Užitočné mušle. chutné recepty

Tí, ktorí dávajú prednosť morské plody, nie okolo a mušle. Sú druh kôrovcov. Oni sú často používané v gurmánskych jedál a polievok. Sú považované za delikatesu. Aj keď, dnes jeden pokrm možno variť doma.

Recept na hrebenatky more s krémom

Ak chcete vytvoriť tento delikátna pokrmy potrebovať 8 lastúry, cibuľa, pohárik bieleho vína (dobre, ak je suchý), jeden a pol lyžice masla, lyžicu múky, pol šálky mlieka, rovnaké množstvo krému (tukov), trochu strúhaným syrom a soľ a korenie. Lastúry opláchnuté a umiestnené do hrnca spolu s prísadami, ako je cibuľa a vína. Asi 8 minút, morské plody by mali byť varené. Akonáhle sa stanú nudné, takže sme pripravení. Lastúry a nastrúhané cibule a zvyšné víno sa naleje do misy.

Rozpustíme maslo na panvici a pridáme múku. Tam tiež dostane mlieko a pol pohára vína. Je potrebné počkať, kým zmes nezhustne. Potom, čo že to šírenie a cibuľu a samotných mušle. All soľ a korenie, potom sa rozšíril v malých plechovkách na pečenie (alebo hrnca).

Oddelene, šľahačka syr s miešadlom. To všetko sa vyleje na hornej časti mušle. Ísť do rúry piecť dozlata získavajú veľmi chutný farbu.

Zapekať. Varenie so sójovou omáčkou

Pôvodný obráti na východ receptov lastúry. To si vyžaduje, aby vlastné morské plody (asi polovica kilogram), vo forme oleja (olivový nutne) 3 strúčikov cesnaku, 50 ml omáčka (sója), rezance a fazuľa (tzv sklo, transparentné). Na rozpálenej panvici naukladaných rozmrazených mušle. Potrebujú smažiť, kým nie sú zlaté.

V panvici pridať vylisované cesnak, olej a sójová omáčka. Varíme zmes by mala byť asi 10 minút Bean rezance sú ideálne pre zdobenie. Jeho ľahké variť. Podávajte jedlo je to nutné, jeho uvedenie na rezne rezance a napojil ich omáčku, v ktorom boli uhasený.

talianskej mušle

V rôznych národných kuchýň stretnúť jedla s mušľami. Žiadna výnimka a talianskej kuchyne. Ak chcete vytvoriť taký pestré pokrmy potrebujú kilá hrebenatky, 2 mrkvy, koreňovú petržlen, klinčekov púčiky, Lavruška, korenie a soľ. Combs by varí v slanej vode, pridanie lavrushku, niekoľko korenia a klinčeky. Mrkva a petržlen a strúhaným plátky poslané na morské plody. Všetko, čo potrebujete variť, kým zelenina a mušle nebude pripravený.

Lastúry nakrájame na plátky a položil na tanier spolu s bylinkami a citrusy (pomaranč, citrón, atď.)

Morské mušle v omáčke z horčice

Milovníci morských plodov ocenia tento recept. Musíme vziať 300 gramov hrebenatky, cibuľa, pol šálky citrónovej šťavy, štvrť šálky rastlinného oleja, 4 lyžice horčice, 2 malé lyžičky cukru, korenie a soľ. Lastúry varené vo vriacej vode asi 3 minúty. Potom, čo by malo byť ochladená a rozrezaný na prúžky. Cibuľa by mala byť otočený do krúžkov a zmiešame s mušľami.

Oddelene v miske zmiešané soli, cukru, horčica, korenie a olej. To tiež predstavuje citrónovú šťavu. To všetko sa dá ľahko poraziť s mixér alebo mixéra.

Mušle s cibuľou naleje omáčku a nechajte pol hodiny do chladničky. Miska môže byť zdobené vetvičky byliniek (petržlen alebo kôpor).

Polievka z lastúr

Morské plody získať výborné polievky. Pripravte to ľahké. Potreba liter vody hlavy cesnaku, nasekané zeler, sekané mrkvy, cibuľou, korenie, petržlen, lyžica oleja (najlepšie olivový), koriander list, soľ, 250 g mušle a soli. Ak chcete začať v panvici zmiešajte cesnak, zeler, mrkvu, papriku, cibuľu a petržlenovú vňať. To všetko sa varí vo vode s prídavkom soli. Približne 35-40 minúty sa za to požadované.

Výsledný vývar sa prefiltruje cez sito. Pri príprave mušle, je lepšie držať v teple. Lastúry vyčistené, umyté a rez na niekoľko kusov. Posypeme soľou a korením, dať do hrnca, kde všetky strany a lariev.

Rozdeľte mušle na hlboké misy, pridajte ku každému z nich vývar a ozdobíme lístkami koriandra a pokrm je pripravený na servírovanie. Táto polievka je neuveriteľne ľahký a varí veľmi rýchlo.