Salmon vyprážané. Receptúra jeho prípravy

Salmon označuje pochúťky. Takže pokrmy pripravené z tejto ryby môže byť privádzaná do každého stola, a to najmä pre dovolenku. Jednou z možností je pripraviť lososa grilované. Recept je jednoduchý, ale výsledok je naozaj kráľovský pokrm. Na vyžiadanie, pri tvorbe týchto diel, môžete pridať svoje vlastné priečinky a použiť iný marinádu.

Na prípravu lososa vyprážané marinované s citrónovou šťavou, musí byť 800 gramov dobrý nórskeho lososa. Urobte si marinádu. Ak to chcete urobiť, je potrebné vziať do pol litra vody, šťavu z polovice citróna a pol vápna, cukru, pol lyžičky zázvoru, tymianu a limetkovou kôrou. Všetko mix, variť a potom sa ochladí. Túto zmes do pripravenej ryby vyplniť. To necháme marinovať po dobu jednej hodiny.

Zmiešajte pol lyžice horčičných semien a ako veľa feniklu, rasce a sušené chilli. K tejto zmesi sa pridá soľ (približne jedna čajová lyžička). Všetky tieto korenie v mažiari a tlačenica. Potom vytrite im lososa. Dal kúsky rýb v panvici a smažiť až do tej doby, kým pekné hnedé kôry. Šťouchané zemiaky, zelenina a dokonca mango skvele vyrazil chuť, ktorá je grilovaným lososom. Recept nie je zložitá, ale je to celkom zaujímavé, pretože jeho nezvyčajné marinádou.

To je to, ako variť rybu na lôžku z zemiakov. Pre začiatok, variť zemiakov v šupke, potom, čo sa premyje dobre. Potom necháme bokom. Pristúpime k príprave zeleniny. Čisté a znížiť hustý cibuľové krúžky. Mrkva sa tiež vyčistené a rozreže sa na ľubovoľných kusov. Naplňte pripravenej zeleniny suché biele víno (100 ml). nej ocot (40 ml) a koreniny (cukor, soľ, bobkový list, korenie akýkoľvek) pridanie. Varí marinádu asi dve minúty.

V tomto okamihu, rezané rýb la carte kusov. Lepšie, keď to bude filé, ale s kožou. Ďalej, každý kus osolíme a vyprážané na panvici s rastlinným olejom. Potom sme rozoznať naše jedlo. Rozložíme varené zemiaky a zľahka tlačí ju na dosku, takže sa stáva plochý tvar. Na ňom je stanovený grilované lososa. Recept krásne a chutné. Ďalej zdobia ryby so zeleninou z marinády. Nalejte na hornej strane misky horúcou marinádou. Zdobíme ju zeleňou a podávame.

Tu je príklad toho, ako variť lososa v kožuchu. Recept je veľmi populárny vo Fínsku, kde ryba je hlavné jedlo. Ak to chcete, vziať filé z lososa. Ak máte celú rybu, potom ho vyrezávať, oddeľujúce kosti. Nie je to ťažké, pretože malé lososy kostí, a všetky sú pripojené k chrbtici. Ďalej, ležal ryby v keramickej forme, ktorá pred týmto tukom s rastlinným olejom. Zhora treba nasypať filé s citrónovou šťavou, ale nie moc. Budúci šírenie vrstva plátky nakrájané paradajky. Pripravte si náplň. Beat krém a zmiešame s rovnakým množstvom kyslej smotany. Pridajte soľ a naliať túto zmes ryby s paradajkami. Vložte pokrm do rúry. Vzhľadom k náplni a paradajok, sa ukázalo šťavnaté grilované lososa. Tento recept sa dá doplniť rôznymi bylinkami.

Veľmi chutné a dobré pre pár zákrut lososa. Recept dopĺňa nádherný syrovou omáčkou. Aby to bolo nutné, aby 500 g plátky lososa, asi 100 gramov syra, 50 g smotany a póru. Vezmite filet z lososa a pripraviť ju na ďalšie spracovanie. Posypeme rybu soľou a poslať v paráku na 13-15 minút. V špeciálnej syr miske taveniny vopred trela. Pridajte smotanu a pór, nasekané čo najjemnejšie. Všetky časové zasahovať omáčka metla. Potom vytiahnite lososa z parníku a zalejeme ju pripravenou omáčkou. Podávame s ľubovoľnou prílohou a zeleniny.

To je príprava lososa dusené lososa alebo vyprážané. Recept varenie nezaberie veľa času, najmä ak používate marinádu.