, Palacinky. Recept pečene. "

Z cesta sa môžu vyrobiť tenké palacinky, palacinky a lievance a palacinky môžu byť pripravené zabaliť obrovské množstvo zálievky. Palacinka cesto sladké, slané, nevýrazné. Zálievky môže byť tvaroh, ovocie, ryby, mäso, huby, kaviár a ďalšie. Palacinky boli pripravené v starej Rusi. Bola to slávnostná a veľmi uspokojujúce jedlo. Najmä v Rusku bol milovaný karneval, jeho veľkú radosť osláviť tak ďaleko.

Tradične palacinky recept nezmenil po stovky rokov. K príprave tekuté cesto palacinku potrebujeme vajcia, mlieko a múku. Za stáleho miešania, by mal mať konzistenciu cesta ako tekuté smotany. Palacinky vyprážané v rozpálenej panvici na oboch stranách, aby sa zlatou farbou. Niet divu, že pred tým, než palacinky boli spojené s príchodom jari a bol nazývaný "slnko". A v skutočnosti, pripravené palacinky pripomínajú žltý kruh slnka.

Palacinky jesť s kyslou smotanou, med, džem. K dnešnému dňu, tradičné palacinky sú výdatné a chutná raňajky. Zvlášť dobrých palacinky s hydinovými pečeňou, sú okrem chuťové vlastnosti majú tiež veľkú výhodu. Koniec koncov, kuracia pečeň - len skladisko vitamínov, minerálov a aminokyselín.

Palacinky. recept pečene

Na prípravu tohto pokrmu, musíme:

Na cesto:

- pšeničná múka - jedna šálka;

- mlieko - jedna šálka;

- slepačie vajcia - dva kusy;

- kryštálový cukor - dve čajové lyžičky;

- Salt - lyžička;

- rastlinný olej - podľa potreby.

Na náplň kuracích pečene:

- kuracia pečeň - štyri gramy;
- Cibuľa - tri hlavy;

- mrkva - dve malé koreňové;

- slepačie vajcia - jedna vec;

- soľ, korenie, korenie - podľa chuti;

- rastlinný olej - podľa potreby.

Palacinky recept pečene, spôsob varenia:

Po prvé, samozrejme, variť lievance. Z tohto preosejeme pšeničnej múky (mimochodom, môžete si vziať akýkoľvek iný jedlo, ktoré sa vám páči - kukurica, ovos, pohánka) cez sito na múku je obohatený kyslíkom a vyčistil hrudky. Zhlboka sa misu, a práve tam bude preosievanie šálky múky. Vo výslednom hromadu múky urobte jamku a za stáleho miešania, volom pol šálky mlieka. Cesto by malo byť homogénna. Potom vzobem v samostatnej miske dve slepačie vajcia s vidličkou a pridajte do cesta. Pridáme cukor, soľ a dôkladne premiešajte. Keď je cesto hladké hromadný štart zaplniť zostávajúce mlieko. Za intenzívneho miešania cesto by malo mať, rovnako ako kyslou smotanou.

Vezmite panvicu s nepriľnavým vrstve (teflón) a ohriať ho v plameňoch. Môžeme si vziať obyčajnú panvicu, ale potom budete musieť pred každým palacinka pridať trochu rastlinného oleja, palaciniek hrubšie. Vyliať prvý pancake je nutné veľmi dobré horúce panvici, takže to nie je dostať "lumpov". Smažiť palacinky potrebujeme dozlatista po oboch stranách, starostlivo a premenili ich hákovanie drevenú špachtľu. Ak sú všetky placky pečené, nech vychladnúť.

Medzitým pripravte náplň. Palacinky s pečeňou, recept, ktorý im umožňuje variť s rôznymi typmi pečeň, hovädzie mäso, hus, a dokonca pečeni treska - veľmi výdatné a zdravé jedlo. Na prípravu náplne musia zvárať pečeňové prvého Hardboiled vajcia a vyčistiť ju. Kuracia pečeň výpalky, vyschnú a budeme nakrájame na malé kúsky. Cibuľu a mrkvu čistí, obmoem a veľkú nashinkuem. Warm up panvicu, zalejeme viac ropy, asi päť lyžíc. Hodiť do horúceho oleja cibuľou a mrkvou a plôdika bude do zlatista, pridajte pečeň.

Varenie palacinky, recept pečene, nesmieme zabúdať, že kuracia pečeň varená veľmi rýchlo, v priebehu niekoľkých minút. Asi po piatich minútach, vyprážané pečeň so zeleninou vyčlenených vychladnúť. Potom sa mlynčeka a prechádza ňou pečeň so zeleninou a vareným vajcom. Na výjazde budeme musieť získať homogénna hmota-plnkou. Pridať korenie podľa chuti, soľ a čerstvo mleté čierne korenie. Pripravte plniace potreba vyliať chladené palacinky. K tomu, dať palacinky, prostredná - lyžice pečene plnkou a zabaľte ako obálku. Pred podávaním sa obe strany musia smažiť palacinky. Recept pečene je dobré, že všetky výrobky na riad sú k dispozícii, a výsledok predčí všetky očakávania. Dobrú chuť!