Čokoládový puding: anglický dezert recept

Čokoládový puding recept , ktorý predstavujeme v tomto článku - je obľúbený dezert obyvateľov Albionu. Tradične sa varí vo vodnom kúpeli. Čokoládové dezerty začal pridávať v sedemnástom storočí, to bolo potom, že prišiel do Anglicka a získala širokú popularitu. Raňajky puding s názvom aristokratov. A naozaj - jeho vynikajúcu chuť a jemná textúra okamžite vás fanúšik tohto klasického dezertu. Poďme sa pozrieť na to, ako variť čokoládový puding s niekoľkými variantmi.

História anglického dezert

Čokoládový puding recept je transformovaná zo sladkého slávnostné recept kaša so sušenými slivkami, mandľami a hrozienkami, v je platná verzia dodávaný zapálili. Ak to chcete to hojne zalievať brandy alebo koňak. Dnes táto tradícia je takmer preč do zabudnutia a teraz čokoládový puding (recept nižšie), spolu s banánom, mlieka a karamelu, je ľahký dezert. Je vhodné ako vyvrcholenie takmer každé jedlo. Tento pokrm bol opakovane zmienil v diele anglických klasikov (Lewis Carroll, Charlotte Bronte et al.) Pri konštantnej teplo.

Čokoládový puding. recept classic

Budete potrebovať tieto ingrediencie pre vašu dezert:

• štvrtina balenie masla;
• sklo jemnozrnného bieleho cukru;
• 2 lyžice. l. nesladený kakaový prášok (dobrá kvalita - trieda "Gold Label);
• 2 hod. L. biela (víno) octu;
• 2 plné šálky bielej múky alebo strúhankou a rovnaké množstvo mlieka;
• 2 vajcia;
• 2 hod. L. jedlá sóda.

Glazúra potrebujú pol pohára mlieka a trochu čokolády. Rozpustíme maslo a pridáme cukor. Mieša sa do rozpustenia kryštálov, naliať kalenej ocot sóda. Vypnite a nechajte vychladnúť. Preosiať múku zahriať strúhanky alebo vsypte, naliať mlieko, vajcia a pridať kakao, zamiešame, kým sa nerozpustí hrudiek. Pečieme vo vymastenej forme štyridsať minút alebo hodinu na vodnom kúpeli. Nezabudnite, že puding je oveľa tmavšie v procese varenia. Pre glazúry, rozpustíme čokoládu v mlieku.

oranžový zázrak

Čokoládový puding s ovocím vnútri - veľmi špeciálnu liečbu. Bytia nakrájame na plátky, je veľmi slávnostný a chutný vzhľad. Spája v sebe trochu modifikovanej receptúry puding s čokoládou a šťavnatá chuť predvarené s kôrou pomaranča. Rúra nemusí - peci potrebné pre pár. Ak nechcete mať dvojaký kotly, nahradí nainštalovaný v hrnci trochu malú kapacitu, ktorá je k varu vodu. Je lepšie, keď je tvar guľatý - takže každý kus vareného pudingu by byť trochu oranžovej. Zložky je potrebné vziať v predchádzajúcom recepte, len múka musí byť placka a kakaa nutné pridať pol dlaždice z tmavej čokolády pre bohatšie chuť. Orange, vyberte tenkú šupku. Na rozdiel od neho, na plnenie, budete potrebovať 85 gramov masla a práškovým cukrom. Oranžová varí po dobu desiatich minút v panvici za zatvoreným vekom. Zmes čokolády oleja sa pripraví, ako je popísané v predchádzajúcom recepte. Potom sa pridá zvyšné prísady a jedna tretina Výsledná hmota sa naleje do vymastenej formy. Je nutné dať hotový pomaranč, prerazený špáradlo niekoľkokrát. Zvyšná zmes sa naleje. Uzavretie pergamen dve hodiny povariť vo vodnom kúpeli. Ak je voda vo veľkom hrnci, variť, pridajte ho, aby sa dostala do stredu kontajnerov pudingu.