Barbecue omáčkou: Najobľúbenejšie recepty

Zaistíme dovolenku v pod holým nebom a baviť hostí dokonale varené mäso - je to nádherné tradícia, ktorá pochádza z Ameriky. Mäsité jedlá sú pripravené špeciálnou technológiou. A samozrejme, je potrebné, barbecue omáčkou. Koniec koncov, ak je riadne pripravený, je možné zdôrazniť chuť mäsových výrobkov.

V skutočnosti, grilovací omáčka sa môžu pripraviť z prakticky akéhokoľvek produktu: to môže byť a paradajkový pretlak a horčice a majonéza a rôzne korenia. Tu je potrebné sa riadiť svojho vkusu a samozrejme zvoliť správny Seasoning pre určitý druh mäsa. Nižšie sú uvedené najpopulárnejšie a chutné recepty.

Paradajková grilovací omáčka

Toto korenie je univerzálny a vhodný pre takmer všetky mäso. Ak chcete pripraviť omáčku , ktoré budete potrebovať:

• sklo paradajkovej pasty;
• paradajky, 200 g (možno vziať obyčajnou kečup, ale bez príchute alebo príchute);
• 2 lyžice octu;
• malá cibuľa;
• 50 g olivového oleja;
• 3 strúčiky cesnaku, strednej veľkosti (môžete pridať aj viac, ak dávate prednosť korenené jedlá) ;
• 1 čajová lyžička suché horčica;
• 1 lyžička červená paprika.

Chop cibuľu a cesnak, potom smažiť na miernom ohni, v olivovom oleji, kým nie je číry. Teraz pridajte do všetkých ostatných zložiek, dobre premiešame a dusíme asi 20 minút.

Horčica grilovací omáčka

Ak tak neurobíte podobne ako paradajky, vie variť barbecue omáčkou horčicu. Mimochodom, bude to skvelý doplnok pre grilované a údené bravčové mäso. Okrem toho je recept je pomerne jednoduché, nepotrebujete veľké úsilie. Tu je zoznam zložiek:

• 1 šálka pripravenej horčice (akékoľvek horčica, ale bez vône a prídavných látok);
• pol šálky cukru;
• pol šálky jablčného octu;
• veľká lyžice hnedého cukru ;
• Biele korenie (zem), lyžičku;
• lyžička čierne korenie (zem);
• 2 lyžice mletej papriky chilli;
• polovica lyžičky sójovej omáčky;
• kajenské korenie (uštipnutie);
• 50 g masla.

Prvý mix v kontajneri všetky zložky, s výnimkou oleja a sójovej omáčky. Položte panvu na malom ohni. Cook potrebovať asi tridsať minút za stáleho miešania. Teraz môžete pridať maslo a sójovú omáčku, potom sa budete musieť variť po dobu ďalších 10 minút.

Orange sladká barbecue omáčka kura

Táto omáčka bude skvelý doplnok k pražené kuracie prsia steak. Ak to chcete, budete potrebovať:

• horčice, dve veľké lyžice;
• Polovica lyžice jedálni škorice;
• cukor, tri lyžice neúplné;
• jeden stredný oranžová.

Budete potrebovať iba pomarančová kôra - opatrne vyberte ho a votrite na malom strúhadle. Teraz zmiešajte všetky ingrediencie dohromady a držať po dobu asi 15 minút na miernom ohni. Mimochodom, to omáčka môže byť naliaty kuracie pečenie v neskorej - tak to bude jemná a pikantné.

Hlavná vec - nebojte sa experimentovať s prísadami. Koniec koncov, v kuchyni, môžete použiť takmer akýkoľvek korenie a bylinky podľa chuti. BBQ - omáčka, ktorá bude váš stôl naozaj slávnostné, a riad - hlavne chutné.