oveľa sofistikovanejšie možnosti. Napríklad, oranžovej a paradajkovou omáčkou. Pre realizáciu je nutné pripraviť olivový olej, cibuľa, cesnak, paradajky, olúpané 1 oranžová (oddelené šťavy a kôry rozomletý), olivy, bazalka, sekané, a soľ a korenie.

Pripravujeme všetko veľmi jednoduché. Horúci olej v panvici dal cibuľu a cesnak. To tiež pridať paradajky a že zanikne asi 10 minút. Do konca tejto zmesi sa pridáva do šťavy a kôrou z citrusových plodov, olív a všetky koreniny.

"Mlieko"

Veľmi rýchla a jednoduchá je mliečna omáčku na cestoviny. Ingrediencie budete potrebovať trochu: maslo, múku, mlieko a soľ. Horúci olej je kladený na múku a smažíme po dobu 3 minút, kým to je zlatá. Potom naliať mlieko do rovnaké. Približne polovica zo skla. Uistite sa, že dôkladne premiešajte všetky, aby si príjemné a homogénnu hmotu bez hrudiek. Akonáhle sa omáčka príde do varu, soľ to, predchádzať, a hľa, už je pripravený na servírovanie.

Akékoľvek obed alebo večera bude oveľa chutnejšie a luxusnejšie, pokiaľ pasta je podaný v rámci jedného z navrhovaných omáčok.