Taliansky šalát s palacinkami v ruskom tlmočení

Mnohé ženy v domácnosti často hádžu o tom, čo bude varené, aby prekvapilo hostí i domácich ľudí. Taliansky šalát s palacinkami je vhodný ako na slávnostný stôl, tak aj na vydarenú a nezvyčajnú večeru. Okrem toho nie je také ťažké ju pripraviť.

Rýchly recept

Taliani sú veľmi citliví na varenie, avšak v kuchyni sú rýchle občerstvenie. Nepotrebujú špeciálne školenia a preto sú obľúbené. A šalát (taliansky recept), palacinky, ktoré sú povinne zahrnuté, nie je výnimkou. Bude to vyžadovať:

• Pripravené tenké palacinky (môžu byť zmrazené);
• Údená šunka;
• Mäkký syr;
• Olivy bez jamiek;
• greeny;
• cibule.

Všetky prísady sa rozrežú na pásy. Okrem syrov. Je lepšie rozrezávať na kocky a rolovať v makom makrely. Zelenina je jemne nakrájaná, zmiešaná s oddelenou cibuľkou. Ako obliekanie môžete použiť majonézu, omáčku alebo citrónovú šťavu. Taliansky šalát s palacinkami sa čoraz viac začal objavovať na ruských slávnostných stoloch, ale pripravujú to trochu inak.

Ruská adaptácia

Recept bude vyžadovať:

• Päť surových kuracích vajec;
• Zemiakový škrob (5 čajových lyžičiek bez šmýkačky);
• Cesnak podľa chuti;
• Jablkový ocot (1 lyžička);
• cibule;
• Uzená kuracia šunka.

Mnohé ženy v domácnosti dávajú prednosť svojmu palačinku. Najmä preto, že jedlá s nimi sú lahodnejšie. Taliansky šalát s palacinkami v ruskej interpretácii začína pečením palaciniek. Nie je to tak ťažké.

Palačinky na šalát

Vajcia porazia šľahačku alebo miešačku, až kým sa nevytvorí silná pena, potom postupne zavedie škrob. Miešajte, kým sa hmota nezastaví, inak sa palačinky neuvoľnia ľahko a vzdušne. Na chuť môžete pridať trochu korenia alebo soli. Palacinky sú pečené v horúcej panvici na niekoľko sekúnd na jednej a druhej strane. Potom sa nechajú vychladnúť, potom sa rozrežú na pásy.

Marinovka luk

Taliansky šalát s palacinkami a kuracím mäsom je mimoriadne jemný a pikantný, ak predmaričíte cibuľu. To sa deje jednoducho. Najprv sa cibuľa nakrája na polkruhy, pridá sa soľ a jablčný jablkový oct. Môžete ľahko rozdrviť to všetko rukami, aby sa marinovka stala rýchlejšou. Iba 5-10 minút je dosť, a cibuľa bude namočená, bude mäkké, šťavnaté, s sladkej chuti.

Varenie občerstvenie

Po skončení prípravy môžete pokračovať v priamom varení. Palacinky a údená šunka nakrájame na prúžky, pridajte cibuľu k nim. Cesnak sa tretí cez strúhadlo. Niekedy v domácnosti pridajte zelené kyslé jablko alebo zeleninu do šalátu, v závislosti od ich preferencií. Niektoré používajú aj konzervovanú kukuricu ako prídavnú zložku . Ako obliekanie je ideálna tatárska alebo syrová omáčka. Taliansky šalát s palacinkami sa dá varenie podľa vášho výberu - dokonca aj s ovocím!

Sladké predjedlo

Najčastejšie sa tento recept používa na varenie dezertov na čaj, kávu, alkohol alebo šumivé víno. Budete potrebovať akékoľvek ovocie, ktoré nedáva veľké množstvo šťavy (citrusové plody sa nehodia) a palacinky, ktoré je možné pečiť podľa vyššie opísanej metódy. Zložky sa zmiešajú, potom ochutené jogurtom alebo kyslou smotanou. Niektorí dávajú prednosť aj kondenzovanému mlieku, ale už to je vec chuti.

Ako nahradiť kurča a šunku?

Nie každá kuchyňa má vždy údenú šunku alebo tukovú šunku. Ale tam je taliansky šalát s palacinkami a klobásou! V tomto prípade môžete použiť aj varené aj údené odrody. Obzvlášť dobre kombinované oba druhy v jednom šaláte. Je pozoruhodné, že varená klobása môže byť predpečená a potom rozrezaná na tenké pásy. Aj údené odrody sa lepšie rozpadajú rovnakým spôsobom. Nie je možné pridávať soľ a korenie.

Taliansky šalát s palacinkami sa dá pripraviť na akékoľvek prílohy a horúce, ale hlavne dobre sa spája s varenými zemiakmi a duseným mäsom. Navyše jedlo je docela uspokojivé, takže nemusí byť varené vo veľkých objemoch ani pre veľkú rodinu. Niektoré skúsené ženy v domácnosti pridať zrnko z granátového jablka na recept s údenou šunkou, takže šalát sa ukáže nielen chutné, ale aj užitočné.