Tekvicový koláč - recept

Tekvicový koláč je tradičný pokrm v mnohých rodinách, a to najmä počas jesennej-zimnej sezóny. Zvlášť atraktívne je misa vyzerá so šľahačkou a ďalších ochutených náplňou.

Koláč s tekvicou: recept a prísady

• 1 balenie niektorého z hotového cesta (môžete pripraviť domov pre svojho obľúbeného receptu);
• 2 šálky pyré z varenej tekvice;
• 1 1/2 šálky kondenzované mlieko;
• 1/4 šálky hnedého cukru;
• 1/2 šálky bieleho cukru;
• Lyžice 1/2 lyžičky soli;
• 1 lyžička škorice;
• 1/2 lyžička zázvoru;
• 1/4 lyžička orech muškátový oriešok;
• Lyžica 1/4 lyžičky nového korenia;
• 2 vajcia.

Príprava cesta

Po prvé, temperury teplej rúre na 200 stupňov. Potom ihneď začať pripravovať tekvicový koláč. Recept je nasledovné - Zmiešajte šťouchané zemiaky s vajcami a kondenzovaného mlieka do veľkej misy. Pridajte hnedý cukor. Akonáhle sú všetky zložky sú dobre premiešané, vziať ďalší misy a pridajte biely cukor, korenie a soľ a mel všetko do homogénnej zmesi. Potom pripojte mokré prísady uschnúť a miešajte, kým hladkej hladkej konzistencie. Zmes sa naleje do mixéra a poraziť niekoľko minút pri strednej rýchlosti.

To je zásadné, ak varíte tekvicový koláč. Recept tohto pokrmu má niektoré vlastnosti, z ktorých jedna je homogenita všetkých zložiek. Musíte sa uistiť, že všetky komponenty sú dôkladne drviť, ako hotový pokrm by mal mať jemnú štruktúru.

pečenie

Potom sa pridá zmes na cesto, rovnomerné rozprestretie na vrchole. Piecť koláče pri 200 stupňoch po dobu 15 minút a potom sa zase dole o 180 stupňov a pečieme po dobu 45 minút. Čas potrebný na pečenie produktu, kým nie je pripravený, bude závisieť na tom, ako rovnomerne rúra ohrieva. Odporúča sa skontrolovať stupeň pripravenosti produktu po 30 minútach - niekedy stačí aj ten čas. Ak máte variť koláč tekvica multivarki, je nutné postupovať podľa pokynov k nej a vziať do úvahy špecifiká prípravy dávky týmto spôsobom.

Je žiaduce, aby chladiť hotový tortu pred priniesť k stolu, a to najmä v prípade, že chcete ho ponúknuť ako dezert. Ako som uviedol vyššie, táto misa perfektne so šľahačkou.

smotana na varenie

Tak sme došli k záveru pripravený koláč s tekvicou. Recept na krém sú podrobne popísané nižšie.

Zmiešajte 2 šálky smotany na šľahanie s práškovým cukrom a pridáme trochu rumu (med, whisky alebo lyžicou 1/2 čajovej lyžičky na vanilkový extrakt). Zmes sa naleje do veľkej misky a poraziť s miešadlom pri vysokej rýchlosti. Akonáhle sa zmes začne hustnúť, vyskúšať jeho chuť a upraviť množstvo ochutenie a práškový cukor. Spravidla je táto požadovaná vo výške asi dve polievkové lyžice. Filler na torte je pripravený, akonáhle sa zmes zhustne, ale nie príliš silný.

Naneste krém na hotové chladené koláč a podávame. Navyše, vždy môžete ukázať fantáziu a zmeniť zložky využívané podľa vášho vkusu. Napríklad, môžete znížiť množstvo cukru a variť pikantné koláč s tekvicou a syrom, alebo pridať do kaše tekvice jablka, a tak ďalej.