Urobte si kečup domov na zimu

Navyše adzhika a rôzne uhorky, kečup možno pripraviť doma na zimu. Je vhodný pre mnoho pokrmov a bude oveľa chutnejšie než možností ukladania. Ešte užitočnejšie, pretože žiadne konzervanty a farbivá v nej nebude. Cook kečup domov na zimu je pomerne jednoduché, ale tento produkt Vyžaduje to nie je príliš veľa, tak to stojí za to vyskúšať každý. U niektorých receptoch začína známosť s misky?

Jednoduché domáci kečup na zimu

Ak sa vám nepáči príliš korenené alebo horúcou omáčkou, chcete, aby sa univerzálne prázdne alebo majú v úmysle pridať sa zachytí a detské jedlá, robiť klasickú verziu bez nadmerného ostrosti. Dopadať veľmi chutné, hlavná vec - na kečup domov. Recept na zimu, tak ako ukladať hotové omáčky možno ľahko trvať niekoľko mesiacov. Tak, aby dve kilá paradajok, dve čajové lyžičky soli, osem lyžice rastlinného oleja, dva a pol lyžičiek cukru, deväť strúčikov cesnaku, pol lyžičky octu, mleté čierne korenie. Ak chcete odstrániť kožu z paradajok, spariť je s vriacou vodou. Nezabudnite si vziať rezne. Pripravené ovocie plôdik v panvici v rastlinnom oleji. Akonáhle sú paradajky sú mäkké, rozomelú je cez sito, ako sa zbaviť zrna. Získať vynikajúce paradajkový pretlak. Odparí prebytočná kvapalina z neho na požadovanú hrúbku, potom sa pridá soľ, cukor, ocot, cesnaku v špeciálnej chesnokodavilke a korenie. Všetko dobre zamiešať, vypnúť sporák a nalejeme kečup domov na zimu na pripravených pohárov. Zrolovať prikrývku a ich uloženie v chladničke.

Taliansky kečup domov na zimu

Tento recept sa používa pre polotovarov v Taliansku. Budete potrebovať pol litra vody, dve kilá paradajok, dve sladké jablká strednej veľkosti, pár struky feferónky, päť lyžíc cukru, niekoľko korenia, škorica, koriander, badián, soľ, mleté čierne korenie. Dôkladne umyte paradajky a vystrihnúť stonku. Neposielajte rezanie do hrnca s vriacou vodou. Po piatich minútach, vypustite a mel ovocie v paradajkovým pretlakom s sito. Pour výsledné hmoty späť do hrnca, pridajte pol litra vody a korenia. Varíme asi pol hodiny, potom odstráňte z ohňa a necháme pod krytom na noc. Nasledujúceho dňa, umyť a vyčistiť jablká, nakrájame na väčšie kúsky a poslať v kečupu. Varí sa po dobu pol hodiny, potom odstráňte omáčka, škorice, korenia a badián, zvyšok Utrite hmoty sitom a priveďte do varu. Za to, že váš taliansky kečup domov na zimu pripravení musieť naliať na brehoch. Zavrite veko a odstrániť produkt pre skladovanie.

Akútne domáci kečup na zimu

Potom sa kilo paradajok, kilo cibule, niekoľko kilogramov papriky, štyri struky feferónky, dvesto ml rastlinného oleja, dva poháre tabuľky 9% octu, dve šálky cukru, dve čajové lyžičky soli, štrnásť cesnak klinček, nové korenie a čierneho korenia v hrachu , Chop umyté paradajky, cibuľa, a oba druhy korenia v mixéri, naliať do hrnca a varí sa po dobu tridsiatich minút. Po pol hodine sa pridá olej, korenie, mleté cesnak, soľ, cukor, varí sa na požadovanú hrúbku a rozprestiera sa na brehoch pre skladovanie.